土豆这样做，我能吃十碗饭！

材 料：

土豆2-3个、葱姜蒜、花椒、干红辣椒4个、盐、糖、醋备用。

步 骤：

1.先将 土豆切成整齐的大薄片，这样才能切出均匀的细丝。

2.土豆片切成细丝后，放入清水中浸泡去掉淀粉，这样炒出来的土豆丝才能清爽不粘。

3.将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。放入锅内炒香。

4.锅内放油放入花椒煸炒出香味。

5.放入泡好的土豆丝，翻炒。以此加入醋、红椒，和调味料翻炒。

6.简单但不失美味的酸辣土豆丝，就完成了。

TIPS：

1、夏季炎热，做好后可以摊凉放入冰箱，20分钟拿出，当开胃小菜。

2、用柠檬汁代替白醋，更低糖健康。

材 料：

土豆2个、食用油、盐少许。

步 骤：

1.将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用。

2.将切好的土豆条放入沸水中煮，煮3分钟。

3.捞出沥干水分晾凉。可用厨房纸吸干水份。然后放入冰箱中冷冻。

4.半小时后，拿出冻好的薯条，锅中放入适量油，加热至6成热时放入，炸至金黄色即可捞出沥干油份。

5.吃的时候撒少许盐，再沾番茄酱就更美味了。

TIPS：

1、 放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。

2、除了番茄酱，还可以根据个人口味调制芝士肉酱，风味更佳。

材 料：

土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

步 骤：

1.土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

2. 坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，加入老抽上色，翻炒。

3.放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅。

4.加一点葱花做装饰，一道色香味俱全的红烧小土豆就大功告成了。

材料：

土豆，鸡蛋，牛奶，砂糖，盐，糯米粉，葱

做法：

1.土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用；

2.将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀；

3.将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁；

4.平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可。

材料：

土豆，淀粉，洋葱，鸡蛋，盐，油

做法：

1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；

2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄即可出锅。

材 料：

中等大小的土豆三个、橄榄油、芝士片

步 骤：

1.将三个土豆洗净、晾干水分。

2. 烤箱或者微波炉，145度预热10分钟。

3.用刀在土豆上切片，但是要注意不要切断。

4.在烤盘底抹上橄榄油。

5.把芝士夹在土豆切片的中间，并抹上油和酱汁。

6.将土豆裹上锡纸，放进烤箱。

7.15分钟后取出烤盘，在土豆表面撒一层细盐。再放进烤箱。

8. 再10分钟后取出烤盘，根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉，看着是不是想吃三大碗？

来源：养生中国  YANGSHENG-CN

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伦家就是这么萌萌哒~

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