白酒这么多，你喝对了吗？

在赤水河畔的茅台镇

56岁的王正贤酿了半辈子的酒

坚守“不贪眼前利，珍视身后名”的原则

坚持有多少粮食，酿多少酒

绝不添加勾兑、绝不偷工减料

老王说：

不管市场怎么变，酒的品质不能变

只有好酒，才是硬道理

老王的酒厂生产的酒

每一滴都是纯手工酿制的纯粮酒

坚守古法，绝不人为添加

每一滴都是纯正的茅台镇酱香口味

毫不逊色于一千多元的名牌酱香酒

其他酒没喝多少就上头了

酒量不好的人可能两三口就醉了

但老王酿的酒

口感好，不上头，让人一喝难忘

即使酒量差的人喝六七两

完全不会上头

第二天起床头不痛，胃也不难受

不会耽误第二天的事情

老王的酒为何如此好喝又不上头？

那就要从酿酒的工艺说起了

（老王正在进行第5次测评）

现在的酒厂

大多都是机械化、流水线生产

酒的品种越来越多了

喝起来却没有传统酱香酒的滋味

甚至一些不足以代表酱香的

塑化剂酒、酒精酒、劣质酒大行其道

面对此状，老王无比的痛心

这不是明摆着欺骗消费者吗！

从接触酿酒的第一天起

老王就一直谨记

“不贪眼前利，珍视身后名”这句话

不玩噱头，不弄虚作假

只做真正的纯粮食茅台镇酱香酒

每一步都要自己亲自上手

不允许任何一瓶不合格的酒运出酒厂大门

老王酿酒

只用茅台镇本地的小红高粱

和茅台镇的赤水河的水

采用好的坤沙工艺

一点都马虎不得

端午制曲，重阳投料

九次蒸煮，八次发酵，七次取酒

四五斤小红高粱才能酿出一斤基酒

酿出的基酒倒入陶坛

储存五年以上，才能开坛装瓶

打开一瓶一股浓烈强劲的酒香扑鼻而来

宽阔的客厅里会被酒香笼罩

喝一口柔而不烈，醇厚香浓、回味悠长

空杯隔夜香，入口不辣喉

饭后打个嗝都是香的

因为是纯粮酿造的

所以喝再多也不会上头

老王说：

每一瓶酒的瓶身上都写着我的名字

这就是把我的名誉

和每一瓶酒的品质绑定在一起

人品就是酒品

用诚信和坚守为酱酒正名

因为这份

对酿酒工艺精益求精的坚持

老王在茅台镇赢得了很好的口碑

每年的重阳节

茅台镇盛大的祭水大典

王老都会被邀请参加

这是全镇人对她的信任与认可

现在老王的酒库里

还窖藏了多年的纯粮酒体

每次有贵客来都用这酒招待

凡是喝过的人都赞不绝口

也因此与酒厂

合作年限超过十年的客户不在少数

从地域来看更是遍布全国

老王说：

酿酒绝不是急功近利的行业

你不可能今年投入，明年就想着挣钱

你要酿一杯酱香酒

没有时间的积累、沉淀

是不可能出来好酒的

在我这里，每一瓶到达客户手中的酒