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“茶虫”的一天,从夜开始

中国收藏杂志  · 公众号  ·  · 2020-01-06 18:30

正文


文 | 王云涛



器物,亦无不可。明代归有光在《项脊轩志》中写道:“项脊轩,旧南阁子也。室仅方丈,可容一人居。百年老屋, 尘泥渗漉,雨泽下注,每移案,顾视,无可置者。”寒酸至此,仍成千古名斋。


书房布置,除了摆放“主菜”以外,其间陈设少不了古今雅玩器物,即所谓“文房”。


人们常以笔、墨、纸、砚为“文房四宝”,陆游也曾作“水复山重客到西,文房四士独相依。”历史上比较耳 熟能详的有安徽宣城诸葛笔、李廷珪墨、澄心堂纸、婺源龙尾砚等,似乎在很多人的概念中,提到文房就是这 “四宝”了。但其实这有些以偏概全了。比如明代屠隆写 的《考槃余事》中,记载的具有代表性的文房器玩名就有四十五种之多:笔格、砚山、笔床、笔屏、笔筒、笔船、笔洗、笔觇、水中丞、水注、砚匣、墨匣、印章、书匣、印色池、糊斗、蜡斗、镇纸、压尺、秘阁、贝光、叆叇、裁刀、剪刀、途利、书灯、香橼盘、布泉、钩、箫、麈、如意、禅灯、诗筒葵笺、韵牌、五岳图、花尊、钟、磬、数珠、钵、番经、镜、轩辕镜、剑等。其实用作文房陈设之器的,远不止这些。董其昌曾说:“玩礼乐之器可以进德,玩墨迹旧刻可以精艺,居今之士可与古人相见在此也”,可见其时对于文房陈设布置的讲究和重视。


“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。 无由持一碗,寄与爱茶人。 ”好茶、好水、美器、嘉客,相辅相成,令品茶的境界更加提升。 图为佳士得北京艺术空间2019年“汲古涵今: 当代书房艺术”展览现场。


但书房家具的材质、大小、样式,摆置器物的多寡、位置、格局,与书斋的大小、风格相关,与主人的心性、品位相关。正如写《遵生八笺》的高濂所告诫,“但取自家 生意,原无一定成规,不必拘泥。”说到底,书房、文房均允许精神自由驰骋,是文人“夜宴”同好,交流思想,无所拘泥的乐土。


从古至今,以读书最为养人、养神。在寂静的夜晚, 我们文房在握,书本在手,和着优美的文字,激荡着独立思想,定像是品饮佳酿,满口留香。


清中期  朱石梅制珊林铭六逸尊兄“石鼓”锡包紫砂胎壶

北京保利2013年秋拍拍品

朱石梅擅长以精锡制成茗壶,并创砂胎锡壶。 此壶主体以紫泥制胎,外包锡皮,锡质外壁光亮纯净,偶现斑驳纹理,流露历史沧桑气息; 壶嘴用白玉所制,玛瑙制钮,红木制柄,造型独特、典雅。 珍品锡包壶琢玉、镶嵌、包锡等工艺复杂,为前世不见,属高品位茗具,特别受到上层文人的喜爱。 但由于 一开始就定位在文人的孤芳自赏上,到了晚清几乎绝迹。


喧闹的世界在夜的黑暗中归于寂静,焦虑 的都市人得到了片刻喘息。对于一个喜欢清静、 嗜茶如命、被称之为“茶虫”的人来说,夜,才是一天最精彩的开始。


古人说,品茶“一人得神、二人得趣、三人 得味”,是为饮茶之情。在笔者看来,喝茶无论人多人少,都能自得其乐。正如明代精于品饮之道的文人文震亨认为的那般:“香茗之用,其利最薄”,而“坐语道德”给品饮者带来的“清心悦神”,才是超然物质之外的“高意真趣”。


比如深夜独坐,一卷佛书,一壶香茶,几件珍藏,多么美好的夜晚!夜能让人安静,茶能 让人思维活跃,古物更让人陶醉其中。对于收藏爱好者来说,秦汉玺印、古籍拓片、唐宋瓷器、明清紫砂……哪一件没有一段精彩的历史故事?哪一件不是行内人苦苦追寻的心头好?它们都凝结着中华文明的光芒。就着茶,这样看着、想着、欣赏着、品味着, 一天的烦恼都已忘记,茶虫完全陶醉在香茗的世界和自我的精神乐园。正所谓‘‘坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。”


明  螺钿龙纹茶籝

东京中央2012年迎春拍卖会拍品

现今业界常称的茶籝,是指收纳茶壶、茶碗等茶器的木制或竹制的箱式器物,分为封闭、半封闭、镂空几类。


长久以来,在传统文人的生活中,夜晚与茶的故事一直被书写。明代文人陈继儒 说,人生有三乐,即‘‘闭门读佛书,开门迎佳客,出门寻山水"。幽居山林的他在《小窗幽记》里写到:梅花飞入珠帘,脱巾洗砚,诗草吟成锦字,烧竹煎茶。良友相聚,或解衣盘礴,或分韵角险,顷之貌出青山,吟成丽句,从旁品观题之,大是开心事。”


由此可见,澄心静坐,益友清谈,乃人生一大乐事。古时通讯不发达,深夜独坐,挚友前来,赶紧烧火、煮水、泡茶。同道友人来访没有比茶更合适的待客之物了。"寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”以茶为宴,身心愉悦。


如果夫妻间都喜茶,真可谓神仙伴侣。最为典型的例子是宋代词人李清照常与丈 夫赵明诚比赛看谁的记性好,二人常在饭后之余,坐"归来堂''上,赌书戏茶。玩法是以某一典故出自哪本书的第几卷、第几页甚至第几行,看是否说中来决胜负,并确定谁先饮茶,经查原书,胜者可饮茶以示庆贺,有一次太过高兴,李清照不觉让茶水泼湿了衣裳。这样的夜,这样的茶让二人念念不忘,夫妻情深不言而喻。


民国  胡耀庭制段泥四方茶壶及茶炉
中国嘉德2011年秋拍拍品
其造型见棱见方,整齐美观,独树一帜。 壶身刻金石文字,意趣古雅; 另一面浅刻花卉,简洁美观,足堪欣赏。 此壶出自名工胡耀庭之手,可用可赏,别具特色。


当然,除好茶好水之外,品茶还需有美器和嘉客才能使境界升华。对此,《茶谱》 论述最精彩的是关于明代品饮情况的介绍。明代初期社会初安,经济发展,饮茶雅事于是又再度兴起。品饮的参加人员,都是“鸾俦鹤侣,骚人墨客”的高雅之士;品饮的周围环境,“或会于泉石之间,或处于松竹之下,或对皓月清风,或坐明窗净牖”;而与客人清谈款话的内容,又是“探虚玄而参造化,清心神而出尘表”,就在这样超凡脱俗的氛围中,开始了愉悦、闲适、舒坦、清静的品茶。“命一童子设香案携茶炉于前,一童子出茶具,以飘汲清泉注于瓶而炊之。然后碾茶为末,置于磨令细,以罗罗之。候汤将如蟹眼,量客多寡,投数匙入于巨瓯。候茶出相宜,以茶筅摔令沫不浮,乃成云头雨脚,分于啜瓯,置之竹架。童子捧献于前,主起,举瓯奉客曰:‘为君以泻清臆。’客起接,举瓯曰:‘非此不足以破孤闷。’乃复坐,饮毕,童子接瓯而退。话久情长,礼陈再三,遂出琴棋。”主客长坐久谈,童役烧水煎水,山之清幽,泉之清泠,茶之清淡,人之清谈,四者很自然地融为一体,具有一种内在的和谐感。在宁静和淡泊中,寻求出绵绵的悠长。


除了心灵上的愉悦,实际上饮茶还对人有造境、通理、体性和怡神的作用。亲朋故旧聚首,泡壶好茶,含英咀华,细细啜品,谈古论今,越饮越欢,融合轻松,意得情新,别有一番“尘心洗尽兴难尽”的雅趣,给人以一种“不是神仙胜似神仙”之感。


现代“茶虫”也是如此,几个同好相遇一起,拿出自己的好茶,品后交流心得,直至深夜。一道又一道的佳茗,让“茶虫”们时而赞叹,时而皱眉,时而惊呼,时而唏嘘…… 大抵这样的夜饮在他们心中,就是属于茶的盛宴了。



本文选自

2019年第12期《中国收藏》杂志







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