茶颜悦色开始“卖米饭”！

门店上米饭，茶颜悦色在奶茶的边界反复横跳

壹览商业消息，最近，长沙的茶颜悦色门店上线了“米饭试吃”，这是因为他们上线了一款辣椒酱产品。为了缓解辣酱带来的口感过重问题，让消费者更好的体验辣酱产品，茶颜悦色在旗下不少品牌门店都推出了米饭试吃。

据了解，早在2023年8月，茶颜悦色就曾推出过一款淡奶油辣酱，这也被视为品牌在口味接受度上的一次市场测试。根据官方推荐，这款辣酱可搭配面包、薯条、米粉等食物，既可涂抹也可蘸拌。此外，在茶颜悦色新拓展的酒馆业务中，其酒馆菜单还提供了搭配酒品的咸菜小食。

△图片来源：茶颜悦色官方小红书账号

Shake Shack公布第四季度销售额，同店销售额增长了4.3%

DO NEWS消息，近日，美国汉堡连锁Shake Shack公布的第四季度销售额超出市场预期。数据显示，Shake Shack第四季度营收为3.29亿美元，市场普遍预期为3.26 亿美元，公司同店销售额增长了4.3%，分析师预计约为4%；餐厅层面利润率为 22.7%，高于22%的预期。

肯德基任命新CEO

小食代消息，近日，肯德基所属集团Yum! Brands宣布，现年49岁的Scott Mezvinsky晋升为肯德基首席执行官，向Yum! Brands首席执行官David Gibbs汇报，该任命自 2025年3月1日起生效。

Mezvinsky在公司工作了20年，目前担任Taco Bell北美和国际总裁，他将接替将于2025年2月底卸任肯德基首席执行官Sabir Sami。Mezvinsky将负责推动肯德基品牌战略和业务的全球发展。

美团回应试水“浣熊食堂”：建设更具备消费者信任的餐饮外卖供给

界面新闻消息，近日，有消息称美团正在试水“浣熊食堂”放心外卖店业务。美团相关负责人回应称，“浣熊食堂”是美团投入资金和人力，深度参与餐饮上下游建设探索的“互联网+明厨亮灶”模式，目标是建设更具备消费者信任的餐饮外卖供给，让消费者下单更放心。