主要观点总结
本文报道了多家餐饮企业的最新动态，包括蜜雪冰城和君乐宝建立战略合作、喜茶推出新的合伙人评价体系和设立激励基金、香飘飘奶茶回应线下店开业传闻、呷哺呷哺退出新加坡、美团内测多店搭配购买功能、瑞幸和喜茶的供应商提交IPO注册申请、永璞咖啡开出首家社区咖啡店、甜甜圈连锁品牌Mister Donut重回中国市场、奈雪马来西亚首店开业等内容。
关键观点总结
关键观点1: 蜜雪冰城和君乐宝建立战略合作，合资建设“雪王牧场”。
新茶饮企业蜜雪冰城和乳品企业君乐宝宣布建立战略合作关系，合资建设“雪王牧场”，旨在实现深度战略合作，主要供应蜜雪冰城原料奶端需求。
关键观点2: 喜茶推出新的合伙人评价体系和设立激励基金。
喜茶发布新的合伙人公开信，宣布推出新的合伙人评价体系，并以更充分的支持和激励帮助合伙人提升门店营运品质和门店体验。同时，设立了5000万元的激励基金。
关键观点3: 香飘飘奶茶回应线下店开业传闻。
香飘飘奶茶在杭州湖滨步行街设立的快闪店预计今晚施工完毕并正式开业。不过，对于是否开设线下实体店铺，香飘飘食品销售有限公司的相关工作人员表示尚不清楚具体情况需要进一步核实。
关键观点4: 呷哺呷哺在新加坡的业务调整。
呷哺呷哺在新加坡的唯一一家门店已正式停业，这是呷哺集团进行海外市场品牌战略调整的一部分，未来会聚焦定位中高端市场的湊湊品牌。
关键观点5: 美团内测“多店搭配买，骑手一起送”功能。
美团正在内测一项新功能，允许用户在固定商圈内同时购买多个商家的餐饮商品，并由骑手统一配送。
关键观点6: 瑞幸和喜茶的供应商提交IPO注册申请。
合肥恒鑫生活科技股份有限公司，一家为瑞幸咖啡、喜茶等企业供应纸制与塑料餐饮具的公司，已提交IPO注册申请，拟登陆深交所创业板。
关键观点7: 永璞咖啡开设社区咖啡店。
永璞咖啡在上海徐汇区开出首家社区咖啡店。这家社区店的产品线较为精简，并似乎更受中老年客群喜爱。
关键观点8: 甜甜圈连锁品牌Mister Donut重回中国市场。
知名甜甜圈连锁品牌Mister Donut宣布重回中国市场，计划在香港连开两家新店，并目标是到2027年春季在香港开出9家门店。
关键观点9: 奈雪的茶在马来西亚的首店开业。
奈雪的茶在马来西亚的首店开业，依然坚持“茶饮+烘焙”的产品模式，并推出了针对马来市场的专属产品。
正文
蜜
雪冰城和君乐宝达成战略合作，合资建设了“雪王牧场”；喜茶发布最新的合伙人公开信，宣布将推出最新的合伙人评价体系，并设立总额为5000万元的激励基金。
详情请看红餐网
《每日餐讯》。
新京报消息，12月18日，新茶饮企业蜜雪冰城和乳品企业君乐宝宣布建立战略合作关系，合资建设“雪王牧场”。未来双方将在市场拓展、产品开发、供应链合作等方面，充分发挥双方优势，实现深度战略合作。
据了解，“雪王牧场”位于河南省新乡市卫辉市，占地面积约800亩，计划引入共计8000头荷斯坦高产奶牛，运用奶牛科学饲养、全程质量追溯等手段实现产品质量可控，预计年产奶量4.2万吨，主要供应蜜雪冰城原料奶端需求。
另外，此次成立的“雪王牧场”距离蜜雪冰城的温县生产基地—大咖国际仅有约100公里。
牧场建成后能进一步缩短原料到工厂的运输距离，保障鲜奶的新鲜程度。
除河南温县外，蜜雪冰城目前还在重庆潼南、广西扶绥、海南定安、安徽滁州等地建设了中央工厂，进行特色农产品种植基地的供应链布局。
小食代消息，12月19日，喜茶发布了主题为《更好落地差异化 把握新年新机遇》的第四季度合伙人公开信。喜茶在公开信中透露，第三第四季度，喜茶新开门店的平均业绩显著高于上半年，门店整体业绩呈现出持续大幅超越行业大盘的趋势；在下半年的行业性淡季中，喜茶门店的业绩表现甚至优于上半年某些旺季月份。
另外，喜茶也提到，围绕品质与体验，喜茶将建立全新的合伙人评价体系，并以更充分的支持、更正向的激励，帮助合伙人提升门店营运品质、更好落地差异化。新的事业合伙人评价体系将更加突出门店体验和品质评分。同时，喜茶还设立了总额达5000万元的合伙人门店形象升级、选址优化激励基金。
正观新闻消息，近日，有网友在社交平台上发文，称在杭州湖滨步行街，看到打着“香飘飘地球首家奶茶店”标语的临街商铺外设有围挡，疑似即将开业。同时，某招聘软件上有相关信息显示，香飘飘正在以100-200元的时薪招聘奶茶店店员，地点位于杭州上城区。
12月19日，湖滨步行街围栏场地的工作人员接受正观新闻采访时表示，这是搭建的香飘飘快闪店，预计今晚施工完毕，明天正式开业，为期20天，并非线下实体店铺。而香飘飘食品销售有限公司的相关工作人员则表示，目前还不清楚具体情况，需要进一步核实。
联商网消息，12月16日，呷哺呷哺在新加坡的唯一一家门店正式停业。此前，呷哺呷哺就曾在社交媒体发布闭店通知，并表示这一决定是呷哺集团经过深思熟虑之后作出的战略性调整。据了解，该店于2023年1月正式营业，是呷哺呷哺中国大陆以外首家海外门店。
呷哺集团方面表示，呷哺集团目前正在进行海外市场品牌战略调整，日后会聚焦定位中高端市场的湊湊品牌。
亿邦动力消息，据报道，美团正在内测“多店搭配买，骑手一起送”功能，即在某一固定商圈内，用户可一次性同时购买最多 3 个商家的餐饮商品，最后由骑手统一配送。
目前，参与内测多为大牌餐饮商家，如农耕记、杨国福、华莱士、库迪咖啡、爸爸糖手工吐司等等，每个品牌上线 20 个单品（均有动销），最终在结算页面，每笔订单用户都可使用美团红包。
红餐网消息，12月16日，合肥恒鑫生活科技股份有限公司（以下简称恒鑫生活）提交IPO注册申请。据了解，该公司于2023年3月21日过会，保荐机构为华安证券。
公开资料显示，恒鑫生活主要从事纸制与塑料餐饮具的研发、生产和销售，目前是瑞幸咖啡、史泰博、亚马逊、喜茶、星巴克、益禾堂、麦当劳、德克士、Manner咖啡、汉堡王等众多企业的纸制与塑料餐饮具提供商。公司拟登陆深交所创业板，拟募资8.28亿元。
北京商报、近日，永璞咖啡在上海徐汇区开出首家社区咖啡店。与永璞咖啡其他门店相比，这家社区店的产品线比较精简。价格上，该门店的非咖啡产品价格更低，例如椰子水和橙汁售价均为20元，而其余门店的售价均为25元。
另外，这家社区店似乎更受中老年客群喜爱。永璞咖啡在社交平台上介绍，门店日常光顾的都是一些中老年客群。
甜甜圈连锁品牌Mister Donut重回中国市场
CEO品牌观察消息，近日，知名甜甜圈连锁品牌Mister Donut宣布重回中国市场。品牌将于香港连开两家新店，其中首店位于尖沙咀的 K11 Art Mall，另一家分店则将于12月中旬在观塘APM开业。计划到2027年春季在香港开出9家门店。
据了解，Mister Donut于1955年创立，首店位于美国波士顿。该品牌曾于1999年进军中国内地市场，在上海开出首店。后因表现不尽如意，于2019年关闭了其位于上海的所有10家门店，正式退出中国大陆市场。
中国青年网消息，近日，奈雪的茶马来西亚首店开业，门店位于吉隆坡The Exchange TRX商场，是吉隆坡最具格调的世界级商圈及最新地标。
据了解，奈雪的茶马来西亚首店依然坚持“茶饮+烘焙”的产品模式，其中烘焙产品占比高达40%以上。除了经典的“草莓魔法棒”“奥利奥魔法棒”等产品，还有专门供应马来市场的“芝士号角”“抹茶号角”等新品。
注：本文由红餐网综合自中国青年网、CEO品牌观察、正观新闻、北京商报、亿邦动力、联商网、小食代、新京报等公开信息，如需转载，请标明来源。
