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线下商业新场景,改变哪些消费习惯?

媒介360  · 公众号  ·  · 2018-08-17 20:31

正文

作者:miku

自2016年下半年新商业新零售概念提出以来,涌现出了非常多的新商业场景,并正在潜移默化地改变着人们的生活方式与消费习惯。

那么当前市场中出现了哪些具有代表性的线下新商业场景?各自的商业模式、发展现状、盈利水平、未来发展方向是什么?


线下商超

在国内众多线下新商业场景中,表现最优的应该算是新零售线下商超。目前较为知名的有阿里系的盒马鲜生,京东与永辉超市联合打造的超级物种,美团的掌鱼生鲜,世纪联华超市打造的鲸选,百联打造的RISO,以及大润发优鲜。

此外,鲜食演义、7fresh、苏鲜生、家乐福、绿地G-Super、复华商业、星力等“新玩家”也宣布入局,纷纷在一二线城市推出了新零售业态。


——  盒马鲜生  ——

  • 发展现状: 今年上半年以来,盒马鲜生已经在全国布局了67家门店,其中已经开业门店为65家,进驻了6个新城市——广州、成都、南京、武汉、福州、西安。据盒马鲜生总部透露,盒马鲜生今年将在全国开设100到150家门店。

  • 盈利水平: 盒马鲜生上海金桥首店坪效能够达到5万以上,线上订单与线下订单比例达到 7:3,并且已经实现单店盈利,线上商品转化率为 35%。目前为止,盒马生鲜除了在2017年初公布过上海金桥首店2016年盈利之外,从未公布过其他店的盈利情况。

  • 未来发展: 盒马鲜生依托线下会员店的拓展,迅速赢得生鲜电商领域市场占有率,从用户粘性方面表现看,这种线上线下融合的场景模式相较于通过线上下单,线下送货的传统模式从人均单日启动次数、人均单日启动时长和活跃度上均表现较优异。


——  超级物种  ——

  • 发展现状: 超级物种已在北京、上海、南京、宁波、深圳、成都等13个城市开出49家门店。

  • 盈利水平: 目前超级物种成熟门店坪效能达到6万,这个坪效不仅仅远高于传统超市零售的坪效,与同为新零售业态代表的盒马鲜生相比也不遑多让。

  • 未来发展:

    (1)优化商品结构:超级物种在佛山东方广场店规划了生鲜优品,增加了经过彩食鲜加工的蔬菜和冰鲜肉禽,北京安贞门店则引入更多生鲜品类、自有品牌商品等。

    (2)无人机送货:广州漫广场店增加无人机配送功能,商品在三公里半径内仅需15~20分钟即可送达。

    (3)孵化新物种:超级物种在福州、上海新落地了“超级研习社”、“永辉私厨”,其中超级研习社正由超级物种内部的培训基地,转型升级为一个向外开放的体验式业态。

    (4)跨界合作: 超级物种与faceu激萌进行跨界合作,结合超级物种的特色“生鲜”食物,将海鲜、水果等化身为“卡通人物”,搭配上线下趣味性强的场景布置,将门店打造成“拍照打卡地”。


无人零售

“新零售”背景下,实体零售业无人值守模式兴起,出现了无人便利店和无人值守货架的模式创新。

其中,不仅有阿里等互联网电商巨头进入,还包括罗森、7-11等主流传统便利店,同时也涌现出大量创新零售厂商,国内无人零售模式在短时间内“遍地开花”。

——  亚马逊Amazon Go 无人商店  ——

除了顾客无需结账,即买即走,免去了顾客排队的苦恼外,Amazon Go 跟普通的零售店几乎没有区别,其商品摆设与普通零售店亦基本一致,主要销售即食早餐、午餐和晚餐,以及每天新鲜的小点心。此外还包括面包、牛奶、手工奶酪和本地制作的巧克力等。


——  阿里淘咖啡  ——

" 淘咖啡 "是阿里实验室筹划已久的 " 无人零售计划 " 中的第一个应用场景,在2017年 7 月初的第二届淘宝造物节上亮相," 淘咖啡 " 是一个占地 200 平方的线下实体店样板。

  • 商业模式: 集商品购物、餐饮于一体的无人零售便利店。

  • 发展现状: 目前该项目暂未试验项目。


——  蚂蚁鲜生  ——

  • 商业模式: 主打白领外卖市场的无人鲜食货柜。

  • 发展现状: 上线仅40天就获得了千万元投资,成立两年,卖出将近1000万份盒饭,成为了千亿餐饮市场的破局者。

  • 未来发展: 2018年,蚂蚁鲜生的目标是拓展上海市场,占领外卖市场20%甚至更多的份额,实现更好的发展。


新娱乐场景

——  迷你KTV  ——

目前市场上主要有友唱、咪哒、WOW屋、聆哒miniK、科美唱吧等几家。

以友唱M-Ba为例,这是集唱歌、专业录音、游戏、社交等娱乐功能于一体的迷你KTV,采用透明玻璃设计,为爱好唱歌的人提供私人空间。

  • 运营场景: 集中在游戏厅、电影院、候机/候车大厅、企业休闲厅、学校、餐厅等场所。

  • 盈利模式: 主要为点歌付费、设备销售及服务费。

  • 发展现状: 2017年我国迷你KTV市场规模较2016年增长92.7%,而2018年其市值更是有望突破60亿元,实现市场大爆发。其中, 2017年友唱娱乐设备铺设规模达到4万台,营业收入为6.9亿元,净利润为1亿元,友唱M-Bar的整体估值为净利润的6倍,即6亿元。



——  共享按摩椅  ——

也被称之为“共享按摩椅”,但本质上还是定制采购后进行市场投放,为用户提供“分时租赁”的模式。

  • 运营场景: 主要投放在购物中心、机场、电影院、游乐场、KTV、酒店等各种休闲娱乐场所或公共出行场所。其在人流量越大、停留等待时间越长的场景中,被用户使用的概率就越高。

  • 盈利模式: 扫码使用付费,最常见的阶梯定价分为:10分钟10元、15分钟13元、20分钟16元、30分钟20元。除了基础按摩服务外,还有一些多元化收入,如在平台APP、公众号中植入商城,鼓励用户在账号中储值,在按摩椅提示板、电子屏幕上做广告位服务等。

  • 发展现状: 目前共享按摩椅市场处于发展初期,融资轮次均在A轮,随着首轮变现的到来,资本方目前还处于观望状态。当前 市场上有十几家共享按摩椅品牌,但大部分都没有提供独立APP,使用直接扫码支付的形式。


——  腾讯好时光娱乐馆  ——

腾讯目前正在打造一个集影院、手游、电竞、直播、IP衍生品于一体的泛娱乐综合体,品牌名为“好时光”娱乐馆,旨在打通线上、线下的泛娱乐生态, 2017年9月,“好时光”首家旗舰店在深圳开业。

  • 商业内容: 在近500平方米的空间里,囊括了手游吧、网红直播间、微影院、IP衍生品售卖区、轻餐饮吧等不同业态。

  • 商业模式: 腾讯负责内容授权,创梦天地负责线下的落地和运营。


线下品牌体验店

在新零售背景下,众多品牌也开展了属于自己的品牌线下新商业场景体验店。

——  小米之家  ——

新零售的一个最重要的特征就是线下渠道的开拓,经过沉淀之后的小米开始拓宽线下实体渠道,积极尝试“新零售”,打造品牌与消费者近距离深度体验的新消费场景。

  • 商业模式: 小米之家线下体验店几乎囊括了小米全系产品,包括手机3C、智能电器、零部件、云服务等。通过产品展示、体验、咨询等来促进消费者购买,同时为了提高用户购物体验主打开放式购物和一站式购买。

  • 发展现状: 截止2018年1月,全国累计开业300家旗舰店。未来将继续完善小米之家新零售布局,计划三年内开设1000家小米之家门店,最终可能会在全国开1000-2000家店。

  • 营收水平: 小米之家的单店月均销售额约为519万元,坪效为27万元,是传统手机零售店坪效的20倍,在全球范围内仅次于苹果的每平米40万元。


电商线下体验店

——  亚朵·网易严选酒店  ——

网易严选与亚朵酒店联手打造线下新场景电商酒店——亚朵·网易严选酒店。

  • 商业模式: 网易严选通过与ODM制造商直接合作进行采购,减少中间环节,打造全闭环模式,在保证产品质量的情况下能够相对低价,满足消费者对于品质的要求;而亚朵·严选酒店房间中所陈列的家居用品,包括桌子、茶杯、洗护用品等均来自网易严选,让消费者在入住酒店的同时体验严选中的商品,通过边住宿、边体验、边购物的形式,让消费者的购物体验得到提升。







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