开在雁荡路的网白brunch店
自带临街窗口位
刚开业不久的
MOONWHITE·留白处
，坐落在
不到400米的雁荡路
上，却是个闹中取静的好位置，特别适合悠闲的午后，睡过懒觉前来用餐。
虽然魔都最近接连下雨，但
自带的临街窗口位
依然很受欢迎，想要晒着太阳吃brunch可得赶早占位哦！
比起很多装扮花俏的网红brunch店，
以白色+原木为主色调，搭配利落金属线条
的留白处，显得更加沉静而放松。
正如墙上投射的那句
“给生活一抹留白、于你我半晌”
，听着店内老板精心挑选的歌曲，一切都显得刚好而随意。
每到晚上，店里还会特别调整灯光、点上蜡烛，气氛可是嗲得很！正巧临近圣诞，他家还在店里好好装扮了一番，彩灯、圣诞树当然一个都不能少！
虽然魔都不乏网红brunch店，但能将基础的早午餐玩出
花
样来，留白处算是其中之一！
保证口味的同时，却又别具创意
，真的能让人天天不重样滚菜单！
平时吃多了牛肉汉堡，采用日式做法的天妇罗软壳蟹汉堡，倒是小资君头一回见，放眼魔都也是少见的组合！
炸到金黄酥脆的软壳蟹，浑身冒着好闻的蟹香
，外层的面衣厚薄刚好，搭配的清爽蔬菜刚好中和了炸物的油腻感！
咔擦咬下一大口，
蟹肉的鲜甜、蔬菜的清甜、面包胚的香甜
，让整个汉堡都好吃到心尖尖！
作为brunch爱好者，小资君也算吃过不少优秀的水波蛋，但留白处这款特别的
红豆泥温泉蛋吐司
，还是让我眼前一亮。
划开水波蛋的瞬间总是那么享受，好似一个神圣的仪式，
肉眼可见的美味随着蛋液流出的刹那一起钻进了心坎里。
底下的吐司是他家自制自烤的、香软又不失韧劲
，就着
浸润过蛋液的红豆泥
一块儿吃，口感更是丰富！
肉食控必点的
慢炖牛肉外馅三明治
，是肉眼可见的用料实诚，
趁热咬下满满都是咸香的肉汁，牛肉早已炖得酥烂
，完全没有干柴或塞牙缝的问题！
作为brunch里经典的早餐盘，一觉睡到自然醒的午后，来上这样一份
当季经典早午餐
，简直再惬意不过啦！
他家的
焦糖培根
尤其值得一提，
迷人的香甜感让整个肉香显得更加馥郁
，搭配的小土豆吸饱了培根的油脂，一口一个，满嘴生香！
平时吃惯了普通的生鲜三文鱼拌沙拉，小资君倒是很少尝试炙烤三文鱼！
经过炙烤的三文鱼有着恰到好处的熟度，丝丝肉里都透着鲜嫩
，适度丰盈的鱼脂让清爽的蔬菜变得不再单调，透出天然的鲜甜感。
燕麦水果酸奶
如果是想要健康早午餐的同学，留白处也贴心准备了
燕麦水果酸奶
，顶上点缀的
时令莓果酸甜水嫩
，平时吃多了大鱼大肉，周末偶尔来上这样一份也是不错的选择。
虽然留白处不提供All Day Brunch，但是他家有
All Day Pizza & Soup
呀！
魔都少见的
三文鱼味噌披萨，从饼底到调味酱全是手工制作
，顶上的用料也是相当实诚，
浓郁的味噌酱隐隐透出一丝芥末的辛辣
，一口下去好不满足；虽然顶着素食主义披萨的名字，但无论
口味或口感都不输给任何一款荤食披萨！
看似其貌不扬的
奶油芦笋汤
，只要尝过一次，就会被其折服。
当季新鲜的芦笋有着好闻好味的清甜感
，不用过多调味，就有满足口舌之欲的鲜美。
奶油的加持是点睛之笔
，浓郁温柔、却不会喧宾夺主，三口并两口的小资君，分分钟就喝了个底朝天！
虽然留白处的brunch真的真的太深得我心，可万万没想到的是，
口味创意兼顾的晚餐menu，竟然也越夜越精彩！
如果你和小资君一样，喜欢有事没事喝两杯，那请务必来留白处，试试他们特色的Tapas！
酒炖蓝口贝
肉质肥厚的法国蓝口贝
，加入了法国干白和黄油烹制后，
散发着勾人的酒香和鲜香
，个头虽然不算大却相当肥美；
底下的汤汁更是精华，用面包蘸着吃那叫一个享受！
以莳萝腌制过的三文鱼，搭配藜麦乡村，缀以特别的红菜头奶酪酱和紫菜酱
，怎么说呢，真的是一口惊艳，两口爱上，三口吃完还想要再来一份的美味程度！
晚餐部分的主食，小资君没有选择更为夯实的牛排，反倒是这份五彩斑斓的
蟹黄海鲜意大利面
，满足了挑剔的味蕾。
手工制成的意面吸饱了
蓝口贝、扇贝、阿根廷红虾
等海货的鲜味，伴着金灿灿的蟹黄滋溜嗦上一大口，真的是眉毛都鲜掉咯！
