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无印良品要做新疆大盘鸡，下周在上海可以吃到

爱范儿  · 公众号  · 科技媒体  · 2017-05-26 21:01

正文

一周之后的 6 月 3 号，无印良品将在上海淮海路旗舰店，开出全球首家无印餐堂——MUJI Diner。近日，MUJI 首次公开了这家新餐厅的部分菜品。
图片来自：无印良品
MUJI Diner 是一家主打家庭厨房式菜肴的食堂型餐厅。此前的预热消息中，无印良品还专门解释了 “diner” 一词，“有简便餐厅、路边小餐厅的意思。”
然而（或许应该说当然），菜品的价位可是一点都不 “路边”。

图片来自：无印良品
无印良品这次打起了家庭温情牌，以分别来自意大利、中国新疆和日本家庭的三位妈妈为线索，着力强调家庭式料理的安心和温馨感。

意大利的妈妈带来了 48 元的罗勒酱意面和 78 元的菠菜牛油果沙拉，日本妈妈的作品是 25/70 元（小/大）的土锅米饭和 30 元的味噌茄子。而代表中国新疆的 “妈妈料理”，是几乎举国皆知的名菜大盘鸡。

虽然这么说来好像也合情合理，但一向给人性冷淡印象的 MUJI，烧起一锅火辣辣的新疆大盘鸡，这画风还是有一点点诡异。至于无印良品做出来的大盘鸡好不好吃、正不正宗，端午过后上海淮海路开业便知。

MUJI Diner 不是无印良品第一次涉足餐饮行业。早在 2014 年底，位于成都太古里的 MUJI 世界旗舰店开业，其中就有中国首家 Café & Meal MUJI 咖啡餐厅。

图片来自：第一财经周刊
去年年末，无印良品又在上海大悦城，开了全国首家 Café MUJI 咖啡厅。更早一些，上海淮海路店还进驻了内地首家 MUJI Bakery 面包房。

Café & Meal MUJI 顾名思义，是一家主打轻食概念的咖餐厅。这里供应的菜品多属简餐，走的是健康、清淡和无添加的路线。Café MUJI 主营咖啡茶饮，仅有的几款简餐只是配角。而 MUJI Diner 则是无印良品第一次 “正正经经” 烧菜。

今年下半年，全球首家 MUJI Hotel 就将在深圳开门迎客。作为最典型也最成功的，贩卖生活方式的品牌之一，无印良品正在百货零售之外，进入人们衣食住行的方方面面。而一个又一个“全球首家”落户内地，足以看出中国市场的重要性，以及他们对于这里的重视。
题图来自：腾讯视频

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