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来源：PE星球
（ID：PE-China）
文：韦亚军
摄影：Bob君
其背后的投资人支持者包括比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥等知名人士。
近日，美国植物肉龙头企业别样肉客（Beyond Meat）宣布暂停其在中国的全部运营活动，并裁减约95%的中国员工。
这一决定标志着这家曾获比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥等明星资本加持的“人造肉第一股”，在进入中国市场5年后黯然退场。
别样肉客的崛起堪称传奇。2019年5月，Beyond Meat在纳斯达克上市，IPO价格为46美元，不到三个月股价飙升至239美元，市值突破百亿美元。
其背后的投资人支持者包括比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥等知名人士，他们不仅看重植物肉的健康和环保理念，更看好其市场潜力。
摄影：
Bob君
在中国市场，别样肉客的布局也一度顺风顺水。2020年，它通过与星巴克、肯德基等知名品牌合作，正式进入中国内地市场。
随后，别样肉客在嘉兴建立生产工厂，推出专为中国市场设计的“别样猪肉”等本土化产品，并迅速入驻天猫、京东等电商平台。
从2022年开始，别样肉客的经营状况急转直下。2022年至2024年，其全球营收从4.19亿美元逐年下滑至3.27亿美元，毛利率仅为12.8%，经营亏损达1.56亿美元。
尽管别样肉客在产品口味和营销上投入巨大，但植物肉的高价格和“非传统”口感，使其难以被大众消费者接受。
此外，中国本土植物肉品牌如“嘉植肴”、“植卓肉匠”等也逐渐崛起，加剧了市场竞争。
别样肉客的本土化战略也未能奏效。尽管其在嘉兴建立了工厂，但产能过剩和市场需求不足导致资源浪费。同时，其产品在中国的销售渠道主要集中在电商平台和高端商超，未能深入下沉市场。
别样肉客的退出并非偶然。
其创始人兼首席执行官伊森·布朗表示，暂停中国业务是“痛苦但必要的选择”，旨在通过削减成本实现2026年底的EBITDA正增长。
此次暂停运营预计将节省50万至100万美元的现金薪酬运营费用，但同时也需承担约1200万至1700万美元的固定资产减值等一次性非现金费用。
摄影：
Bob君
别样肉客的中国退场，也反映了植物肉行业在全球的困境。近年来，植物肉市场热度逐渐退潮，消费者对其需求和接受度未达预期。
然而，这并不意味着植物肉的未来一片黯淡。随着技术的进步和消费者健康意识的提升，植物肉仍有潜力，但需要企业更加精准地把握市场需求和成本控制。
别样肉客的故事告诉我们，即使是明星资本加持的“第一股”，也难以抵御市场的变化和自身的战略失误。
不仅在中国，无论在哪个国家的市场，企业不仅要关注产品创新，更要深入了解消费者需求，才能在激烈的竞争中立足。
深挖商业本质，适应市场变化，才是企业生存下来并不断发展壮大的不二法门。
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