还在吃秋葵？看看吧！别说没告诉你，现在看还不晚！

现在在超市和菜市场上，秋葵已经成为了非常容易买到的家常蔬菜，不过很多人对它的了解还不够。其实它有着“植物黄金”、“蔬菜之王”的美誉， 营养价值极其丰富。

秋葵中的花青素、硒元素、锌元素等营养素都很丰富，可以抗氧化、抗衰老，对提高抗癌能力也有帮助。

秋葵含有大量的钙离子，可以帮助缺钙的人群补充钙的缺失，并且钙离子很容易被人体吸收，所以非常的有效果。

秋葵可以降低人体的糖分的吸收，而含有的胡萝卜素则可以均衡胰岛素的分泌，平衡我们人体内的血糖值。

秋葵含有维生素A和胡萝卜素等，而这些维生素可以很好的保护我们的视网膜，防止视网膜被损坏，所以对于有视力问题的人群里说是可以去选择秋葵来防护的。

秋葵的黏液中富含多糖物质，有助于提高人体的免疫力，它还富含黄酮类物质，也可以提高抵抗力。

秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

材料： 秋葵适量、鸡蛋2个、调味料适量

做法：

1、秋葵清洗干净，切断；发蛋，加入少量盐巴和鸡粉调味，加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软。

2、油锅烧热，将秋葵快速煸炒一下；淋入蛋液，快速的翻炒，让蛋液尽量裹住秋葵。

3、鸡蛋和秋葵快熟时，加入适量调味料，炒匀装盘即可。

材料：