专栏名称: 丁香食堂
丁香食堂是丁香医生旗下的营养科普平台,听不正经的堂主聊正经的营养学知识,让「吃」变得简单、有趣又健康,做一个有智慧的吃货。
目录
相关文章推荐
营养师顾中一  ·  网传的作息推荐时间表漏洞百出,你能找出几个? ·  17 小时前  
丁香医生  ·  这么喝饮料,对牙齿更友好 ·  4 天前  
丁香生活研究所  ·  上身超绝的面包羽绒服,巨好看快冲! ·  1 周前  
丁香生活研究所  ·  查出幽门螺杆菌感染,不治疗会得胃癌吗? ·  1 周前  
丁香医生  ·  体检查出来甲状腺有问题,要紧吗? ·  6 天前  
51好读  ›  专栏  ›  丁香食堂

外出不知道吃啥?这些省的当地人一般都这么吃……

丁香食堂  · 公众号  · 养生  · 2017-04-16 21:30

正文


说到安利,每个乡亲都有话要讲。


要说到安利美食的话,每场口水都要泛滥成灾。


下面虽然是别人的安利,但是满足了今晚 9 点 30 分之后,想吃遍全国的心……


锅里锅外 vol.9 


潮汕篇 


图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


潮汕牛肉啊,牛腰只、嫩肉、肥牛、吊牛膀、双层肉、牛肚、牛百叶、牛心管、牛百册、牛百筋、牛腩、牛筋丸、牛肉丸……

吃上一口,就会想要昏过去啊!


@ 小哈哈

 



图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


每次一定要拉着我的外地小朋友们吃的东西一定是砂锅粥,最典型的就是虾蟹粥了,色泽浓郁、飘着淡淡的海鲜香,香滑软绵的口感,总之就是忘不了啊!

 

@ adia




图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


必须是潮汕粿汁啊,哪哪儿的小食摊上都能看到,香滑的粿片再浇上卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或是菜尾啊,每天必吃啊~

 

@ 骑驴找猪




西安篇

 

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


活力的一天,从腊牛肉夹馍和肉丸胡辣汤开始!吃一个早餐都要排队。烫手的热馍加凉肉,配上一碗热乎乎的爽口胡辣汤,主食、肉、蔬菜都齐活了!


@ 随便起了个名

 



图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


来西安,怎么可以不吃面?油泼面扯面biangbiang面,岐山臊子面,宝鸡削筋面,杨凌蘸水面,户县软面。还有秦镇米皮、擀面皮、汉中热面皮、麻酱凉皮,说到这里,让我擦擦口水。


@ 雪

 



图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


一碗热腾腾的泡馍,掰成小块,入汤不散。配上辣椒酱和糖蒜,清新爽口,仿佛一切郁结之气都在这碗热汤下肚之时化解了。


@ Kuma 



无锡篇

 

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


无锡的小笼包啊,其它地方根本吃不到这么好吃的小笼包,它的小笼包在肉皮冻和肉馅的制作上加重油重糖,口感就是很独特,每次回家第一件事就是去吃小笼包了。

 

@ minicoco




图片来源:网络


无锡梅花糕的馅料都是当天新鲜的,包括豆沙、芝麻、猪肉、菜猪油四种花色,菜猪油馅料的梅花糕是老无锡最正宗的,是小时候,也是现在的最爱。

 

@ 丁基




图片来源:xinshipu.com


肉面筋,在无锡的时候最爱的一道家常菜,也就是油面筋裹着一团肉红烧而成的,一口咬下去,滋出来的都是肉啊,我这种不吃肉会死星人的福利啊。


@ 果果哒




长沙篇

 

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


长沙臭豆腐啊,真的是闻起来臭,吃起来香,酥脆的豆腐中间淋上一层蒜辣汁,百吃不厌,真的。

 

@ 宋三七




图片来源:网络



每逢外地的朋友来看我的时候,我都会带他们去吃米粉啊,特别是圆粉,在外面真的很难吃到那么好吃的米粉啊。


@ 虾虾

 



图片来源:网络


在长沙的那段日子里,在那个不夜的城市里,每天晚上一定会吃的一定是口味虾和啤酒,只辣不麻,特别入味,就是剥虾的时候麻烦了点。

 

@ 别人有




重庆篇 


图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


妥妥的重庆火锅啊,老板自制亮晶晶的牛油锅底搭配着毛肚、猪脑、酥肉……人生在那一刻是很满足的。

 

@ 凉凉




图片来源:网络


小面啊,豌豆和杂酱拌着小面,最好再加上一个溏心煎蛋,蛋黄划破,再把蛋白埋在碗底,吃完了面再吃蛋白,简直不能再满足了。


@ 减肥不成功不改名




图片来源:网络


夏天快到了,我就安利咱们重庆的凉虾吧,和广东人说的凉茶差不多,好的凉虾是富有嚼劲的,配上不淡不稠的红糖水,算是大夏天的一大安慰了吧。


@ Tom

 



武汉篇

 

图片来源:网络


热乎乎的面拌上芝麻酱,就是我大武汉的热干面了,当地人每天都一定会吃的,更别说安利给别人了……


@ lulu 呀




图片来源:网络

 

曾经在武汉呆过一段时间,最喜欢的一定要属武汉的各种鸭脖、酱板鸭……我每次回家或者去看朋友必定会给他们捎上几盒,从来不曾让他们失望过。


@ 大海




图片来源:网络

 

一定要去吃武汉的豆皮啊,从小吃到大的,是绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,里面包着煮熟的糯米、肉丁、鲜蛋、鲜虾仁等馅料,入油一煎,外表金黄发亮,口感酥松嫩香。


@ 娃娃要背

 



上海篇


图片来源:123rf.com.cn 正版图片库


上海的灌汤包,我每次出差都会去吃,尤其是汤很好喝的时候,谁敢先戳掉我的汤,我一定会跟他急的。


@ 嘿嘿嘿




图片来源:网络


一些人眼中的黑暗料理,必定是上海的鲜肉月饼啦,刚刚出锅的月饼,一口下去,酥脆的饼皮浸满了肉汁,伴着一整块鲜肉的香味,太美味。

 

@ 和王小要绝交




图片来源:网络


一定一定会吃的就是上海的白斩鸡啊,鲜嫩的鸡肉,不能再好的味道,简直就是吃了就不想走啊……


@ TT




新疆篇

 

图片来源:big5.ts.cn


新疆抓饭,令人魂牵梦萦啊,好吃的羊肉真的不膻,配上萝卜丁和葡萄干,每种食材都把自己的优势发挥到极致,简直好吃得不得了啊。

 

@ 中东




图片来源:网络


大盘鸡啊哈哈哈哈哈哈哈,土豆软绵、皮带面筋道入味,重点是,辣得过瘾,我现在每周必吃啊。


@有位伊人





下期话题讨论

 

 留言区 和堂主唠唠

芝士加什么食物好吃到上天?


图片来源:Google.com


不点 ,我就这么盯着你


转载请联系:[email protected]