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做农庄，做休闲农业，不是一个来钱快的行业，不是做房地产，不是搞小贷公司。一个农庄，没有三年五载，很难做出品位，做出厚重。在英国，有一个咖啡屋，就因为一个老人五十年，每天固定时间坐在同一张桌子上喝咖啡，就这点吸引了全世界的人们。这就是专注做一件事情的结果。
在蚌埠有一个很有名气的农业人
他的名气不仅仅是因为农业做得很好
而是当年他身在官场
却毅然辞职下海
是“蚌埠下海第一人”
当初下海的初衷很简单
就是想过自由自在的生活
泉禾农庄景色
泉禾农庄董事长-蒋保安
下海之后干过很多事情
承包过宾馆、做过建筑装饰材料
也开过工厂
因为当地政府大力扶持特色养殖
开始进入到农业领域
这一干就是15年
起初养殖梅花鹿
农场内的
梅花鹿观赏园
纯粹是觉得这动物挺讨喜的
也没有考虑市场销售问题
结果
市场行情大跌
养一头亏两万多
眼看着坐吃山空
因为养殖梅花鹿
过来看得朋友越来越多
就开始搭了几间房间
搭个土灶种点菜来招待朋友
没想到
每天来“土灶”吃饭的客人越来越多
有的客人喝了酒回不去
他就建起了宾馆
没过几年
这里就成为了蚌埠市区家庭出游、生意宴请的首选
现在是蚌埠当地著名的4A级旅游风景区
是全国第一个以农庄体验为主题的旅游景区
农庄内四星级的酒店：度假配套垂钓等项目
体验经济加强信任，农产品来赚钱
单纯做农业太累
很难盈利
做产品相对有更多地外延性
天花板比较高
做农产品一直是他坚定要做的
做什么产品呢？
猪肉
选择做猪肉是因为猪肉的消费量比较大
而且更重要的是供应稳定
不像相对蔬菜、水果之类的产品集中产出
比较适合与农庄经济结合在一起
为了把小黑猪肉的故事性做足
还请了设计师
给猪做了一整套的“造型设计”
并在山庄外的养殖基地修建跑道、造池塘、修跳水台
它们得每天练习跑步
500米一圈，每天4圈共2000米
为了防止猪偷懒
还找来只狗来帮忙撵猪
每到傍晚就上演一场浩浩荡荡的“小猪快跑”！
现在到养猪场里看小猪赛跑
看狗赶猪
看小猪跳水成了禾泉农庄最受欢迎的保留节目
禾泉农庄小黑猪基地
很多游客喜欢带着孩子过来进行周末度假，这里不仅有小猪跳水和赛跑还有鸵鸟园、梅花鹿苑，走在路上就能看见梅花鹿奔跑的场景。
有了好的体验
猪肉售价68元/斤
几乎都是通过自家生态餐厅消耗完毕
是生态餐厅的一道招牌菜
2014年小黑猪的销售额超过1000万
禾泉农庄生态餐厅
因为距离市区半小时车程，非周末也客满
农场的运营围绕好玩来设计
禾泉农庄的户外草坪，常被用来举办“草坪婚礼”“音乐节”“啤酒节”等各种大型活动。
啤酒节
陶艺坊DIY
参与者也可以通过手捏、拉坯将黏土亲手制作成一件自己的陶艺作品，用双手感受粘土的生命，期待由粘土到瓷的神奇。
纸苫（shàn）坊DIY
参观者可以体验传统古老的造纸手工工艺。手工造纸，保留最初的手工温度，虽比不上机械造纸的平整光滑，但笔触墨染与这些草屑杂质相遇处，便有了非凡的造化。
扎染坊DIY
在这里你可以学习蜡染、扎染的技法，可以体验自己动手做一块蓝花布的乐趣，也可以买一块中意的蓝花布回家装点餐桌，还可以在这里和蜡染、扎染的爱好者一起喝杯茶聊聊蓝花布的故事。
紫砂坊
专业的老师指导制作紫砂器具，并会传授紫砂技艺给更多人。
咖啡烘焙坊
烘焙坊里不仅售卖手工制作的西点面包，还开班授艺，从选料到制作，每个步骤都用心教给每个热爱烘焙的人，确保在家也能吃到真材实料的好甜品。
