我跟你们说,浙江最好吃的地方,毫无疑问是在小县城!
地盘虽然不大,但是顺着地图捋下来,从东部沿海到西边山区,都各有记忆点。
海有多黄海鲜就有多好吃的
象山
、
三门
,
省内“小四川”
龙游
、
开化
,
小吃能独当一面的
温岭
、
宁海
、
新昌
,还有培养出米其林摘星大魔王的
临海
……
说杭州是美食荒漠,我不去计较;说浙江没什么好吃的,我扛着梯子连夜来敲你家防盗窗!
好久没更新家乡小县城系列了,前段时间我
跟朋友去了一下她的家乡,一直尽责守护浙江南大门的小县城,
温州苍
南
。
人苍南为啥好吃?我觉得是因为叠了两层buff。
吃过很多地方我得出了经验,
地貌越复杂的地方,物产就越丰富。
一出高铁站,就能看到大大的“山海苍南”的宣传口号。
靠着东海和玉苍山,苍南人就可以不愁吃喝了。
地图上看,苍南夹在浙江、福建两省中间,兼容了两地的美食基因,是标准的“美食混血儿”,好吃double!
就像
夸别人家的小孩漂亮,说ta净挑爸妈身上好的那一面长,差不多的意思。
当然啦,苍南好吃,又远远不止好吃。
我们之前写过“
苍南168环海自驾线
”,对应的就是苍南168.8公里的黄金海岸线。
浙江不以看海出名,但这条囊括了成熟海滨浴场、古朴海边
渔村的
自驾路线,绝对是拿得出手的!
正式开唠之前,我们先快速过一下
苍南的整体方位
,这样玩起来能更有条理。
168环海自驾线的整体走向,
龙港→金乡
→赤溪
→马站
→沿浦
→霞关
,就是沿着东部海岸线的这一侧。
苍南的行政中心在灵溪,苍南高铁站也在这儿,美食多半集中在灵溪。
我的建议是自驾开始之前,可以先去灵溪吃个4567顿饭,再出发享受海景和海风。
所以你说人苍南多贴心,玩一趟对眼睛和胃都很好!连吃带玩,今天用一篇文把苍南怎么玩都捋清楚了。
小县城吃饭香,但有一个问题,没有网红店,点评容易“失灵”。
我在苍南的主要觅食区域都集中在灵溪,为了
方便你逛逛吃吃,今天文中提到的店铺,我都加到高德地图上了,
文末点击【原文链接】可以直接跳转到地图上
~
三街马站煎包
📍:苍南县望鹤路151号
💰:12元
马站是苍南的一个镇,煎包和马站深度绑定,可惜名气没被打响,我只在温州范围内见到过。
马站煎包的个头比传统小笼包要大上很多,完全是“你妈怕你饿肚皮”的分量。
马站煎包讲究“
三分水七分油
”,底子煎得干脆,面上还是白白净净的。
为了丰富口感,肉馅都会搭配一些其他食材,
卷心菜、豆干是
比较常见的组合。
肉馅肉汁很足,不到飙汁的程度,主要是包子皮偏厚,影响了发挥。
他们家还有鱼面,这种吃法我记得台州也有。
做法是把新鲜海鱼去皮剔骨、取出鱼肉,用鮸鱼、鳗鱼或红皮鱼的都有,然后按照比例混合薯粉。
面条没有经过反复拉扯,但是特别筋道有嚼劲,是非常非常新奇的食感。
我建议加醋和黄辣椒酱,非常爽口。
这家店离
大门农贸市场
不远,“菜市场选手”可以一起去。
苍南有渔港,市场里海产品巨多,
这个菜市场就是居民日常买菜的地方。
温州特色的猪油渣、鱼饼之类的熟食都可以买了带走,我买了两只手那么多,下酒超超超级绝!
福鼎风味
📍:苍南县灵溪镇江湾路107号
💰:25元
苍南无人不知的一家小吃店,看店名就是个“叛徒”呀,却
是苍南人的夜宵根据地之一。
他们家主打福鼎小吃,但在20多年的开店历史里,也做了很多本地化的融合。
能成为这么多人的食堂,首先是因为选择够多,像学校食堂一样,小吃列队列了整整两面窗口。
正儿八经的小炒、下酒一流的卤菜、罪恶感和满足感都爆棚的油炸……
好在
一盘的分量不大、价格也便宜,可以一次性尝试很多样。
招牌福鼎肉片有牛肉羹和猪肉羹可选,我更喜欢后者,又脆又弹牙,和我在福鼎吃到的区别不大。
黄辣椒酿的辣椒水是很多苍南小店里的标配,店家特意标注了“谨慎添加”,真的蛮辣的。
猪肉羹、溜溜、八宝饭、珍珠小笼、酸菜鸡壳,这几样你就随便点。
他们家一直要开到凌晨一点,也不知道填饱了多少个深夜饿货的胃。
如果你是个资深吃货,隔壁福鼎绝对不容错过。
从苍南出发去福鼎,开车大概1个钟头,大城市晚高峰堵个车的事,高铁的话只要13分钟。
👉
关于福鼎怎么吃:
在福建最美味的五线城市,一口气吃遍300种小吃!
👉
关于福鼎怎么玩
:
海美、小吃巨好吃!这个神还原游戏世界的小城,不该这样被埋没!
二中阿姨炒牛肉
📍:苍南县二中西路56号
💰:19元
我和我的饭搭子复盘一天的“吃饭心得”,当日最佳不约而同颁奖给了这家连招牌都没有的小破店。
标准的学校门口小吃店的配置,一家店一口锅,只有炒饭、炒年糕这些快手菜。但是事实证明,好饭不在多,馋人就够了。
我强推牛肉炒年糕,15块钱一份价格算小贵,但是下料很足。
牛肉和年糕几成平分天下之势,年糕是软软糯糯的口感,被甜津津的酱料裹住,我10分钟光盘!
配上用水果罐头做的温州冷饮,我都想在灵溪二中上学了。
年糕好吃的秘密武器,就在这一桶排骨脆。
排骨上剔下来的“边角料”,可以
炸成嘎嘣脆的排骨碎。还就得用
瘦肉,油渣还真就没这么香。
如果找不到,可以直接导航到灵溪二中,马路对面一个没有招牌的小店就是了。
青空AOZORA COFFEE ROASTERS
📍:苍南县灵溪镇怡和城市家园13幢106室(湖滨路8号)
💰:35元
我就说浙江小县城藏龙卧虎吧,镇上不仅有咖啡店,还是精品咖啡呢。
合伙人之一持咖啡师双Q证上岗,专业度上是完全够了。
我试了一支水洗果丁丁,明亮的果酸被表达得很好,这出品放在杭州也是不输的。
二楼有面朝人工湖的景观位,天气好的时候,湖上有很多人在玩桨板,这一块相对灵溪老街,是比较偏年轻化的。
他们家开了一年多,我八卦问了一句收支情况,回答“稳定赚钱中”。
不错不错,
看来精品咖啡在小县城也能做得风生水起。
三街康乐冷饮店
📍:苍南县灵溪镇望鹤路193号边门
💰:8元
洋式下午茶有了,中式下午茶我推荐你去望鹤路上的这家康乐冷饮店,地地道道的老店。
这里的糖水透着一股古早味,牛奶是用炼乳冲的,3.5一块的自制蛋糕有点红宝石的奶油小方样子,样子和口味一样非常“复古”。
所有糖水每天现做,价格都是个位数,跟动不动上百块的下午茶一比,真就赚个辛苦钱
。
很难得哦,这种老式甜品铺的糖水甜度适中,真就像家庭料理一样,透着一股健康的味道。
乡之味面馆
📍:苍南县灵溪镇河滨东路46号
💰:30元
在苍南,那种高大上的酒楼很稀有,反而是面馆、小吃店不仅数量多,而且水平都很高。
乡之味虽然叫面馆,主打的却是砂锅配几个小菜的吃法,一到饭点生意极好。
砂锅有粉干、米线、粗面、土豆粉、年糕等等好几种主食可选,15块钱一份还带各种小海鲜,物价非常感人!
砂锅基本上是每桌必点,但是我更喜欢他们家的小菜。
走过路过不能错过的生腌,
皮皮虾切成小段方便食用,
乡之味的调味是苍南标志性的醋酸,如果夏天吃这道菜绝对会超级清爽解暑。
我潜意识里总觉得紫菜有生发的功效,所以一直很爱这种食物。
紫菜同样用了醋溜的方式,胃口一下子就被打开了,搭配热乎的砂锅吃简直是绝配。
公园山夜市
乡之味拐个弯就是公园山,这里原本是野生夜市,统一规划后,人气居然越来越旺,火爆到我想坐下干饭都要等一会儿座位的程度。
公园山没有游客店、没有游客价,
99.99999%都是本地人,
摊主打招呼用的都是闽南话,我像到外国旅游了一样,一句听不懂!
你
可以放心大胆地去排人多的摊位,经过我验证,的确好吃。
卖臭豆腐的小姐姐
是老网红,他们家主要好吃在“配角”泡菜,酸酸甜甜的,特别解腻开胃,我还看到有单独来买泡菜的老客。
珍姐铁板鱿鱼其实不止鱿鱼,可以自选食材在铁盘上炒一盘儿,有种豪华版安徽料理的感觉,我还挺喜欢的。
簧桶坝瘦肉丸
是夜市上的另一个顶流,生意火爆到什么程度?我听说老板靠摆摊给自己和儿子各买了一套房。各种小料都要自己自助加,老板根本忙不过来。
簧桶坝人太多的话可以去吃
公园山林记肉羹米线糊
,温州瘦肉丸+福建米线糊的组合,苍南是浙闽混血
实锤了。
公园山牛肉炒葱就是从夜市开始红起来的,说白了就是牛肉加豆芽、葱段爆香翻炒,一路上我看到好几个姨姨在炒,真的香到我走不动道!
但是一份牛肉40元,性价比说不上高。
小县城的夜生活也太精彩了,都夜市另一边的儿童乐园和公园都全是人。看来只有杭州没有夜生活了。
公园萧泡菜
📍:苍南县灵溪镇公园路86-1号
💰:34元
闽南话里的油炸音同“泡菜”,而在温州话里叫“泡泡”,主打一个意会。
当年两家店为了“老萧泡菜”的商标大打官司,公园山的这家
输了
,改成现在的名字,但现在也已经是“驰名老店”了。
食材倒是没什么特别的,大概你能想到的那些食材都能用来油炸。
让人上瘾的秘诀在于老肖自制的酱料,一刷、一蘸、一洒,刚刚出油锅的泡菜就非常入味了。
油炸香蕉你一定要点,水果香蕉我理都不理,油炸后裹上白糖我一炫一根。
白粿、藕圆、芋艿、鱼饼、油炸蔬菜(可以双拼、三拼)都是推荐。
灵溪不大,但是美食浓度不容小觑!上面这些我吃了整整两天,每天都想把健胃消食片当保健品吃。
自驾去海边玩的一头一尾,我真心建议你来这里吃吃喝喝,07不会辜负你。
苍南168环海自驾线的完整版走法我们已经写过了,很适合小长假或者周末2+1的假期来场自驾旅行。
如果只想
花一个周末去海边度个假,
我这里给大家再“提纯”一下这条路线。
你就看好了,OTA上苍南的住宿就集中在两个地方,灵溪镇和渔寮景区。
这里我建议把灵溪作为起点和终点,住在渔寮。
因为高铁站在灵溪,你完全可以在这里租车再自驾,会省力很多。
而住在渔寮,第二天可以最充分享受游玩的时间,这么安排我自己是觉得最顺、最舒服的。
2天1晚路线概况:
苍南站→
龙台背
→
炎亭金沙滩
→金乡卫城
→
棕榈湾
→韭菜园房车营地
→霞关老街
→
渔寮风景区
→返程
路上的总时长大概只有3h,强度约等于没有,是非常休闲的一条路线。