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马伯庸新作,吃货有多了不起~

湖北省图书馆  · 公众号  · 美食  · 2024-07-25 12:12

正文

探店,是自媒体时代吃货们对街头巷尾隐藏的味蕾宝藏最虔诚的追求。详尽的攻略和精美的配图,不仅描摹出当代餐饮人的群像风采,更以美食之名促进文化的交流。

众所周知,汉朝在中国朝代更替年表上有着无与伦比的地位。从汉高祖刘邦建立西汉开始,至汉献帝刘协退位禅让东汉灭亡,整个汉代王朝历时四百多年,共经历29位皇帝。在烟波浩渺的汉代文化中,饮食文化一直都是无法绕过的关键点。中国古代的饮食发展到汉代,有了长足的进步,粮食、蔬菜、肉类的品种已经很丰富了。主食有黍、稷、菽、粟、麦、稻等,家畜中的鸡、鸭、鹅、羊、猪、狗、鸽、鹌鹑,野禽中的鹿、兔、雁、鸠以及蛙、蟹蚌等都是汉代人餐桌上的美食。

豆瓣评分8.3, 马伯庸2024年全新长篇历史小说《食南之徒》 正是讲述在千年前的汉朝,有这么一个吃货,凭借孜孜不倦追寻美食的探店本能,随手就能绘制南邦各处的地形位置,在交通落后时代里一手好的舆图本领,为他人生的巨变和历史的转向埋下伏笔。




#1

美食与吃货命定的相遇


故事的开篇,便是香味几欲飘出书页外的焦酥鲜嫩滋啦飘香的烧烤腰子。

“肉块的大小要切均匀!穿的时候要肥瘦相间!”

“兔肉质柴,放两边小火烤!”

“雉肉质嫩,搁中间旺火烤!”

腰子烤的外焦里嫩,腥鲜交错,一口下去,口腔内顿时汁水四溅,一股极致的脂香从口腔直冲头顶,有飘然升仙之妙……

《乌橄榄》

《仙草膏》

插画均由知名画家施晓颉绘制

而就是这样一个贪图口腹之欲的番阳县丞唐蒙,因着对饕餮圣地南越的向往,一夜之间被升迁为汉廷使节,成为佐助民族事务的大行丞。其背后究竟暗藏不白的晋升捷径还是自有洞天玄机?在被迫卷入波谲云诡的时局后,一颗追求极致味觉享受的心辗转在美食和使命之间,悄悄然与历史趋势不谋而合,将南越之地“探”入囊中,推动着汉文化向南拓展的大潮。



#2

历史缝隙中的抽丝剥茧


擅长写作大时代x小人物故事的马伯庸,此次也毫不例外从历史边角寻找灵感。《史记》中的名篇《西南夷列传》中有这样一段话:“南越食蒙蜀枸酱,蒙问所从来,曰‘道西北牂柯,牂柯江广数里,出番禺城下’。”从唐蒙问询枸酱这一食物的历史记载出发,给历史以合理的文学想象,便成就了这一段因美食而风起云涌的故事。

《五敛子》

《杂炖》

作为敏锐的写作者,马伯庸提到在广东南越王宫博物馆参观时的发现:两枚记录了两棵北方树种——壶枣树的园林档案的竹简。经过深挖,他发现初代南越王赵佗是北方人,其家乡正定恰好有一种特产就是壶枣。一个年过耄耋的老者,因无法归国,只好移植一些家乡的枣树到王宫聊表思念。文物的背后,传达的是延续千年的思乡之情。



#3

冒险背后扩张的中华版图


作为历史小说,书中情节展开的依据,是汉军越过五岭天险制服南越国拓展疆土的历史史实。一位前往南越国的汉朝使者,因一味不知原料的酱料,开拓夜郎道,打通西南连通,在寻找美食的背后,包含着探索未知之境、促进民族深度交融的智慧和勇气。

《嘉鱼》

《胥余果》

小食物,撬动大历史。平凡的人事也能于见微知著间,推动版图的变迁和地理观念的演化。它不仅是一部令人垂涎欲滴的美食小说,更是一部富含哲思的历史文化散文。通过美食与文化的交融、历史与现实的映照、人性与生活的哲思、知识与趣味的结合以及文化传承与创新的体现,为读者带来了一场独特的阅读盛宴。



马伯庸

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