宣城市“四化”聚力 提升食品安全社会共治水平

2024年以来，宣城市食安办坚持综合施策抓治理，聚合力量促共治，通过机制化引领，矩阵化宣传，精准化推进，专业化赋能，有力提升了全市食品安全社会共治水平，有效保障了全域全年食品安全形势平稳有序。

机制化引领，夯实共治基础。建立市食药安办主任例会制度，聚焦社会共治、舆情管控、校园食品安全、肉类产品整治、行刑衔接等问题，按季度调度并督促各成员单位履职尽责，凝聚工作力量，守牢食品安全底线。建立食品安全风险预警交流机制，设立食品安全风险预警交流中心，定期召开风险预警交流会，通过部门间共同梳理排查、共同会商研判、共同研究解决，合力消除食品安全风险隐患。

矩阵化宣传，营造共治氛围。以微信公众号为载体搭建线上科普平台，开辟“食安科普之窗”发布食品安全知识专栏信息194期，发布食品安全消费提示14期，举办新闻发布会，正面引导消费者食品安全意识。以民生实事食品安全“你点我检”活动为载体，组织志愿者进企业、进校园、进社区、进商超43家次，在市电视台“直播宣城”开设专栏节目，让“你点我检”政策深入民心。以食品安全社会共治服务站为载体，拓宽食品安全宣传思路，深入消费群体内部开展宣传，播放食品安全知识视频，发放食品安全知识宣传册800余份。

精准化推进，拧紧共治链条。加大风险监测和抽检监督力度，开展“从农田到餐桌”全链条全过程食品安全监督抽检11903批次，合格率96.19%，不合格产品核查处置率100%，抽检信息公示率100%。以抽检监督结果为参考依据，坚持源头严防、过程严管、风险严控，通过许可、检查、抽检等信息，帮助企业精准识别风险、科学研判风险，通过会商、“流动诊所”等形式让问题发现整改形成完整闭环。全年开展会商12次，“流动诊所”24次，指导15家建立食品质量安全追溯体系，指导43家企业建立可视化监管系统并与省局平台连通。印发《提醒敦促函》9次，完成问题处置977条，责令停业整改6家，立案查处120起。

专业化赋能，激发共治活力。出台《宣城市食品安全专家委员会章程》，通过公开征集、推荐自荐、审核公示，聘任8名同志为首批食品安全专家库专家，充分发挥食品安全专家在突发事件应急处置中的专业作用。会同相关食品行业协会、高等院校、专业技术机构、优质示范企业，编写培训课件12个，开展培训23次，现场教学17次，覆盖食品生产企业安全管理人员300余人次。在全省率先制定《宣城市制止婚宴餐饮浪费工作指南》，从落实责任、优化服务、规范管理、社会共治等方面提出14条工作规范，引导全市345家婚宴餐饮经营者落实主体责任，推动反餐饮浪费社会共治。（谷伟 记者程家武）