秋天喝粥最养人！但2种人最好少喝，否则……

粥，一向被视为“最养人”的食物。

《本草纲目》称，早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀；晚间喝粥，滋养肠胃，还能帮助睡眠。

粥补中益气，健脾和胃，具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又能保护胃黏膜，增添津液。

特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠物质，中医称为“米油”，具有很强的滋补作用。

秋天天气干燥，“秋燥”扰人，若这时能喝一些粥，就能起到补充身体水分的作用，还可以通过搭配丰富的食材，来滋补身体、预防疾病。

不过，粥虽好，却不可餐餐食用。

粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差一些。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，会因能量和营养摄入不足而导致营养不良。

所以，喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配些肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。

另外，还有两类人不宜多喝粥：

一是胃不好的人。

水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化。

而且，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌。

因此，胃病患者不宜总是喝粥，而应有选择地食用，同时也应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。

二是糖尿病患者。

粥具有消化快的特点，而且糖尿病患者一般更容易饿，所以很容易让人吃了很快又想吃；短期内，粥容易被身体所吸收，可能会导致血糖迅速升高，或者波动过大，不利于血糖的控制。

因此，糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可，同时多进食优质蛋白和富含纤维素的蔬菜。

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