「老师，为什么我们不能像蛙类，有长长的舌头？」
有个学生吐舌头给我看。我同情的看一眼，说：「还好不长，否则自助餐的老板就要紧张了。」
学生问：「为什么呢？」
我说：「蛙的舌头，是无与伦比的杰作，是生物界少见的武器，能够在很短的时间，伸长到嘴外，黏住食物，拖回、卷入嘴中，这一切在一秒钟内，全部完成。如果，有人像蛙的方式吃东西，自助餐店的老板就紧张了，只见菜一直减少，顾客的嘴巴一直在嚼动，却无法看见，食物是如何到他的嘴裡。」
蛙的舌头由几条垂直的肌肉纤维组成，可以像卷尺卷起来。卷起来的舌头，贴在嘴巴下层。舌头的肌肉有两面，上层有黏质蛋白，下层没有，舌头卷猎物时，卷的方式是向上卷，用上层黏猎物。猎物卷回来时，下层贴在嘴下层。
水压的调控
蛙类舌头的肌肉纤维之间的孔隙，含有很多的水。舌头用水压伸出，卷到猎物后，洩压又迅速卷回。蛙类舌头伸出的速度很快。蛙的舌头如同马达，能够迅速增加水压，又能够减弱水压。
蛙的舌头如同马达，快速且伸缩自如。图 / By Yamanaka Tamaki @ flickr
由于蛙的舌头伸卷需要用到水压，牠们必须经常喝水。缺水的蛙类，伸不出舌头。
这种舌头的运动方式类似液压机，是高效能、低摩擦的运动。可让蛙类节省猎食时间，又能降低失淮的误差。蛙类知道牠们舌头的功能，所以很少追逐猎物。牠们只静静的潜伏，等猎物接近，用舌头捕食。
舌头吐出的难度
愈大型的蛙类，舌头愈长，一般伸出舌头的长度，约为在嘴巴深度的 5 倍。人类的舌头主要是用来帮助咀嚼、发音、讲话支用，不像蛙类的舌头又强、又黏、又快、又卷。如果人的舌头，可以吐的长长，就唱不出歌，说不出话。
「长舌妇」是偏差的话，若有长舌妇，话也不会多。图 / By Pedro Ribeiro Simões @ flickr
「长舌妇」是偏差的话，若有长舌妇，话也不会多。狗也会吐舌头，但是吐出的舌头软弱无力，大都用来散热。猫的舌头也能吐长，大都用来舔去身上的油污。鱼类也有舌头，主要用来帮助吞嚼，吐不出嘴来。食兽蚁、变色龙与蜥蜴也用舌头捕食，但是蛙的舌头伸出的角度变化很多，不止左右、上下，甚至可以超过 180 度，伸到头部的顶上抓昆虫。
图／《蛙做的梦是什么颜色》提供
生物力学的奥妙
科学界对于蛙类舌头的运动，仍有许多不明白的地方，例如舌头伸出也会碰到土壤、砂石，这要如何脱除。卷到的猎物若太大，如何将舌头卷回来等。不过，人类若能瞭解蛙的舌头，可以帮助警察製作捕捉嫌犯的卷索。
「原来，老师对蛙类的了解，不是只在生态保护，也可以用在犯罪防范。」学生说道。「是的，教育是显扬知识，背后有许多隐藏的装备。」我说道。
要使知识成为亮点，而让科学素养在社交媒体上有机成长，是 Pansci 泛科学过去、现在以及未来一直努力做的事。
