3月7号，《百姓关注》接到一位市民的举报，称贵安新区一家烤鱼店的老板，竟然不顾大家的健康和安全，用回收的口水油昧着良知赚取黑心钱。并且，涉及到的是一个特殊的群体。事情的真相到底是怎样的？在贵安新区大学城内有一处美食城，每到下午五六点钟，这里就人流如织。其中，美食城二楼一家叫“渔夫留一手烤鱼”的店面生意尤其火爆。
按理来说，老板的生意好了，店里工作人员的待遇会更好，也更有保障。可是，贵阳的王师傅在烤鱼店干了十天厨师之后，却突然辞职了。他告诉记者，虽然这里的工资不低，但是他不能昧着良心干缺德事。
王师傅向记者爆出了一个令人震惊的秘密，这家烤鱼店，一直在用“口水油”！
爆料人王师傅：他说这个油一定要回收。这些油全部都是滴在那里面，又从那里面拿出来。经过处理，又重新拿给这些学生吃。
王师傅说，所谓的回油（口水油），就是将顾客们吃剩的油进行回收，然后再利用。
为了证实自己所说不假，王师傅向记者提供了他在烤鱼店上班时拍摄的视频。
从视频上可以看到，用于滤油的是两个相连的白色塑料桶。
王师傅说，当顾客将烤鱼吃完后，老板和服务员就会将剩下的残渣倒在一个特制的大桶内。
而残渣中的油会慢慢的滤到下面的桶里。
王师傅告诉记者，当油积累到一定数量之后，就会被运到员工宿舍偷偷炼制。
爆料人王师傅：你拿在大锅里面烧，烧出来的时候，油的平面那层全部是泡泡，就像毒药一样的。
记者看到，用于炼油的是一个很深的大铁桶，桶的边上到处沾满了鱼骨头，现场的情形让人作呕。
记者：这个油回来以后用在什么地方？
爆料人王师傅：刷鱼啊，炒配菜。
原来，这些油在经过回收炼制之后，又重新回到了餐桌上。让人震惊的是，王师傅说这都还不算，更恶心的事情还在后面。
爆料人王师傅：有突发情况，楼上的油拿不下来，有个老板就硬是喊我拿直接回收的这个油，都没有经过高温烧过，就喊我直接拿这个炒给学生吃。
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也就是说，这些油在经过无数个人的嘴之后，仅仅是一滤一炒，又流到了下一批人的嘴里。
爆料人王师傅：老板直接说的是，没有事的，你炒出来的时候就是经过高温处理了，就喊我这样炒菜。
几天下来，王师傅算是彻底看明白了，烤鱼店的老板为了赚钱，根本就没有考虑过学生的健康和安全。由于无法忍受老板的这种做法，王师傅在上了十天班之后，他选择了辞职，并进行举报。
王师傅向记者介绍，除了口水油的事情外，这家烤鱼店同时还存在很多问题。
爆料人王师傅：厨房脏得无法。营业执照我不晓得有没有，反正卫生许可证是绝对没有的，包括厨房里面的人员，人工的健康证都没有办。
当然，对于这些情况，前来消费的学生都是一无所知。
如果王师傅所说的情况属实，烤鱼店的老板不仅违背了道德良知，而且也触犯了法律。那么，背后的真相究竟是怎样的呢？记者决定深入烤鱼店进行调查。
根据王师傅提供的地址，记者来到了位于大学城内这家叫“渔夫留一手”烤鱼的门店。
尽管才晚上八点多，鱼池里面的鱼基本已经卖完了。一名收银员告诉记者，周末生意最好。
就在这时，烤鱼店的老板端着一盘顾客吃剩的残渣过来了。而他的一个动作，引起了记者的注意。
烤鱼店的老板在将残渣端到厨房后，走到了一个架子后面，并有一个倾倒的动作。不过，由于被架子挡住，后面是什么根本就看不见。按照爆料人王师傅的说法，他会不会就是在滤油呢？
就在这时，记者看到了让人大跌眼镜的一幕，刚刚称的鱼直接被扔在了污秽不堪的地上砸。而其他的鱼，基本也是这样的情况。
为了探个究竟，记者走进厨房对老板进行了催促。
当走到架子后面，记者发现这里放着两个大桶。其中一个装满了垃圾，另一个则装着吃剩的烤鱼残渣。很显然，之前老板抬回的残渣就是倒在这里。
在随后的观察中，无论是老板还是服务员，他们抬回的残渣都倒在了同一个地方。而厨房里的环境卫生，的确不敢恭维。就在记者在门外等待的过程中，杀鱼的工作人员警惕的不时往外看。
爆料人王师傅：他不是直接倒掉，而是倒在一个可以把油滤出来的桶里，然后就这样滤，每吃一条，条条都这样滤。
也许是看到有陌生人进入厨房，老板随后关闭了厨房门。随后，记者又与收银员聊了起来。
大约等了半个多小时之后，记者点的鱼终于烤好了。可以看到，鱼盘底铺满了一层红油，黄瓜、萝卜、莲藕和香菜一搭配，看上去色泽鲜艳。再加上一阵浓浓的烤鱼味传来，谁会将它与“口水油”联系起来呢？
晚上九点多，店里的鱼彻底卖完了，一番收拾之后，商家准备打烊。可是，一群聚会的学生直到晚上十二点多都没有离开。借着这个机会，记者悄悄溜进了这家烤鱼店的厨房内，而里面的一幕让人惊呆了。只见厨房内放着三个大桶，桶内不仅装满了各种食物的残渣，还夹杂着啤酒瓶，手套等物品，现场看上去污秽不堪。
记者发现，其中一个桶里已经滤了大半桶油，上面还飘着一层泡，十分恶心。
而就在旁边，一钵用剩的红油被随意的丢在地上。
本该当做潲水被拖走的残渣，却被放在厨房内进行滤油回收，这显然不正常。为了不打草惊蛇，随后记者离开现场。
爆料人王师傅：这种太黑心了，那种油，说实在的，看到太恶心了。
让人意外的是，就在记者准备做进一步调查的过程中。3月16号，这家烤鱼店突然被贵安新区市场监管局党武分局查封了。记者再次来到这家烤鱼店时，已经是空无一人，大门紧闭。
原来，在王师傅向记者反映情况的同时，他也向市场监管局进行了举报。党武分局的工作人员在获知这个情况后，也及时开展调查。
从这名负责人这里记者得到证实，这家烤鱼店确实存在回收炼油的情况。
这名负责人告诉记者，整个查出过程他们都进行了全程录像。一旦事情调查核实清楚，他们会第一时间向社会进行公布，并会根据相关规定追究商家的法律责任。
记者：零度调查小组
