健脾理气不长胖的好茶饮，适合湿气重和水肿的朋友

到了夏天，如何快乐喝水成了重要议题。

如果你也不喜欢喝没有味道的白开水，又怕喝奶茶、冰可乐长胖，那么陈皮必须了解一下~

不少朋友都喜欢闻咖啡豆的香味，而新会陈皮的独特香味更是令人惊艳。

打开新会陈皮的罐子， 人一瞬间就醒了，前味有点像柠檬与柑橘的清新，中后味逐渐展现出药香、木质香和陈香。 怎么会有这么清香的味道，恨不得摆在屋子里当香氛用。

陈皮是十大广药之一，具有理气健脾的作用，对脾胃很好。 很多肠胃问题引起的消化不良，小孩肚子不舒服、放屁臭、大便不好，喝一些陈皮都会有不错的效果。

陈皮也有燥湿化痰的作用。 最近天气多雨闷热，不少人感觉“湿气重”身体困重酸痛，昏昏欲睡。

今天介绍两道健脾祛湿、利水消肿的陈皮食养， 帮助祛除湿气和水肿，对夏季有瘦身需求的朋友也很有帮助。

健脾利水鲤鱼汤

应用： 醒脾燥湿，利水消肿

配方： 鲤鱼1条，赤小豆50g，陈皮6g，胡椒6g，草果6g

做法： 鲤鱼处理好清洗干净，起锅放入所有材料加水大火烧开，转小火煮40分钟。

备注： 这个配方出自元·忽思慧的《饮膳正要》，古代的烹饪方法略显简单，调味和料酒等佐料，大家自行调整。

陈皮红豆粥

应用： 醒脾燥湿，利水消肿

配方： 陈皮一片，红豆适量，冰糖适量

做法： 红豆洗净提前浸泡1夜；陈皮一整片，用热水浸泡1小时后切丝，泡的陈皮水留着备用；将红豆、陈皮、陈皮水一起放入电饭锅炖煮2-3小时。如果想把红豆炖得比较烂，可以用勺子碾碎后再煮2-3小时。

备注： 药用上，大家通常认为赤小豆比红豆的利水效果更好；在食养上，红豆比赤小豆更容易煮烂出沙，口感更好。 大家可以根据自己的喜好习惯去选。

①首选陈年的，广东新会产的。 陈皮要买自然陈年的，最好是5-10年陈的。广东新会是道地产区。

③我们上架陈皮蛮多年了，大家的反馈都不错。 今年我们又在群里上架了不同年份、产地的陈皮。

有口味很好的2017年新会东甲（老树冰糖甜），50g价格100多元，性价比很高。 也有年份更老的，适合收藏随礼的。大家可以加掌柜好友，进群了解。