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乐铺副总裁赵辰:开店选址避开大坑的14个秘笈 | 新零售氪堂

零售老板高参  · 公众号  · 电商  · 2017-09-16 18:27

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选址是个技术活,充满各种细节和陷阱,不能拍脑袋做决策。



整理编写 | 杨亚飞

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新零售氪堂是 零售老板内参》APP(微信ID:lslb168) 打造在线学习课堂,每期都会邀请行业大咖分享行业知识干货与见解。在第四期新零售氪堂,我们邀请了乐铺副总裁赵辰老师担任讲师,与大家分享《开店选址避坑14大秘笈》。


以下内容是课堂分享的部分精华。了解全部授课内容,请点击文末观看完整视频课程。


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赵辰老师深耕互联网行业十余年,曾先后任职于新浪乐居、搜房网(现房天下)等企业,系乐铺第一位员工。 此次,赵辰老师的分享一共分为五个部分:

一、构建合理的选址模型;

二、店面的基础条件;

三、店面价格评估;

四、签约风险;

五、物业交割;


1

选址流程:前车之鉴,防微杜渐


选址是项功夫活,比拼的是耐力与细节的把握度。选址流程复杂,涉及范围广,即使有多年选址经验的小老板,也免不了会遇到一些难题。

赵辰首先提到,结合行业大数据以及过往经验来看,北京市场大概7成商户是处于不盈利的状态。其中尤其是餐饮、零售等一些大的业态,超过65%是选址失败造成的。

具体操作上来看,很多商户会基于原有的预算,并结合投入资金、成本、客单价、翻台率、回本期以及盈利期等要素绘制一个盈利模型。并基于盈利模型搭建选址需求以及店铺选址。但赵辰分析,商铺盈利模型往往偏于理想化,不太符合市场实际预期,“市场总是在变化”。

针对可能出现的碰壁问题,赵辰表示商户通常会面临两种解决方案:

1.继续找,但可能会走很多回头路。

2.调整需求,高效快速找到。

赵辰认为这两者并没有严格的对错之分,但相对来说,调整需求是合理选址模型的必要条件,商户也能借此实现更快速、高效地开店,“早一天开店,早一天赚钱。”

生意的本质就是赚钱,但前期投入是一项数额庞大的开支。开店初期投入最大的三笔钱,分别为租金(租金和押金)、转让费、装修费等。


在实际操作中,基于相对理想的选址模型,商户往往缺乏对整个市场的真实情况的判断以及对于市场变化的理解。赵辰认为,合理的做法主要是以下三点:

1.租金多少和位置好坏是正相关的,但不能盲目追求性价比;



2.要足够地了解市场和市场变化。先了解市场,再做盈利模型;

3.不能忽略支付方式和免租期。

此外,赵辰也分别举例介绍了免租期申请、政策、证照等初期投入需要特别注意的事项,这有利于更好地测算初期投入及回本盈利期。

单就餐饮行业来说,赵辰分享了一个数据:北京93%的餐饮商铺一定有转让费的。他表示,每年的政策都在调整,对于政策的合规性要求也越来越严,有证照合规的餐饮商铺越来越稀缺。

针对转让费,赵辰表示,商户需要认清转让费的合理性,“转让费是没有标准的”,它是基于当前或上一个承租人对于店铺主观理想的期望值。在做预算时,商户要把资金预留出来,并做好预期。“核心是把账算清楚。”,赵辰总结道。


2

店面选址实操:解决问题要看细节


人流量测算是选址时需要考虑的重点。很多商户往往追求人流量大、进店频次高。但赵辰认为,人流量需要更精细化,不仅仅是基于具体的人群和画像,还要关注更完整的历史与实时数据,分析潜在客群。

经营要想合法合规,必须证照齐全。但各行业办照条件都有所区别,代办公司鱼龙混杂,再加上办照政策调整、个别房东隐瞒实情等,经营者容易陷入签约后无法办照经营的困境。


赵辰指出,开店前务必确认所属行业、所属区域的办照要求,明确目标店面的办照手续是否一致。总结下来就是,在证照这件事,要做到眼见为实。

此外,商户还需要特别注意以下三点:


1.要看到真的产权证的原件甚至其他证明的原件;

2.要去工商部门确认是否符合,否则后续风险更大;

3.为了规避风险,应把证照情况写进合同条款里,以明晰相应的违约责任。在交割过程中,也要留意时间差的问题。

此外,赵辰分别就店面价值的评估、签约风险、交割等三部分的问题展开了详细介绍。

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