专栏名称: 素食星球
我们只教一种神奇魔法,它能把蔬菜水果变得有滋有味,把朝九晚五过成火树银花。全球10亿人已经登陆,持本人护照敲门,暗号:我爱星球!
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招聘 | 坐标北京、大连,美好、有爱的素食餐厅寻人啦

素食星球  · 公众号  · 美食  · 2017-10-13 07:30

正文


找一份自己喜欢的工作吧~


亲爱的小伙伴们,如果你想从事和素食相关的工作,可以看看今天的招聘信息哦~

对了!素食星球只负责发布招聘信息,具体详情请咨询店家。祝大家找到心仪的工作。❤️



- ZEROGO环球健康素食 -

@北京


ZEROGO 诚聘一名未来可以成为运营合伙人的店长

ZEROGO 从试营业到现在已经有两个月的时间。从零经验开门的磕磕绊绊,到基本实现顺利运营,少不了大家一直的支持。ZEROGO 如果想走的更远,就必须依靠一支专业团队的力量。人才难得,志同道合的合作者更是可遇而不可求。 特别感谢素食星球,能让我以自问自答的形式,把招聘理念和细节传播给更多感兴趣的人。

 你为什么会创立 ZEROGO 这样一个素食餐厅?

Raymond:因为我相信,素食对于人们的身心健康,对于我们的地球家园环境,还有对于动物权利都有着非常重要的意义。而我本人所有的积累都是在企业经营管理领域,我希望通过我所积累的企业经营管理经验,组建一支一流的团队一起把这样一件事做起来。

我们需要专业的市场营销能力,专业的供应链管理能力,专业的餐饮店面运营能力,专业的菜品研发能力等等。 只有有了足够优秀的团队,才能把这样一件事情做好,因此建设一支专业的团队,是我的重要任务。这也是为什么会有这个职位。 


 现在的团队构成情况怎样?

Raymond:我本人作为综合管理者。同时我们已经有非常出色的菜品研发团队、 厨师团队,非常好的前厅服务团队。整个团队都很专业,工作氛围也非常简单、 透明,大家齐心协力就是想把一件事情做到最好。

但餐厅运营的事情是繁琐的,我本人目前的大部分时间还是被具体的设备维修、前厅服务、内部流程、店面环境、资产和易耗品购置、财税等很多操作型、 体力型的任务占据,真正为公司未来,包括拓店、对外合作、市场策略、投融资、 新媒体内容管理等脑力型、规划型的时间少之又少,甚至也连目前基础的制度建设、流程建设、服务规范、卫生手册也还不完整。因此,需要在店面运营层面补充一个负责人。



 你对店长的定位和未来发展是怎么设想的?

Raymond:作为店长,带领前厅团队管理好店面日常的客户服务、店面卫生、资产,执行营销方案,与后厨顺畅对接。

店长一定要积累足够的一线经验,我本人也是一样。包括洗碗、上菜、点菜、收银,我都会刻意亲力亲为一部分。只有这样,才能充分理解具体岗位的实际情况,进而脚踏实地的把一家企业管理好。 

ZEROGO 在近期的发展计划是首先把第一家店做扎实,形成运营和管理模板,然后再通过财务加盟的形式复制更多的餐厅专业店面。

到了第二家店的时候,店长就应该成长为总经理助理和合伙人的角色,一方面把前厅团队具有能力的优秀领班、店员培养成店长,另一方面应该发展自己的知识、技能和经验,把自己培训成为公司运营的专家,包括店面管理、供应链管理、成本管理。 

 你觉得胜任这个店长职位,需要具备什么样品质和背景?

Raymond: 店长将是我们核心团队的一名重要伙伴。我希望他是充满热情的,更多是为了理想和价值观而工作。最重要的是诚信可靠的品质。我希望实现简单管理,放权管理,而不是每天 24 小时进行监控,只有这样,才能高效,并且店长在其中得到成长。而能实现这样的基础就是双方互相的信任。

诚信这样的品质,不是短期就可以改变,因此,我特别看重候选人在诚信方面的品质。其次是勤奋,作为创业团队的一员,能做到勤奋努力,能吃创业的苦。还有重要的是学习能力,能够积极热情地永远学习,和时代共同进步。 以上是软性的特征。

硬性要求方面,期望候选人具有比较好的教育或正规企业培训出来的职业素养,3年以上餐饮企业运营管理岗位经验,尤其是在行业内领先企业标准化制度建设的经验。不仅仅是素食企业,是餐饮企业。在年龄、性别、地域方面没有硬性要求。 

 你能给店长提供什么样的待遇?

Raymond:我希望能给店长一段时间,与现有的团队磨合,与我磨合。随着企业的发展,并且经过一段时间的考察,成为我们公司的持股合伙人。我认为能够提供的最重要的,就是一个简单干净的做事环境,一个专业高效的团队组合,一个实现人生价值的成长平台。在近期的物质福利待遇方面,我们会在行业的平均水平。

 作为老板,你是一个什么样的人?

Raymond:外在方面严谨、认真、一丝不苟,内在方面怀有巨大的热忱和非常的理想主义。 


► 你期待怎样的团队氛围?

Raymond:我一直有一个梦想,就是构建一个简单、干净的做事平台,在这个平台里,每个人都可以借助平台的支持,肩负起自己的责任,实现自己的价值,进而实现个人的成长。

ZEROGO 就是这样一个我开始实现这个梦想的地方。 我们想像对待家人一样关心我们的顾客,让他们能够舒适的吃上一餐,享受到健康美味的食物和放松的用餐环境,而不只想着从他们那赚多少钱。出发点不同,会很不一样。团队是为了服务顾客的,因此我希望构建的工作环境,员工也是被信任的,也是在放松的环境中去做菜、服务。

比如我们把餐厅最好的环境留给后厨,我们鼓励前厅服务人员读书,我们请服务人员在等待为顾客服务的时候是坐着而不是一直站着,我们留给所有员工足够的体力休息时间。总之,是希望有一种信任、尊重、享受工作的氛围。 

作为企业管理者,我也知道人性本身是具有懒惰、贪图享受等需要管理的地方,也有能力不足、脑力不足等各种现实的限制,因此,管理制度、操作规章等规范性的约束还是需要建立和执行。尤其是在原则性的问题,如透明、诚信、廉洁等问题上,严格执行,不会有半点妥协。总得来说,就是相信人的本性光辉和潜在能力,同时通过制度去激发人性正能量的部分,规避负能量、劣性的部分。 

► ZEROGO 的更多基本信息?

Raymond:我们的工作地点是在北京望京。更多信息请参照素食星球的探店文章:为了一碗汤底吊了10小时的越南河粉,我一个礼拜去了这家店3次!

请问如何申请该职位?

Raymond:请您在 2017 年 10 月 11 日之前,将您的简历发送到我的邮箱 [email protected]; 另外请附上您的一张生活照,以及您对 ZEROGO 的 1~3 条建议(主题不限)。我将在 10 月 15 日之前与您联系。谢谢!


- 大象抱朴 -

@大连


大象抱朴内合‘大象无形’与‘见素抱朴’之意。

现本真,守纯朴,不事雕琢,沉静致柔。以无形纳有形,成其泱泱大象、生机无限的精神气质。

大象坚韧,调柔,有团队意识。这也是我们对自身及“大象抱朴”整个团队的期待。只要您,真诚踏实,热爱自然,热爱生活,热爱小动物,且对推广素食文化有热情,有想法,那么欢迎您来和我们一起建立一支有爱的“大象护卫队”!

► 前厅服务人员

我们希望你热爱生活,有自己的人生规划,有梦想,有态度。

处事认真负责,愿意真诚的沟通。

► 传菜

每一份精美菜品的呈现都与你息息相关哦~ 稳重!

保洁姐姐





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