“工欲善其事必先利其器”,一
把好厨刀能让你切菜行云流水，享受烹饪的乐趣，值得花点时间挑件合适的。
最近众筹君发现了一把龙水锻造刀，
其锻打手工技艺流传千年，已被列入重庆非物质文化遗产保护名录。
怎么样才算得上真正的好刀？这或许没有标准答案。
不过，Lasubi为了打造我们心中的好刀，是这样做的。
经过100道工序，1年多时间反复试验，还原传统锻打工艺。精湛的锻打技艺充分发挥钢材的潜能，就像面粉通过揉面、烘烤等制作流程，最后成为可口的面包。
采取上等原材料50Cr15MoV，高品质不锈钢是刀的锋利核心，就像上等食材于美食的重要性。
哈哈，刀好不好用，最终还是看它在厨房中的表现。
接着往下看吧~
横切番茄，是专业厨师检验刀锋利度的严苛标准。
这把刀经过番茄拦腰截断，外观完整，无汁液流出。
厨房切片，一刀下去，平整不挤压食材，
这样切菜简直就是一种享受
。
一把好刀不仅取决于锋利度，刀的重量、使用手感也至关重要，尤其遇到坚硬食材。
Lasubi刀具重量和力学设计近乎完美，
使用时既有手感，
又轻巧灵活。
软能切豆腐、西红柿
硬能斩骨头。
一挥手，
坚硬的菠萝被拦腰斩断
还不倒下。
轻松将牛肉横劈开两半，牛肉纤维坚韧难切也能轻松应对。
将一排矿泉水劈开，水依然不倒。
看到没，这就是刀与刀的差别。
你想象中的所有厨房食材切割
有这三把刀就足够了
厨刀选的好，切菜不烦恼。
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