很多对盒马模式进行各种分析的文章,都忽略了一个因素,人的因素。这个模式看起来起初让人费解,很重要一个原因是侯毅本人经历的复杂性和跨界性(横跨零售、物流、电商),这样的个案,恐怕在中国零售业中很难找出第二个。
笔者通过比较侯毅的一些公开演讲和蒯佳祺的讲话,发现他们关注的问题是相差不大的。
蒯佳祺的讲话实际上提到了三个问题:流量问题,会员问题,效率问题。这三个问题确实也是新零售的主要问题和矛盾。
相似的问题,不同的解决方案,区别是做事的思路和次序不同。
目前行业对盒马模式文章很多,综合来看其顶层设计思路,可以从几个方面理解。
在笔者看来,侯毅的思路是,通过开设高逼格的线下体验式门店,综合运用电商、物联网和现代零售业的新技术(如电子标签),以较少的成本(自带IP)持续不断地获取线下、线上流量的最大化。
当然,这里面需要解决两个问题:
第一,是诸多要素的数字化,这也是盒马新零售的核心思想。包括商品的数字化、线下会员的数字化(线上已经数字化了),交易的数字化(线下支付),最后,还包括物流(供应链)的数字化,当然第四个最难搞。
第二,是从用户层面,根据消费升级的趋势以及新一代消费者(90后们)的消费习惯(即所谓的“懒人经济学”),完成商品品类结构的升级和调整,并提供直径3公里范围内的30分钟快速配送服务。
针对第一点,盒马设计了门店+APP的架构,从一开始就是双线运行。这一点本身就是与所有零售企业不同的。无论是实体零售商触网,还是线上淘品牌开线下门店,大家的双线布局总有个先来后到,所以是连接的方式,由于历史原因导致没有办法同步进行。
当双线运行的架构搭设好后,盒马的商品结构中,线上线下SKU完全相同,这又使得线上线下同价成为可能,避免了传统零售业左右手互博的老问题。
针对第二点,在商品选择上,盒马选择了吃这一场景(不是动作),吃是消费升级的先锋,也是一个高频的、刚性的需求。所以侯毅选择了以生鲜为切入点,来打造品类结构。
在购物体验上,依据侯毅今年3月份的对外演讲重点表达的——突出“所想即所得”这一用户体验,对于外卖订单强调免费极致送货体验。对于卖场内的用户,则用现场制作、现场品尝的方式增强用户体验。此外,为了增强顾客黏性,盒马各个门店周末都会开展丰富多彩的以家庭为中心的亲子活动。这一方法大胆、新奇,也非常有效。
做成一个新模式,离不开天时地利人和各种资源的整合,比如店内直接分拣,仓店合一,即使是老物流人也会觉得太过大胆,但是盒马还真的找到了合适的公司为自己设计专门的传送带,解决了店仓合一场景下,物流分拣如何不干扰到店用户体验的问题。
此外,侯毅在3月份公开演讲中说到盒马线上线下一体化,为消费者带来的不同体验:周末及节假日,线下消费占比更高;周一到周五,线上订单更高;下雨、下雪、雾霾等恶劣天气,线上订单量更大。盒马改变了传统零售靠天吃饭、靠促销吃饭的老路子。侯毅当时表示,“通过线上线下的一体化,盒马实现了1+1>2的化学反应。”
当然,盒马的模式还在发展变化中,现在的模式并非最终定型,但是,笔者认为其模式值得去深入研究的并不是诸如超市里开餐厅这些外在表现(永辉超级物种当前的做法),而是其“将零售与物流合一,提供超前的用户体验、高投入建立高壁垒”的顶层设计思想。这一思路是否更接近零售业的本质?各位行家里手可以自行判断。
至于说盒马是阿里新零售的过河之卒之类的看法,笔者倒认为,有人的地方就有江湖,谁也不是在真空中做事。消费者并不在意谁站谁的队,消费者只站自己的队。
试问,京东到家自称为广大实体零售服务,看看京东到家的合作名单,究竟有哪些线下超市与之合作呢?沃尔玛、永辉、欧尚,前两家都是和京东达达有股权合作的,本来就是一家人,双方的数据当然愿意相互共享。目前,京东商超和生鲜商品从结构上已经覆盖了整个商超体系,其常温和冷链物流服务业基本覆盖全国的主要城市,其醉翁之意,无需多说。
总体而言,笔者以为,就像最终实体零售也会进军互联网,电商公司也会进入线下,相互融合,或许是未来商业演变的必然。所谓轻重路线之争也是个阶段性话题,最终要想打造极致的用户体验,重模式与轻模式也一定会最终结合,只是各有侧重。
不过,在特定时期,出牌的顺序不同,仍旧会影响战争的胜负。
祝他们好运!
(本文封面图来自:Yestone 邑石网正版图库 http://www.yestone.com/)
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