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作者丨芝华数据 杨晓蕾 舒安丽 李佳璇
周一，鸡蛋期货迎来了个“开门红”，开盘就强势上涨，高开高走，上冲至3544元/500千克；随后减仓下行，回补缺口，最低跌至3486元/500千克；下午盘多头再度发力，空头主动减仓上涨，大幅反弹，最高冲至3559元/500千克，创下了春节后的新高。截止收盘，主力合约JD1905收于4347，涨幅2.22%，成交量186,340手，持仓量139,454手，减仓2,284手；JD1909收于4144，涨0.51%，成交量16,910手，持仓量57,490手，减仓396手。期货的此次冲高，与现货价格的上涨有密切的关系。
四波上涨开启上升通道
回顾蛋价今年来的走势，春节过后，鸡蛋价格急速下降，2月13日主产区均价下降至2.71元/斤，比节前下降1.0元/斤，是近5年来春节后的最大跌幅，也是截止到现在全年鸡蛋价格的最低点。2-3月随着春季后补货、元宵节后开工率提升等需求的刺激，鸡蛋价格呈现3波上涨态势，3月12日主产区均价突破3.0元/斤。经历了3月14日-16日的小幅调整后，3月17日鸡蛋价格开启了今年春节后第4波上涨态势，截止到3月18日主产区鸡蛋均价上涨至3.18元/斤。
图1 2019年芝华主产区和主销区鸡蛋价格
数据来源：芝华数据
春季补栏影响蛋价行情
随着年前和年后的蛋鸡集中淘汰，目前可供淘汰蛋鸡数量偏少；同时，新开产蛋鸡的数量还没有恢复过来，在产蛋鸡存栏量下降。芝华数据显示，2019年2月在产蛋鸡存栏量为10.30亿只，环比减少0.23%，同比去年减少3.37%。此外。随着鸡蛋价格的上涨，养殖户的惜售心理增强。
除了在产蛋鸡存栏量的多少，补栏量也是影响2019蛋价走势的重要因素。为了更好地把握蛋鸡行情，芝华数据联手东方海涛投资俱乐部筹划了春季调研，与蛋鸡产业链各环节进行深度交流。调研覆盖湖北及广东的各个鸡蛋主要产销区，对于全面了解鸡蛋行情，把握机会走势有重要的作用。
一年之计在于春，春季是一年中补栏最多的季节，春节补栏的鸡苗在7月份开产，在9月份进入产蛋高峰期，并一直持续到2020年，因此春节补栏量的多少对于把握2019蛋鸡养殖量的多少有重要的意义。芝华此次将对浠水某年产鲜蛋1100余吨、年供优质中雏鸡苗85万羽的育雏鸡场进行调研，深入一线了解春季补栏情况，并访谈浠水蛋鸡协会负责人，进一步了解浠水蛋鸡产业情况，包括春季补苗情况，老鸡淘汰情况等。
此外，为了更加宏观的了解蛋鸡行业的整体形势，调研计划包括浠水大型鸡蛋一体化龙头企业，覆盖饲料、养殖、蛋品贸易等多个业务板块，业务遍布鄂东及周边区域。想要了解鸡蛋产业，饲料企业也是重要的渠道，因此调研对象还囊括两家深耕湖北省蛋鸡饲料的龙头企业，通过饲料企业的拜访交流，可以更全面的了解存栏、补苗等情况。
图2 芝华在产蛋鸡存栏量
数据来源：芝华数据
清明备货刺激鸡蛋消费
从需求方面来看，2-3月份是鸡蛋需求的淡季。但短期内受多方面因素影响，鸡蛋需求小幅增加。春节后一方面鸡蛋价格偏低，下游采购的积极性增强，另一方面随着学校开学、工厂开工、春节家庭库存消耗结束等，补货增加。
根据往年的数据显示，清明节的鸡蛋备货一般在3月中下旬。此次鸡蛋价格上涨，主要是因为清明节以及农历三月三的备货，增加了鸡蛋需求；同时生猪价格的上涨也刺激了鸡蛋需求。此次春季调研活动中，芝华数据也将对徐福记等销区重点鸡蛋批发市场、饲料企业、设备企业、食品加工企业等逐一进行调研，从全产业链去了解鸡蛋市场的中长期需求状况。
库存方面，春节后虽然养殖户和贸易商手中都有一定的库存，但随着前面三次的补货，走货加快，养殖户和贸易商手中的库存已经清理的差不多了。需求的小幅增加，库存偏少，鸡蛋价格逐渐上涨。东莞信立市场是广东最大的鸡蛋贸易集散地，主要分销红蛋，价格反映市场较迅速，价格灵敏。其客户主要覆盖餐饮企业、食品加工企业等。春季调研选取多家从业15-20年、对蛋品市场的发展、成长有着切身感受的贸易商进行访谈。而对市场大中小蛋流通量的调研，可以对老鸡在产蛋鸡存栏中的占比做出一定的推断。
关注现货走势 把握期货机遇
针对周一鸡蛋期货震荡走高，价格重心大幅抬升的期货盘面，中粮期货表示，上周鸡蛋盘面回撤后反弹，主力1905合约关注3460元/500千克位置支撑，目前升水现货440点，考虑交割成本后升水不大。建议后期关注现货走势，预计1905合约小幅上涨，目标位看到3600元/500千克。1909合约关注4100元/500千克位置支撑，1909合约有中秋行情和替代消费支撑，建议后期低位布局多单，目标位看到4600元/500千克。国信期货表示，今天行情的走高更多来自空头平仓的推动。受到生猪价格走强的提振，国内鸡蛋现货价格开始走强。目前，河南鸡蛋收购价在3.0-3.05元/斤，市场成交情况较为稳定，鸡蛋期货或将再度走高，建议短线介入为主。
