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营养科主任：枸杞是个宝，吃对时间才有效！90%的人吃错了

每日健康知识 · 公众号 · 养生 · 2017-03-18 08:01

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枸杞是很好的药食两用的食物，春季适当多吃点，对于保养肝脏具有很好的作用。提到吃法和选择，很多人都知道干嚼最好，选择大的、选择红的、选择宁夏的等等。

但是今天要告诉大家的是，关于吃枸杞的时间选择。您知道什么时间吃，怎么吃吗？因为您吃的方法不一样，对您健康的影响就不一样了。

吃枸杞

最好的时间是早上和上午

▲309医院营养科主任医师张晔

对于吃的时间，很多人说想什么时候吃，就什么时候吃，那其实是错误的，北京解放军309医院营养科主任医师张晔告诉我们：

吃枸杞一定要注意时间，什么时间呢？早上和上午，中午以前都可以。

如果是您晚上吃，睡觉前吃，不但不会给您带来更好的枸杞的效果，同时还会给你心脏、胃肠带来一些伤害。所以请记住，吃枸杞的时间，一定是早上或上午。

买枸杞不到超市买

药房的人都知道，徐医师买枸杞子都是一箱一箱地买，不到超市买。超市的枸杞子标牌上写的产地是宁夏，实际上可能不是，因为枸杞子全国大部分省份都有，有的还是栽培的，不是野生的。

买粒大无黑斑的

买枸杞子不仅要求正宗，而且颗粒要大，要饱满，外表没有褐色斑点，色泽绛红，这样的枸杞子才是一流的，吃下去才会有效果。

南方产的枸杞子粒小、核大、味苦，不能干嚼。10年枸杞子吃下来，正宗不正宗，徐锡山医师一吃就知道了。

▲ 20克枸杞大概就是一把

枸杞煲汤煮粥

出锅前十几分钟放最好

关于枸杞的吃法，有人说我煲汤，我做菜里头去吃，我的煮粥也去放，没问题，都可以，但是这里头也有时间问题。

枸杞含有的枸杞多糖，以及一些酐类的成分，不适合长期地去煮。

所以一般要煲汤、煲粥，尽量地后放。不光是味道有点酸的问题，它的成分也会有破坏，所以一般快要出锅前的十几分钟放枸杞是最好的，营养素保存最大作用最好。

小小枸杞竟可防治10种疾病

春天来了，朋友们更要多吃枸杞。

✦枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

✦枸杞还具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。

下面看看枸杞到底都有哪些神奇的治病功效吧！

1、高血压，糖尿病： 每日用枸杞子15克，煎汤代茶，常服有效。

2、消渴病(糖尿病)： 枸杞子100克洗净，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可长期服用，有辅助降血糖和止消渴之功。

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