这5种早餐最伤孩子身体，千万别再吃了！后悔才看到

早餐是一天三餐中至关重要的一餐,早餐可以唤醒身体，开启身体高效地新陈代谢；早餐能把能量最先供给给大脑，以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习。

不吃早餐对孩子的影响

✍ 影响大脑发育

新加坡亚历山大医院饮食与营养部的研究人员调查了亚洲6个国家和地区的孩子，内容包括吃早饭、大脑发育状况和学习成绩。

结果发现：不吃早饭的学生，除了注意力比较差之外，反应也慢。

研究人员指出：

如果长期忽略早餐，孩子的脑袋会缩小，即使后来恢复健康饮食，营养充足，但是萎缩的头脑已无法恢复成长。

✍ 影响学习成绩

英国卡迪夫大学的研究人员对5000名9-11岁的儿童进行了分析。

而后表示：如果孩子用健康的早餐开始一天的生活，那么他们在考试中有将近两倍的可能会获得高于平均分数的成绩。

✍ 注意力和记忆力减退

不吃早餐的孩子容易感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝，会出现注意力和记忆力的减退。

更多的研究报告表明：不吃早餐的孩子可能更容易患蛀牙、肥胖率更高、容易晕倒……

✍ 影响健康

人体消化食物需要胃酸及其它消化酶，不吃早饭，这些消化液容易分泌，而且又很强的腐蚀性，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。

另外，有医学报告证实： 胃癌的发病与不良饮食习惯有关，而不吃早餐的人群中，发病率会高一些。

是不是所有的食物，都适合给孩子当早餐呢？

当然不是！

早餐里也有陷阱，如果早餐食用不当，对孩子身体的伤害是很大的。以下几种食物，尽量不要长期食用。

✍ 隔夜饭

很多家长在早上都会着急忙慌，为了赶时间往往直接加热头天晚上剩下的食物作为早餐。其实真的不建议吃隔夜饭，因为隔夜食物有两大安全问题， 一是易变质;二是亚硝酸盐增多，能引起食物中毒，并有致病风险。

● 小贴士：

如果家长时间紧张来不及，不得不吃隔夜的食物，一定要保存好食物，以免变质，而且加热的时候一定要加热透彻。

✍ 牛奶+鸡蛋

牛奶加鸡蛋，是不少人的早餐内容。但其实，这样的早餐搭配并不是很科学。

早晨，人的身体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量。牛奶和鸡蛋虽然富含高蛋白，但是蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它应有的更高层次的作用，否则它将会“燃烧”自己来提供热量，以至于被当作热量而消耗掉。

所以，孩子在进食后会很快感到人在进食后很快会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，并会间接影响孩子的学习效率。

● 小贴士：

早餐时主食一定不能缺，在喝牛奶、吃鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量。

✍ 油炸食物

油炸食品可以说是无营养成分的食品。在油炸过程中，有效成分如：维生素、蛋白质等在高温状态下遭到破环，营养成分今本上被破坏了。

而且油炸食品含有的热量及脂肪相当高，吃了之后，人体容易肥胖。而且对人体的心血管影响较大，使人容易患上高血压。

● 小贴士：

早餐最好少吃油条等油炸食物，如果当天吃了油炸食物，那午餐、晚餐应该尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。

✍ 甜点面包

很多孩子都喜欢在早上吃面包，因为这些东西不仅造型精美，口感也很好。对于早上刚起床的孩子来说，就会变得很有食欲。然而，有一些面包，却是不适合当做早餐的。

因为这些面包都是经过精加工的，配料比较多，营养价值不高。而且这种面包含有比较多的糖分、热量、油脂，长期以面包代替早餐，时间长了就会造成营养膳食不平衡，身体还会很容易发胖。

● 小贴士：

如果为了方便省时间不得不吃吃面包的话，建议吃全麦面包。全麦面包中不但含有丰富的维生素，蛋白质，还有纤维素以及矿物质，既营养健康又美味儿可口。

✍ 冰凉或辛辣食物

很多妈妈喜欢早晨给孩子喝果蔬汁，说是不仅可以提供果蔬中直接的营养，还可以清理体内废物。

但是，早上起来，人体各个器官的机能都处于刚刚运行的状态，孩子此时的肠胃比较娇弱，冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩，血流更加不顺；

而过于辛辣的食物，则刺激孩子食道的内壁，吃完后会令他们心痛，并增加胃的负担。

● 小贴士：

吃早餐应该吃热食，温度适宜，对孩子更健康。

一份健康的早餐推荐

一份健康的早餐包含四个部分：

● 提供能量为主，碳水化合物丰富的粮谷物食物，比如面包、燕麦片和馒头包子。

● 提供蛋白质和脂肪为主的肉禽蛋类。

● 提供膳食纤维与丰富维生素的蔬菜水果类。

● 提供钙以及多种营养素的奶制品。

早餐包含了四类食物的就是完美，包含三类的就是健康了，只包含一到两类的就是不健康。很多人都早上喝一杯牛奶，吃片面包就走了，忽略了蔬果类的摄入。

营养师给你三个经典组合：

奶+全麦面包+鸡蛋+水果

奶： 尽量选择低脂或者脱脂的。喝牛奶后会肚子不舒服的人可能对乳糖不消化，可选择无乳糖的舒化奶。稍微时间多几分钟的人可以考虑将牛奶倒入杯中加热一分钟。

面包： 全麦、粗粮面包都可以，尽量少吃白面包或者加工过度的那种香软甜面包。鸡蛋：买个煮蛋器，5分钟就好。不爱吃白煮蛋的可以煎鸡蛋， 2-3分钟，撒几滴味极鲜或者撒点盐和黑胡椒，味道都不错。

水果： 时令新鲜水果都可。没时间吃，就挑方便好带的水果放在书包里课间吃。 比如苹果，橙子和梨子，香蕉和枣子。

糊糊+蔬菜+鸡蛋+酸奶