一颗荔枝三把火，怎么吃才不上火？

荔枝是一种非常美味的水果，美味的程度从“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”这句诗中就能看出来。连著名的“吃货诗人”苏东坡也赋诗说“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”，意思是如果每天能吃上三百颗荔枝，甘愿做一个岭南人。

但是，别说三百颗了，民间有一种说法叫“ 一颗 荔枝三把火”，因为荔枝虽然美味，但是吃荔枝容易上火。那么荔枝到底应该怎么吃？是不是每个人都适合吃荔枝呢？

【广州市第一人民医院中医科副主任医师】李湘力提醒大家，荔枝虽然甜美但是不能多吃，过量食用会 引起低血糖 ，市民朋友应该引起注意。

荔枝是夏季六月当季的佳果，一直以它的形美味香、甘甜多汁赢得南方人的喜爱。明朝李时珍《本草纲目》记载：荔枝可“止渴、益人颜色，通神、益智、健气（补脑建身）、治瘰疬、瘤赘”。

李湘力医生介绍，中医认为荔枝肉性平味甘，有补益肝脾、生津止渴、益智补脑的作用，干品能补元气，为产妇及老弱补品。

就连荔枝核也是一味药，其性味为甘、微苦，温。归肝、肾经。具有行气散结，祛寒止痛之功。用于寒疝腹痛，睾丸肿痛等症。此外，还具有生津、治烦渴、理气、止痛、益血、收涩的作用。

过量吃荔枝 导致低血糖

每到荔枝上市的时候，很多人吃多了荔枝后出现了“上火”的症状，咽喉发炎、口干舌燥、牙龈肿痛等，网上还有报道称小孩进食大量荔枝后出现发热、抽搐、昏迷的现象。这到底是怎么回事呢？

李湘力医生解释，“上火”、“荔枝病”都是荔枝中果糖惹的祸，荔枝中的甜味是由大量果糖提供的，果糖必须由肝脏内的转化酶转化为葡萄糖才能被人体吸收、利用。

如果食用大量荔枝，大量果糖就聚集在血管里面，从而出现转化酶“供不应求”状态，不能及时将果糖转化为葡萄糖，同时，果糖刺激人体分泌大量胰岛素，使肝脏调低血糖浓度，导致血液内葡萄糖供应不足。再加上大量摄入荔枝，减少了其他食物摄入量，进一步减少葡萄糖供给，从而引发低血糖症状，甚至出现低血糖脑病，出现恶心、汗出、乏力，继而引起高热、抽搐、昏迷等症状。

空腹不宜吃荔枝

荔枝一般人群均可食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者，贫血、胃寒者。中医认为，阳虚体质、血虚体质的人适合补益，这类人群常常是面色苍白无华、唇甲淡白、喜暖怕寒、手脚冰凉、腰膝酸软。女子伴随月经量少、色淡，大便稀溏等症。在夏季这类人群吃适量荔枝对身体是有益的。

不过，空腹人群，特别是空腹的儿童不宜食用荔枝。李湘力医生提醒，阴虚火旺体质、湿热体质的人群，也建议少食用荔枝。这类患者常面红目赤、感觉口干口苦，五心烦热，易生痤疮、疮疖，舌红少苔或苔黄厚腻，多食无益。

吃荔枝的正确方式

1、建议成人每天不要超过 300 克 荔枝，儿童一次不要超过 5 颗 ；

2、最好 饭后半小时内 食用。

3、建议将荔枝去壳拨核，将荔枝肉浸入 淡盐水 中，然后再取出食用；或将荔枝连皮浸泡在盐水中，然后置于冰箱内再食用，这种方法既爽口，又不易上火。

4、食用荔枝上火，可以饮用少许 绿豆汤 泻火解毒。

趣味小知识

荔枝名字的由来

关于荔枝，最早的文献记载是西汉时期司马相如写的《上林赋》，其中荔枝写作“离支”。原因是，古人发现荔枝这种水果不能离开枝叶，但是如果把水果连同枝叶一起割下来，保鲜期会变长。明代，李时珍在《本草纲目·果三·荔枝》中提到“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”然后大约从东汉开始，“离支”写成我们所熟悉的“荔枝”。