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日月光惊现1家“海南鸡专门店”,人均50+就吃撑!

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2019-04-02 11:30

正文


酱酱那天逛徐汇日月光时

发现了一家新晋东南亚小馆

麻将桌,花纹地砖,磁带墙...

一进门扑面而来的60年代复古风



招牌菜是1道海南鸡饭

号称新加坡国宝的它

连谢霆锋,蔡澜都吹爆!


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套餐包含:

海南鸡或烤鸡 半只/鸡油饭2份

爽脆黄瓜/爆炒鸡杂/鸡丝炒银芽

咖椰牛油土司/鸡汤2份


*每桌限用1份,如遇满座需等位

使用时间:即日起至4.15,周一至周日(周六除外)


1


 · 谢霆锋、蔡澜翻牌的海南鸡饭 · 


海南鸡饭是新加坡国菜,曾让蔡澜、谢霆锋都魂牵梦绕,白嫩的外形颜值满分,上桌前会先淋一些酱汁,再配上辣椒酱,酱油膏,姜酱,入口简直是绝妙的组合~


严选肉质鲜嫩,鸡皮润滑的走地鸡,各个部位都可以单点,纠结症患者再也不用苦恼啦~


鸡肉必须冰水,才会形成晶莹剔透的外皮。再看小哥切鸡去骨的动作也快如闪电,想必是经验十足才练就了这手速吧~


鸡肉紧实鲜嫩有嚼劲,全部都去了骨,吃起来很方便。金黄色的鸡皮上闪烁着诱人的油光,超嗲~


鸡油饭油光噌亮,看着就让人食欲大增,喷香疏松的米饭即使不蘸酱也是极品美味~


如果不爱清淡口的,店里还有烤鸡可选,一端出来香气扑鼻,脆脆的鸡皮咬起来还会有咔擦咔嚓的声音~



2


 · 这几道可能功高盖主 · 


咖椰牛油土司


烤得酥脆的吐司,浓郁的咖椰酱,加上黄油带来的顺滑口感,轻轻咬一口就能感觉到咖椰的香甜和黄油的香味迅速在口腔中融化...


爆炒鸡杂


红红绿绿的炒鸡杂也是店里另一大王牌,鸡胗被切得小块,咬起来爽脆可口,可谓是下饭神器~


鸡丝炒银芽


这道菜是新加坡人吃鸡油饭时最爱搭配的,银芽吃起来十分爽口,正好中和了米饭里的油腻~


除此之外,店里还有叻沙,花蛤,虾仁滑蛋等一系列小菜,满足不同口味的需求~




3


 · 60年代东南亚风情 · 


进店却是扑面而来的复古风,老式霓虹灯,皮质红椅,花纹地砖....让人忍不住拿起手机拍照的欲望~


桌面是一大看点,盖着玻璃板的下面是磁带和麻将牌,上菜后像是一道别样的风景线~


撩人酱酱又发福利啦!

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