一年一度的端午佳节又要来了
我相信吸引大家的不仅仅是小假期，而且还有诱人的粽子，想想就让人神往
小编就不在这里诱惑大家了
健康的饮食模式已经融入了大家的生活，
大家的追求从味蕾的满足到了对好身材的向往
不过到了节日大家还是有可能会忍不住去想，到底减脂期间是不是可以吃粽子？
开始今天的话题。
不推荐！
那么我们来看看原因吧
既然谈到了减脂期间是否建议吃粽子
首先我们要看的就是一个粽子的热量，搜罗了各个口味和品牌的粽子，取得了一个平均值，数据仅仅作为参考。
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类别
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热量（大卡/100g）
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红豆粽子
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184
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蜜枣粽子
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231
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肉粽子
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276
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豆沙粽子
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240
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白粽子
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180
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各类粽子的每百克热量
可能大家看到这个表格也是懵的，
既然粽子作为碳水类
那么我们就拿它来跟我们最常见的碳水——米饭来对比一下吧
单纯的看热量判断食物是否可以选择的方法，已经在很早之前就被推翻了
所以我们需要来看一些具体的数值对比。
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营养元素含量（每100克）
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米饭
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白粽子
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热量（大卡）
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116
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179.51
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碳水化合物（克）
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25
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40.63
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脂肪（克）
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0.30
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0.49
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蛋白质（克）
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2.60
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3.56
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纤维素（克）
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0.30
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0.39
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升糖指数（GI）
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87
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93
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米饭与白粽子营养元素对比
从表中得知，热量上面，白粽子的热量要比米饭的热量高出很多，并且每百克的碳水含量也相差较多
虽然这两点就可以比较清晰的看出二者的区别了
但是今天我还要给大家引入一个“新概念”血糖负荷（GL），虽然这个概念早在1997年就被提出来了
但是在大家的认知中，一般仅仅有升糖指数的概念
大家都知道高升糖指数的食物不推荐作为减脂期间的食材。
关于升糖指数可参考→
再有人问你GI是什么，就把这篇甩过去
但是血糖水平除了与碳水化合物的升糖指数高低有关外，还与食物中所含碳水化合物的总量有密切关系。
