搅动你的味蕾，捷克人喝啤酒最喜欢吃的五道主菜！

走遍捷克 · 公众号 · 旅游 · 2017-05-05 07:01

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美食攻略 Food tips

捷克共和国的最大宝藏是著名的捷克啤酒。捷克人把啤酒称为“液体面包”，甚至还有一个流传在民间的说法：“哪届政府要是敢提高啤酒价格，那他们一定会下台。”在捷克，每个地区，每个小镇都有一个本地最喜欢的啤酒厂，如果你喜欢啤酒，幸运的你一定能有几十个啤酒品牌选择。品尝不同区域的捷克啤酒成了了解捷克地方文化的一个最好方法。

但是，很多朋友想知道，到底捷克人在喝啤酒时喜欢吃哪些家常菜呢？这里可以总结一下告诉您，捷克美食横菜多，捷克人喜欢吃肉还要有厚重的酱汁、浓汤和具有特色的捷克“饺子”（馒头片）。为了方便大家，今天我们为您一一道来：

Bramboracka

无汤不成席，捷克人有个饮食传统，就是饭前喝汤，而且是浓汤。捷克人从小就受到老奶奶们的教诲“汤是最重要的，吃饭必须喝汤”。而捷克人喝的最多的汤就是Bramboracka，准确说是蘑菇土豆汤，野生的蘑菇外加美味的土豆在高汤中熬煮，配上本地佐料，如果再放到用面包制成的碗里，对于国人来讲绝对是一钟新奇的享受。或许您会觉得汤略咸，而隆重登场的一口啤酒就会解决问题了。

svíčková omáčka

这道容易被误以为是guláš的主菜其实才是捷克人最喜欢的家常菜，菜的名字叫做svíčková omáčka，其标志性的特征就是会放上柠檬、小红莓还有一小撮奶油，当然里，里面还有肉，那是块熟透的牛肉，再配上捷克特色的knedliky“馒头片”。这种肉+酸甜+奶油的口味外加一扎啤酒，还是别具特色的。