正方形果肉茶,喝得很累...

正文

   红心芭乐果肉茶   

芭乐也叫番石榴。比较常见的芭乐是白心的，红色芭乐果实小一点， 果肉口感也更绵软一点，果香味更加浓郁。

红心芭乐做的这杯饮料，既可以喝，也有可以嚼到的果肉。

一杯茶有切片的、切正方形方块的、捣碎的3种芭乐果肉。

把新鲜芭乐整颗洗干净放到机器上前后推拉，果肉自然呈一片片掉下来。

成熟度刚好的芭乐切开才有这样饱满的红心。一杯红心芭乐里大概会放有4片这样的芭乐果肉。

在整杯芭乐果茶里，上面有一层正方形芭乐果肉颗粒。喝之前搅拌一下，冰凉的茶底配上芭乐果肉，能吃到2种口感。

切粒的芭乐还有一部分会被捣碎，和茶底一起充分摇匀。把果肉捣烂是为了让它的汁能更充分渗透到茶底里。

茶底用的是茉莉花茶，茶香味比较浓郁。用90度左右的开水分2次冲泡，第一次先加入30%的水，半分钟后再加入剩下的水。

把冲泡好的花茶和捣碎的红心芭乐果肉一起手动摇匀，最后再放上整片的芭乐果肉和切好的芭乐小颗粒。

8月2日-15日，到店按要求操作可以享受红心芭乐买一送一。

  0度烧包  

烧包的做法来源于日本，在日本有的人叫哈密瓜包。0度是指中间包裹的冰淇淋球。

左边是发酵前的烧包，小小一个。经过1小时发酵后，烧包变成2倍这么大。

发酵后的烧包再放进烤箱175度烘烤。因为烧包都是现烤，所以点单后等待的时间稍微长一点。

面包胚非常松软，搭配的冰淇淋球有原味、巧克力味、抹茶3种。可以自由搭配。

刚烤好的烧包皮很酥，吃的时候很容易掉一地渣渣。一定要趁热吃哦，放凉就不脆了，胚子也会没那么松软了。

烧包有原味的、抹茶味的、黑炭的3种烧包胚。可以选择夹冰淇淋球，也可以夹芝士培根。

  胡子茶和新鲜水果茶  

他们家除了新品红心芭乐，还有黑白胡子奶盖茶、蔬菜水果茶等。

黑奶盖就是黑巧克力奶盖，跟白奶盖相比，黑奶盖的甜味重一点，质地也更浓稠一些。

黑白奶盖的茶底有红茶、乌龙、太极红岩等可以选择。

他们家的果茶名字都很奇怪，“什么叫新鲜水果”。有青瓜、西柚、橙子等不同口味。

类似于气泡水果茶的概念，还能舀到整片的果肉。

   不能外带的0度烧包   

他们家的烧包可以外带，但是0度烧包不可以外带。因为冰淇淋球会很快融化，只能拿到手现吃。

茶饮类可以打包，但我还是建议尽快喝完才能喝到最佳口感。

胡子茶在台湾开了6年，有差不多40家店。目前在深圳有2家，一家在汇港购物中心，一家在宝安海雅缤纷。

 店家信息 

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