经过实践检验，我参悟出一个人生哲理，
与「懂得生活」最相关的不是金钱，而是时间
。我知道这道理很深，给你一首歌的时间好好体会一下。
倒数开始，滴答滴滴答滴滴答滴答滴答滴……
好了吗？我们继续吧。
所以，我们好像只有在周末才能懂得生活，懂得“浪费”大把的时间去为自己准备一顿晚餐。这大把的时间里要琢磨吃什么，列清单，市场买菜，外面太热吹冷气休息一下，收拾房间，备菜，做菜，拍照，用餐，碗筷丢进水池……
是的，
咽得下高度浓缩的时间，才叫生活
。
整个为晚餐准备的过程中，我最喜欢的事是
去菜市场买菜
。唯在菜市场，可以激发出我购物狂的隐性基因：“
这个，这个，这个不要，其他的，每样给我称 5 块钱包起来……
”可以说，
我基本实现了菜市场财富自由
，“菜市场名媛”此刻诞生。
这是刻苦工作换来的喜人成果，我好棒，想为自己鼓鼓掌！
为了进一步浓缩这一份消费升级带来的幸福快感，我用
一天时间，
12 小时，暴走北京 10 家特色菜市场
，节奏不太快，因为有些菜市场 or 超市，
又好逛又好吃
。
温馨提示：
「
菜市场暴走计划
」
交通方式
如下：
🚲
单车 🚇 地铁
🚕 出租 👣 步行
⏰
10:00
🚇
Traitor Zhou's Nonkosher Delicatessen
🍩
自制贝果 Brunch
在北京特色菜市场的信息检索中，我看到了
「
Traitor Zhou
」的名字，小伙伴提醒我，“这家店挺小的”，但被店铺门口的色彩驱使着还是去了。打开门，所有商品都在这里，That’s all……Whaaaaaaaaat???
「
Traitor Zhou」的老板是个很懂料理的美国人，在这个不足一张床大的售卖区里，就已包含了三种自制产品：各种口味的
贝果、奶酪酱和香肠
，这是在鼓励你，
买回去自己搭配出一个专属 Brunch 吧
，闪耀 Instagram！
买了
洋葱贝果和小份西班牙火腿酱
，店员帮忙切半、烘烤、涂酱，再加一瓶冰凉的柠檬汽水，自己搬了张椅子坐在冰柜前，这就是我的早午餐。
贝果烘烤后，筋道的口感外多了层脆，贝果的形状和甜甜圈多像，但却是完全的低脂健康，同时也感觉到了我的咀嚼肌在增大。
「
Traitor Zhou」目前有 4 家店，每一家都是小小个，除了自制品，还有进口酒饮，勉强算一个
teeny tiny 美式早午餐菜市场
吧！
Traitor Zhou's Nonkosher Delicatessen（1949 店）
地址：朝阳区工体北路 4 号院 1949 内
时间：周二至周日 11:00 - 19:00
⏰
11:00
🚲
米歇尔肉店
🐂
肉、奶酪和酒
这里和菜市场买肉一样，
称重购买
，区别就是
「
米歇尔肉
店
」对外国友人来说友好度更高，
中英双语的价签，给出的是 100g （二两）的标价，会根据你的招待人数和料理方式给出购买建议，现场切割，再用干干净净的白纸给你包好
，可以说非常细致了。
实际上，这里不像我以为的只卖进口肉，米歇尔的国产肉更多些，毕竟国产肉才能保证新鲜不冷冻，一些高档的澳牛也可以买到。
店里的售卖种类很简单，三面货柜，分别售卖：
肉、奶酪、酒
，比较标准的外国人生活必需品，还有一些烹饪肉类常用的调料。喜欢这一面酒架，最左边一列
基本涵盖了调酒所需的基酒
，价格和网购也差不多，葡萄酒各种价位都有，
主要集中在百元左右
。
所以，不用被
「
米歇尔肉店」打造出的高端定位迷惑，还是可以去自由选购的，
服务很棒，价钱也不算高
。
顺手买了一个
黑胡椒和盐混合的研磨调料瓶
，觉得还挺方便实用的，只是要想想家里那些全新的
「
胡椒&盐调料瓶们」该怎么处理。
旁边紧邻网红面包店
「
面包会有的」，最出名的是
「
肉桂卷」，喜欢肉桂味道的朋友可以一试。
米歇尔肉店
地址：朝阳区幸福村中路 55 号杰座大厦 1 段
时间：每天 8:00 - 24:00
⏰
11:40
👣
绿叶子
😊
非常生活化的进口超市
「
绿叶子
」可以说是我见过
最生活化、最随意的进口超市
了，这种不刻意营造的生活气反而逛起来非常有幸福感。它几乎汇集了所有你生活中可以用到的、价格不高的进口食品和生活用品。
举个例子吧，
「
绿叶子
」里价钱
在 50 元左右的葡萄酒最多，这一瓶 39 元的 emoji 葡萄酒就很有意思啊，忍得住不买吗
？忍不住
。
所以，买了一瓶 emoji 系 Moscato，一个梅森杯，一个开瓶器和一个酒塞，
路过快餐店要到冰块就可以在马路上喝一杯，毕竟在炎炎夏日里还有漫漫征途要走，
我要带上我最好的朋友
。
饮料零食，酒肉蔬果，速食调料，货架上摆不下的商品就拿个框堆在地上，气质态度和我的人生格言不谋而合：“
随便吧，不要在意那些细节！
”
「
绿叶子」里也卖肉，而且位置就在米歇尔肉店正对面，不免比较一下，大部分是整盒售卖，
「
米」可切割；种类上
「
绿」偏向进口牛排
，而
「
米」
还有个性肉品，例如，小羊排和 BBQ 牛肉串。若先不论价格（单看肉馅价格米歇尔还便宜些），他们的特色差异可概括为，
「
绿」是售卖生活化的高端肉类；
「米」
是售卖高端化的生活肉类
。
「
绿叶子」入口处有一家挺美的小花店和一间果汁店，
给生活甜度又添了一个“＋”
。
绿叶子（三里屯店）
地址：朝阳区三里屯北小街 1 号
时间：周一至周五 8:00 - 22:00 ；周六日 8:00 - 23:00
⏰
12:30
🚲
Jenny Lou’s
🍓
超整齐的进口超市
「
婕妮璐
」是
社区型进口超市
，一般在一楼底商，没有高挑天花板营造的宽敞感，刚进去的感觉和物美差不多，但胜在
产品优质、购物
方便且干净整齐
。看这一排排码好的瓶瓶罐罐，像是用尺子排好的，连包装朝向都是一致的，是不是特别舒心。
如果你家附近有一家
「
婕妮璐」，“
从此其他超市是路人
”。
在这里闻到一盒味道特别特别香的红颜草莓，很后悔没有买，如果洗好放在梅森杯里泡酒，该多美啊！
Jenny Lou’s（婕妮璐超市东湖别墅店）
地址：东城区东直门外大街 35 号东湖俱乐部 B1 层
时间：每天 8:00 - 23:00
以上 4 家位置集中在
三里屯地区
，在霄云路的一家甜品店稍事休(kai)息(jiu)后，下面我们前往下一个特色菜市场、超市集中地：
三元桥、亮马桥
地区
。
⏰
14:30
🚕 三源里菜市场
🐚 不得了的京城第一网红
说到菜市场怎么可能少了
「
三源里
」呢？因为它，
「
菜市场
」
和
「
网红」二字搭上边，成为很多人感兴趣的议题。
看过
「
三源里」的很多差评：“不过一条百米长的普通菜市场，顶多花样多些，外国人多些，东西那么贵，捧那么高。”
带着差评的印象去，我对
「
三源里」的印象却一次比一次好诶，可能因为遇到的店都不错吧。
第一次去的时候就被里面的花样惊到了，很有规划，长街基本按照
水果、米面粮油、熟食面点、肉类、海鲜、佐料、蔬菜
的顺序分布，顺眼。
有很多其他市场、超市都不敢售卖的精品，比如，比眼球还大的车厘子，400+／个的静冈蜜瓜，700+／kg 的日本忘了叫什么名字的提子（市场价浮动挺大的，去年还 300+/kg，给我尝了一颗，好吃，感恩），巨大的整条鹦鹉鱼、澳洲龙虾、帝王蟹……
当然，冷冻海鲜是不够新鲜的，关于购买海鲜同时推荐本文最后一家海鲜市场。
对三源里的初好感源于
找到了一家很贴心的海鲜摊
，海鲜区差不多走到最后，进门方向右手边的摊位，一个笑得很好看的姑娘做导购，会告诉你“今天的海胆还达不到生吃的鲜度”，“最右边的大闸蟹太贵了没必要，自己吃买这种一样好吃，我再送你一瓶蟹醋”。去年买了一袋活虾，坐公交回到家里还活蹦乱跳的，也不贵。
这一次不为买菜而去倒是
解锁了
「
三源里
」
的新玩法
，还是在她家，生吃了
法国吉拉多生蚝和日本北海道的马粪胆
，生蚝敲开后居然还给我挤了颗小青柠，先喝汤，
生蚝的鲜味和柠檬的清新酸味加在一起只有和谐
，生蚝肉也给剥好了，一下滑进嘴里，有股奶香味，真好吃啊！
海胆剪出方便吃的大口子，肠子都冲掉了，因为在斜对面摊位花 40 元吃了一颗肠子也没冲又腥味十足的紫胆，再吃到这个
有甜味
的马粪胆时就格外兴奋了，毕竟这个
马粪胆才 27 元
，
生蚝是 28 元
。
怪不得有人觉得这里坑，没摸对门路喽！只是，下次要带个勺子来，我是用手挖着吃完的，会化开。这样吃的海胆多少还是有腥味，
味道没有日料店的美味，不过在菜市场生吃海鲜的经历还挺新鲜的
。
做
西餐
来这里最适合的，拥有各国料理所需的佐料、香草，清单上东西都可以在这里搜罗全。高级西餐常用的可食用花、连蒂小番茄、小胡萝卜、煲汤用的竹笋等等都有。上一次来回去做了奶油虾需要的
椰浆、淡奶油、咖喱粉、芝士粉
等调料对
「
三源里」来说再寻常不过了。
三源里菜市场
地址：朝阳区东三环顺源街 1 号
时间：每天 9:00 - 19:00
⏰
15:30
🚕
鱼清
🐟
鱼生、日式调味专门店
听一个朋友说
她喜欢在一个小超市里吃日料
，这就足够让我好奇了。带着期待去，惊喜反而没那么多。
「
鱼清
」可以买到各地冷冻海鲜，还有一些处理好的鱼生，
这里的海鲜拼盘和寿司就是比超市里诱人很多
。
