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在中国想吃日料，
去上海是个不错选择
。上海是座对美食很有追求的城市，这里的人对“吃”怀有极为强烈的情愫，并且愿意为“吃”买单。
日料讲究的就是一个“最”字，最新鲜，最纯粹
，
这背后往往也带着最高价
，而这三者恰恰和
上海的“精致”、“小资”不谋而合
，因此日料在上海拥有极佳的消费氛围。
Kurogi黑木
作为
东京最难预约的怀石名店海外首店
，以其由
知名建筑师设计的优雅空间
、
名厨弟子掌舵的精致应季Omakase套餐
，以及
来自日本的厨师团队和服务人员
，展现了顶级日料的高贵与精致，是
上海日料界的璀璨明珠
。而
福寿司
则以
人均消费不菲
的寿司专门店形象著称，
提供高品质的寿司套餐及茶单酒水
，为食客带来独特的味蕾享受。
正面观点（93% ）：
一家
融合了日本传统怀石料理与现代创新的顶级日料餐厅
，位于南京钟山国际高尔夫酒店内，由日本设计大师隈研吾操刀设计，
环境以黑色及木色为主
，营造出
低调而奢华
的用餐氛围
。餐厅主厨由
水正信
，是
黑木纯大将的得意弟子
，他们
注重食材与季节的自然配合
，每一季的菜单都不一样，都有不同的主题。无论是从服务到环境再到食材用料以及摆盘， Kurogi黑木都体现出了其
独特的料理理念和服务
，成为了
魔都日料的天花板
，也是享受高品质服务及食材的绝佳选择。
负面观点（7%）：
作为上海知名的日料餐厅，虽然号称使用日本最顶级的食材，但从多方面反馈来看，其
实际体验远未达到顾客的期待
。首先，
价格昂贵到令人望而却步
，
人均消费高达4000元
，对于绝大多数人来说，这样的价格无疑是奢侈的。其次，尽管
价格高昂，
食物的口味和质量却并未能与之匹配
，许多顾客反映味道普通，甚至有不新鲜的情况出现。此外，服务质量也是顾客诟病的一大问题，
服务态度一般，且在细节处理上不够周到
。
正面观点（81% ）：
一家备受赞誉的日料店，以其
新鲜的食材、精致的料理和合理的价格
赢得了众多食客的喜爱。无论是经典寿司、创意料理、前菜还是甜品，
每一道菜品都展现了厨师的巧思与用心
，如
熟烧五味寿司、三文鱼牛油果花卷、盐烤青花鱼
等，每一款都让人回味无穷。福寿司不仅在食材的选择和使用上表现出色，
始终坚持高品质的标准
，还
在服务上做到了极致
，让每一位顾客都能享受到一场
味觉与视觉
并重的盛宴。店内环境充满了浓郁的日式风情，为顾客提供了一个
温馨明亮、舒适安静
的用餐环境。
负面观点（19%）：
近期的评价普遍不佳，
食材质量、口味、服务以及价格方面
都存在着诸多问题。食物品质方面，
松叶蟹过咸、石垣贝鲜甜度不足、大腹带腥味、乌贼缺乏鲜味
等问题频出，且
海货供应不足导致鱼类品种匮乏
。服务方面，服务员
态度不够热情细心，甚至出现服务瑕疵
。价格方面，消费者普遍认为福寿司的
价格高得离谱，性价比极低
，即使降价后也难以吸引顾客。此外，
环境老旧、食物量少、套餐内容不满意
等问题也让福寿司的口碑受到了严重影响。
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