大家好哇,我是coco(๑╹◡╹)ノ”
对我而言,股东们的留言就是我选题灵感的来源,指引着我去了很多看似陌生实则有趣又好吃的城市。
今天这篇文章,提到这座小城怕是有不少朋友都傻傻分不清楚,毕竟单从名字上来看,它和连云港还是比较容易混淆的。而且地理位置还同处于江苏。说到这里想必已经有人猜出来了,没错它就是在2023年百强县中排名第三的小城——
张家港
。
@文明张家港
说起张家港这座小城,其实挺了不起的。
它背靠长江,港口拖起它的历史底色,沙洲经过千年积淀,江南水乡的韵味由此展开。这里拥有
全国县级市最密集的交通网络,也是长江沿线最大的外贸商港
。
不仅如此,直至现在张家港的
东山村还存留着等级最高、保存最完整的
崧泽文化聚落
,文化底蕴也是十分深厚。
不过今天我不打算跟大家聊张家港的历史,而是想由浅入深地通过美食让大家去了解这座小城。别看它虽然是个县级市,但是因为它的位置处于
长江下游,又和江阴接壤
,所以这
里的江鲜也是同样的肉质鲜美细腻,其中河豚、刀鱼、鲥鱼都是值得吃的美味。
另外这里的早餐也是十分扎实,虽然多以面食为主,但是浇头还是花样繁多。
各家老板还会根据时令季节来调整特色浇头,态度上基本和高端餐厅持平,主打一个“一季一味,不时不食”。
而且张家港是有高铁站的,出行上很方便。
从杭州过去也不过才两小时
,很适合成为周末游的选择,接下来就看看我在张家港都觅到了哪些好吃的吧!
@遇见张家港
如果你也跟我一样是坐高铁来张家港,建议下车后直奔这家桃花源农家菜解决午餐问题。它的位置在凤凰镇,距离市区有点远,但是打车从高铁站过来就方便多了。而且这片区域还有很多其他农家菜可以选择,味道都不错。
(去爬凤凰山的话,也可以选择来这边吃饭)
这家农家菜饭店的环境跟我们平常见到的大差不差,大桌偏多,也有包房。不过最好的还是它的营业时间,
下午也能正常吃饭,不会有跑空的可能性
。
店内的招牌是
葱油鸡
,基本上只要是来这里吃饭的客人就会点上半只,而且这个鸡的个头不小,半只端上来像是一只的量,价格比较适中,88元/份。
白煮淋油,做法看似简单,但是
味道却不简单。
咬一口,细嫩的鸡肉渗出香甜的葱油味。
鸡骨十分纤细,忍不住吮多几口,回味无穷。
清炒苋菜
,算是店内的时令菜之一,大家去的时候可以直接在明档选择,种类很多。而且你别看它虽然家常,在口味上却也能吃出店家的用心。
调味和烹饪都有细节,
苋菜选
的
也都
是
最嫩的尖尖,
咀嚼几下,
清爽极了。
本来两道菜对我来说足够了,但是想着
凤凰豆腐
是张家港的特色,总得尝尝才行。
菜籽油酱油烧豆腐,加了些大葱叶,豆腐的口感介于老豆腐和嫩豆腐之间,
但是胜在食材足够新鲜
,所以味道也很不错
。
充满豆香的豆腐内部吸满汤汁,
是一种很复合的鲜味。
虽然这桌是农家菜的title,但是我吃起来并不觉得比其他网红餐厅差,味道比我想象的好很多,还是推荐大家来试试的。
微笑宝贝
地址:杨舍镇陈家场路57号
营业时间:11:00-23:00(卖完就关店了)
这家店名有些可爱,叫
微笑宝贝
。但它可不是幼儿园,而是一家开了好多年的
炸串店
,
街坊邻居都是这里的常客。
不过,要是顺着时间轴往前追溯,这家
其实是个无名店,
只是后来隔壁微笑宝贝照相馆不做了,
连着
营业执照一并转给了老板,所以才有了这个“图文不符
”的名字。
店内卖的里脊肉、鸡骨头、骨肉相连、年糕、鸡柳棒......都是两三块钱一串,也算是物美价廉。
食材现点现炸,里脊肉是提前腌制过的,炸的很嫩,不加调味就已经很好吃了。
可惜店内的招牌
鸡骨头我没吃到,
听老客们讲,口感
外酥里嫩,肉多而
不柴,配上可乐雪碧,
吃起来非常爽快。所以大家要想吃得全乎,还是尽早去比较好。
虽然店内没有用餐的地方,但是来这里吃炸串的人都不约而同地用椅子拼凑起自己的一方小天地。看似简陋,但是坐在那里的人们可是惬意自在得很呢。
清补凉·冰豆花·刨冰
地址:胜利新村29-32幢105-107号
营业时间:11:00-23:00
炸串店马路斜对面还有一家清补凉小店,会吃的人一般都会打包一份甜品配着炸串一起吃。店内的环境有点偏日系风,暖黄色的灯光在黑夜的映衬下还挺温馨的。
每去探店的时候,我一般都会秉承着招牌优先的选择,这次也一样,常规点了一份清补凉,花了19元。
清补凉里面的配料够足,新鲜度也不错。
如果是这段时间过去,老板娘应该会把碗内的椰奶换成椰奶冰沙,味道也会更加清凉爽口。
另外,店内还有很多种类的甜品可以选择。看着老板娘在墙上贴着海报,发现也是
根据时令水果更换推荐的,
发这篇稿子的时候大概是六月中旬了,正是能品尝店内
杨梅汤圆
的好时候,大家也可以去尝尝哦。
福山一品鲜面馆
地址:妙桥中路85号
营业时间:5:00-14:00;16:30-19:30
在张家港的第二天我就直接冲了这家名声在外的
一品鲜面馆
。据说还有正牌和赝品之分,进门之后果然有看到老板在店内贴上了
“本店仅此一家,别无分店”
的告示。
看了眼菜单,我直接点了销量最高的
生煎大排和三鲜面
,不得不说这个出品风格与常熟还是很接近的。
这家店是我吃下来料最多的了,生煎大排有手掌那么大,外酥里嫩的口感,调味的刚刚好。
三鲜面里面有虾、鱼片、肉片,
因为料足够丰富,所以面条
嗦起来
也是
醇醇鲜美,
在齿尖回弹出正正好好的分寸感,
本吃面大户真的是很喜欢啦!
这家小店是在出租车上的时候被司机师傅推荐的一家,
主要做的就是蒸菜
,听起来好像也是健康了许多。店里面积不大,一眼望得到头,但是却也算整洁,没有普通小吃店的敷衍感,老板也是热情又客气。
蒸菜的价格都是统一的,16元/份
。因为去的时候不是饭点,所以选择性不多。
我点了一份蛋饺+咸肉的搭配,白菜做打底。上面的咸肉不算太咸,反而提供了鲜味,口感属于是错落有致的,比想象中下饭许多。
另外我还点了一份鱼段,酸甜口的,看样子也是先油炸过的,之后再用糖醋红烧收汁,所以味道是有渗入到鱼肉里的。
虽然不知是什么鱼品种,但是肉质是比较细腻的,也吃不到什么小刺,酸甜清新明亮,还夹杂一丝辣味,尤其点睛。
后来我也有查过点评上面的评价,近乎都是好评,看来群众的眼睛都是雪亮的,对于美味的定义也都是统一的呢~