专栏名称: 简单生活节

简单生活节（Simple Life）是2006年起举办的亚洲最大音乐、创意、生活节。由著名音乐人李宗盛担任大会主席，以“做喜欢的事，让喜欢的事有价值”为口号，汇聚华人地区年轻态生活美学与创作潮流。2014年10月起进驻上海。

这家在北京不得不去的咖啡馆，选择跟简单生活一起游历四方

简单生活节 · 公众号 · · 2018-09-14 21:34

正文

从乱花迷眼的资讯浪潮中退身，我们更关注眼下的生活，内心的感受，与身边的人；这更是一个需要专心耕种的时代，揭下外界赋予的标签，用时间累积工艺，用心血传递态度。

——简单生活节创意品牌征选宣言

一个半月前，2018简单生活节创意品牌征选正式启动，当时我们宣布，今年要到不同的城市去，发现各地简单生活的不同形态，也邀请全国各地的创意品牌加入我们的旅程。

短短几周，300多个来自全国各地的品牌向我们伸出了热情的双手，其中有一条简单生活宣言写道：

VOYAGE COFFEE用咖啡激发灵感，创造生活，在干净，简单，纯粹当中分享咖啡与美好。

VOYAGE COFFEE于2013年创立于北京，由一群热爱咖啡，乐于分享的咖啡师组成。从世界各地甄选精品级咖啡生豆，新鲜烘焙，希望“用咖啡与世界连接”。

热爱探索各地好店的简单村，当然不会错过他们开在北京不同区域、各有特色的三家店。北锣鼓巷店开在了充满人情味的胡同里，裸露的红砖墙和温暖的木制吧台搭配出一种独特的温馨氛围。改造的平房保留了旧房梁和灰瓦，透明的屋顶又让人忍不住抬头去寻找云的踪影，这个季节坐在店里，抬头就能看到叶子一片片落在头顶上。

开在798艺术区里的VOYAGE COFFEE，因为大面积落地窗与挑高大空间，显得更为宽敞明净，水泥墙和与素色木质桌椅营造自然气息，适合休闲，也适合办公。进入咖啡区域，可以在开放吧台处选择你喜欢的口味，室内桌椅距离很舒适，推门走进院子，庭中几棵枝繁叶茂的大树下总是坐满了捧着咖啡聊天的顾客。

前门的北京坊店光线很自然，几乎白天都可以沐浴在阳光下，开放的吧台让咖啡师的每一次出品都成为一种分享。VOYAGE COFFEE希望来到店里的客人都可以享受这个开放的空间，他们“专注地看书、轻松地交谈，我们认真地制作咖啡”。

VOYAGE COFFEE每一个门店都是一个自由开放的作品，他们对于咖啡出品非常在意，红樱桃，黑森林和零号，烘焙程度由浅至深，呈现咖啡的风味从水果到巧克力到香料的变幻和丰富。相对于经典系列的稳定，季节精选代表的是不同产区的咖啡带来的变化和惊喜。

他们最被顾客称道的一个体验是，每次点单之前，都会认真询问顾客偏好的口感，通过交流，让更多人了解这些全球精选的豆子究竟有哪些独特的个性。这一点与我们孜孜不倦、精选创意品牌参加简单生活节的固执很像呢！

下面的小问答，方便大家进一步了解他们吧！

简单村：为什么报名参加简单生活节？

VOYAGE COFFEE：虽然品牌所在地是北京，但非常希望参加其他城市的活动，认识新的朋友。

第一年参加简单生活节，“让每个人专注自己喜欢的生活”的理念吸引了我们，我们喜欢在自由、开放的世界，遇到同样专注、不一样故事的人，以咖啡为由，激发灵感，在音乐和美好的时光中，成为朋友。

简单村：今年举办简单生活节的几个城市里，成都是别具吸引力的吗？

VOYAGE COFFEE：成都是一座充满青春和活力的城市，年轻人极具想法和创造力，不断改变着古老城市的风貌，古老、蜿蜒的街巷，梧桐和墙边的铁线莲，和新兴的科技文创有机地融合在一起，赋予城市丰富的层次和肌理，迷人而有趣。

简单村：大家在现场可以体验到什么样的产品呢？

VOYAGE COFFEE：我们会带来自己烘焙的、从世界各地甄选的精品级咖啡豆和大家分享，一起体验手冲咖啡的乐趣与美味。其中有VOYAGE COFFEE经典的红樱桃、黑森林、零号，除此之外我们还会带来限量的2018巴拿马翡翠庄园瑰夏“Y-3” ，它馥郁的水果味道和红酒的风味，我们都笑称它是瑰夏中的“山本耀司”，相信会带来惊喜。