一提到能量棒，马上就会联想到低脂、健身、代餐这些关键词。从最初上市到今天，它一直占据着健康零食市场。
但是，或许你和食帖君一样，熟悉其外形，却并不了解它们的实际价值。所以，
能量棒究竟
是什么？怎么吃？又该如何选购？
今天，食帖君联合火辣健身，一起说说关于能量棒的那些事儿。
本文转载自专业健身与饮食公众号
火辣健身（huolajianshen)
就在 2014 年，美国能量棒的市场规模已经达到 12 亿美元，较 2010 年上升了 50%。这个看似超好吃同时很罪恶的小棒棒，到底凭什么火成这样，值得增肌减脂的我们吃吗？
简单来说，能量棒的初衷在于「以最小的体积，在短时间内给身体大量的能量补充」，小小一根，就能让我们元气满满！
能量棒的原型是 1960 年代研发给宇航员补充能量的食物棒，说到没有时间、地点好好吃饭的人，没有谁能比宇航员更加不容易吃上饭了...
到了 1980 年，加拿大马拉松运动员布莱恩·麦斯威尔为了解决跑马拉松时，因为糖原耗尽而遇到的临界状态，就和太太研制一种能在运动中快速补充能量的食物。并且在 6 年后推出专为运动员设计的 Power Bar ，这也是能量棒实质意义上的诞生！
发展到近期，因为健身的人群开始变多，许多上班族没有时间在健身和下班之前抽出时间好好补充应有的能量，所以能量棒也就越来越普遍，口味也越来越丰富。
一条能量棒能够提供 200~300 卡的热量，最常见的士力架也能算是其中一种。在早期的英国和爱尔兰，士力架推出时的名字就叫做 Marathon（马拉松），一直到 1990 年才换成「士力架」这个国际通用的名字。
士力架早期广告
只是吃过的人都知道，士力架那甜到爆表的味道以及惊人的糖、脂肪含量，虽然确实能迅速补充热量，要不长胖也是不容易，减脂人群绝对要避免的！其实能量棒里面，大概含有这些东东：
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碳水化合物：
能实现快速供能，又能够持续平缓地释放能量、保证机体能量代谢以及血糖的平衡稳定。
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脂肪：
脂肪作为一种储存能量，而每根能量棒之中的脂肪含量大约有不到 10g 左右。
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蛋白质：
能量棒中的蛋白质含量根据品牌、口味各有不同，火辣君建议增肌减脂的小伙伴选择蛋白质含量越丰富的越好！原因后面会给大家解释！
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维生素：
能量棒中所添加的维生素种类科学、含量适宜，能够有效补充运动损失并促进能量生成。
但是千万不能吃多，这是能量补充，不是零食！
结论，对于
增肌的小伙伴来说
，运动量大的话，一根好的能量棒能够给予补充，
帮助肌肉恢复
；对于减脂期的小伙伴来说，对的能量棒可以一次性解决爱吃零嘴的习惯。
市面上充斥着各种谷物类、坚果类、蛋白棒、代餐棒各种各种选择，要挑出好的能量棒绝对是个脑力活，要说推荐给健身人群的话，火辣君
首推蛋白质棒
！
一根蛋白质棒一般含有 10-20 克的蛋白质，占每日蛋白质摄入量的 20% 左右，因为中国居民饮食习惯还是以摄入碳水为主，在缺乏蛋白质的情况下，吃一些热量不高的蛋白质棒，对于营养均衡还是有小小帮助的。
比较常见的就是 Quest Bar，不过不同品牌的口感差异大，有需求的小伙伴可以多吃吃看找到最适合自己的那一款。
为什么会推荐蛋白棒呢？一般来说，能量棒由谷物和其它提供高能量的食物组成，根据研究显示，20 克以上的蛋白质，对于人体的各项机能合成作用才有明显的帮助，也才有增加饱足感的效果。
因此，含有 20 克以上蛋白质的能量棒，才是比较理想的选择；如果蛋白质含量达到一半以上，那完全就是能量棒的极品了！千万不要只看到包装上写「含有蛋白质」，就开心地结账付钱，如果想要吃得饱好不长胖，光有蛋白质还是不够的，「有足够的蛋白质」才是关键！
选出好的能量棒的路阻且长，除了认明蛋白质，火辣君再给大家一条简单清楚的忠告：
成分表越短越好！
能量棒虽然是营养的浓缩品，但成份越简单，代表身体越能完整吸收这些营养。所以，如果看到包装上一堆不认识的成分…建议直接 Pass！
按照火辣君的套路挑选，一定能找出适合自己的能量棒！不过方便下厨的小伙伴，火辣君更建议自制能量棒，毕竟好身材还是要靠自己对不？
自制燕麦能量棒
