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做农庄,做休闲农业,不是一个来钱快的行业,不是做房地产,不是搞小贷公司。一个农庄,没有三年五载,很难做出品位,做出厚重。在英国,有一个咖啡屋,就因为一个老人五十年,每天固定时间坐在同一张桌子上喝咖啡,就这点吸引了全世界的人们。这就是专注做一件事情的结果。
在蚌埠有一个很有名气的农业人
他的名气不仅仅是因为农业做得很好
而是当年他身在官场
却毅然辞职下海
是“蚌埠下海第一人”
当初下海的初衷很简单
就是想过自由自在的生活
泉禾农庄景色
泉禾农庄董事长-蒋保安
下海之后干过很多事情
承包过宾馆、做过建筑装饰材料
也开过工厂
因为当地政府大力扶持特色养殖
开始进入到农业领域
这一干就是15年
起初养殖梅花鹿
农场内的
梅花鹿观赏园
纯粹是觉得这动物挺讨喜的
也没有考虑市场销售问题
结果
市场行情大跌
养一头亏两万多
眼看着坐吃山空
因为养殖梅花鹿
过来看得朋友越来越多
就开始搭了几间房间
搭个土灶种点菜来招待朋友
没想到
每天来“土灶”吃饭的客人越来越多
有的客人喝了酒回不去
他就建起了宾馆
没过几年
这里就成为了蚌埠市区家庭出游、生意宴请的首选
现在是蚌埠当地著名的4A级旅游风景区
是全国第一个以农庄体验为主题的旅游景区
农庄内四星级的酒店:度假配套垂钓等项目
体验经济加强信任,农产品来赚钱
单纯做农业太累
很难盈利
做产品相对有更多地外延性
天花板比较高
做农产品一直是他坚定要做的
做什么产品呢?
猪肉
选择做猪肉是因为猪肉的消费量比较大
而且更重要的是供应稳定
不像相对蔬菜、水果之类的产品集中产出
比较适合与农庄经济结合在一起
为了把小黑猪肉的故事性做足
还请了设计师
给猪做了一整套的“造型设计”
并在山庄外的养殖基地修建跑道、造池塘、修跳水台
它们得每天练习跑步
500米一圈,每天4圈共2000米
为了防止猪偷懒
还找来只狗来帮忙撵猪
每到傍晚就上演一场浩浩荡荡的“小猪快跑”!
现在到养猪场里看小猪赛跑
看狗赶猪
看小猪跳水成了禾泉农庄最受欢迎的保留节目
禾泉农庄小黑猪基地
很多游客喜欢带着孩子过来进行周末度假,这里不仅有小猪跳水和赛跑还有鸵鸟园、梅花鹿苑,走在路上就能看见梅花鹿奔跑的场景。
有了好的体验
猪肉售价68元/斤
几乎都是通过自家生态餐厅消耗完毕
是生态餐厅的一道招牌菜
2014年小黑猪的销售额超过1000万
禾泉农庄生态餐厅
因为距离市区半小时车程,非周末也客满
农场的运营围绕好玩来设计
禾泉农庄的户外草坪,常被用来举办“草坪婚礼”“音乐节”“啤酒节”等各种大型活动。
啤酒节
陶艺坊DIY
参与者也可以通过手捏、拉坯将黏土亲手制作成一件自己的陶艺作品,用双手感受粘土的生命,期待由粘土到瓷的神奇。
纸苫(shàn)坊DIY
参观者可以体验传统古老的造纸手工工艺。手工造纸,保留最初的手工温度,虽比不上机械造纸的平整光滑,但笔触墨染与这些草屑杂质相遇处,便有了非凡的造化。
扎染坊DIY
在这里你可以学习蜡染、扎染的技法,可以体验自己动手做一块蓝花布的乐趣,也可以买一块中意的蓝花布回家装点餐桌,还可以在这里和蜡染、扎染的爱好者一起喝杯茶聊聊蓝花布的故事。
紫砂坊
专业的老师指导制作紫砂器具,并会传授紫砂技艺给更多人。
咖啡烘焙坊
烘焙坊里不仅售卖手工制作的西点面包,还开班授艺,从选料到制作,每个步骤都用心教给每个热爱烘焙的人,确保在家也能吃到真材实料的好甜品。