是老北京 就来猜猜谁最老？

吴裕泰   130 岁

另一个 茶叶 老字号吴裕泰，就 比张一元早了十几 年 ，它创建于1887年。巧的是， 吴裕泰 的创始人吴锡卿，也是安徽歙县人。吴裕泰的茉莉花茶闻名京城，后来又开了十几家分号。

东来顺    114 岁

东来顺也是百年的老字号，1903年创建，从最初卖小米粥等小吃，到后来 盖起了三间瓦房，正式开起了 “ 东来顺羊肉馆 ” ，经营涮肉。

瑞蚨祥    124 岁

瑞蚨祥 创业于1893，比东来顺年长十岁。不过， 瑞蚨祥生于济南，后来才定居北京，第一代掌柜是 山东济南章丘县的孟鸿升，这位据说还是 孟子的后裔呢。

全聚德    153 岁

全聚德烤鸭店创办于1864年，创办人是河北人，杨全仁。

杨全仁初到北京时，在前门外肉市街做生鸡鸭买卖， 后来盘下了 一间名叫 “ 德聚全 ” 的干果铺 ， 做起了烤鸭生意，起名 “ 全聚德 ”

烤肉季   169 岁

1848年，北京通州的季德彩，在什刹海边的“荷花市场”摆摊卖烤羊肉，打出了“烤肉季”的布幌。后来买下了一座小楼，“烤肉季”烤肉馆正式落成。

接下来，咱说说二百岁的老字号。

砂锅居   276 岁

砂锅居始建于1741年，原址在西单缸瓦市定王府更房的临街之处。 当时清宫廷和王府中都用上等全猪来祭祖，祭祖用过的猪肉就赏给更房食用。后来更夫们看到有利可图，就与曾在御膳房干过的厨师合作，在更房墙外头用一口直径1米开外的砂锅卖起了砂锅煮白肉，这就是最早的砂锅居。

砂锅居卖的白肉，是头天晚上宰杀清洗，连夜焖煮，次日早晨正好熟透，一上午就卖光了。

卖完后就会摘掉幌子，以示停业，所以当时北京有这样的歇后语，“砂锅居的幌子，过午不候”。

都一处    279 岁

都 一处烧麦馆始建于1738年，自乾隆赐匾开始出名，它家的烧麦洁白晶莹，馅大皮薄，闻名京城。

烤肉宛   331 岁

烤肉宛创建于1686年，比169岁的烤肉季长了一百多岁呢。

它的创始人是一位姓宛的回民，他先是在宣武门一带推车卖牛羊肉；到了 宛家的 第二代，才在车上安置了烤肉炙子，卖起了烤牛肉；

到第三代才购置了铺面，专营烤牛肉和牛、羊肉包子。 张大千、梅兰芳、马连良等艺术大师都是 烤肉宛的 常客。

王致和 348 岁

跟 同仁堂 同龄的还有一家老字号， 王致和。它也是 创立于1669 年 。不过这位创始人可没什么家学渊源，是一位 穷苦人。

据《 武清县 志》记载，王致和是直隶省武清县（现为天津市武清区）人，家境贫寒，以卖豆腐为生。 一年夏天，王致和正要挑担外出卖豆腐，一位亲戚闯进家门，说要娶媳妇，请他去帮几天忙，然后拉着王致和就走。

大顺斋    377 岁

1640年，来自南京的 回民 小贩刘大顺，带着全家在通州城内卖起了 糖火烧 。老婆掌柜，他和儿子制作，取名“大顺斋”。

“大顺斋”的糖火烧外形扁圆，呈深棕色，散发着浓郁的麻酱、红糖、桂花香气。吃在嘴里又甜又香。而且耐贮存，经夏不坏，据说过去人们沿着丝绸之路远行，有人就带上糖火烧，一路当作干粮。

六必居   487 岁

六必居酱园始于1530年，如今已经487岁啦。

六必居原是山西临汾人 赵存仁 、赵存义、 赵存礼 兄弟开办的小店铺，专卖柴米油盐，后来慢慢发展成京城知名的酱菜园。

六必居的 稀黄酱、铺淋酱油、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱甘露、甜酱八宝、甜酱什香菜、白糖蒜等等都是延续多年的老品种，您喜欢哪一样呢？

便宜坊    601 岁

便宜坊创业于1416年，今年601岁啦。

便宜坊的“焖炉烤鸭”烤制过程不见明火，皮酥肉嫩，被誉为“绿色烤鸭”。

如今又推出了蔬香烤鸭、花香烤鸭等各具特色的新品种。

鹤年堂 612 岁

鹤年堂 成立于1405年，比便宜坊还大11岁，已经612岁啦！

它的创始人 是元末明初的医学养生大家、诗人丁鹤年。 丁鹤年出生于元朝皇封贵族，世代精通回汉医学和养生学，同时他还精通诗律，是元末明初很有影响的诗人，有《丁鹤年集》传世。

他本人历经磨难，仍鹤发童颜，90岁高龄才驾鹤西游。