随着健康轻食概念的普及,希腊人发明的橄榄油成为了餐桌上必不可少的烹饪元素。对比普通的调和油,橄榄油不仅
富含有助于降血脂和血压的不饱和脂肪酸,能激发食欲,促进消化
;它也是沙拉等绿色轻食的最佳搭档,无论是凉拌或热炒,均可为食物添加固有的、略带橄榄味的自然风味。
“要成为‘第一棵橄榄树的传承者’,让食客切身感受到希腊文化的‘美味’。”由一个希腊古老橄榄种植家族的继承者中,诞生了Moria Elea橄榄油,它凭借着被誉为“橄榄油之王”的单果特级初榨橄榄油,连续斩获世界级大奖,也是许多米其林主厨特供的橄榄油。
即日起至4月14日
良仓 × Moria Elea
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包邮价格 ¥ 99-199
原价 ¥198-398
选择健康,选择轻盈,
拥抱来自希腊的阳光、空气和水。
希腊克里特岛,孕育最好的橄榄树
传说6万多年前,第一棵橄榄树就出现在希腊,橄榄在希腊一直被视为神赐的礼物。
Moria Elea的种植园就坐落在希腊的伯罗奔尼撒南部的克里特岛上,伯罗奔尼撒半岛的石灰土质和地中海气候能够种出最好的橄榄树;阳光充足、气候适宜,能够培育出最好的橄榄果。
橄榄油之王是个什么概念?
初榨橄榄油必须在橄榄采摘后24小时内冷榨出油,整个过程不加热,不使用化学溶剂,只取第一次压榨后的橄榄油。根据橄榄油的酸性值,初榨橄榄油分为4个等级,其中单果特级初榨橄榄油酸性值最低,是品质最高的橄榄油。
它只采用单一橄榄品种的新鲜果实,相对于口味模糊的多果橄榄油,单果橄榄油口味风格明晰,可像红酒一样品鉴;生产工艺也更为苛刻,地域限制突出,不仅在采收时不能损伤果皮,将果实及时加工取油,而且需将不同品种橄榄果严格隔离开,只有人工才能完成。因此在国际橄榄油行业中,只有单果橄榄油才被称作是“血统纯正的橄榄油”,也是世界上最顶级的橄榄油。
全球公认的橄榄油首选品种
Moria Elea臻蓝Koroneiki初榨橄榄油
臻蓝橄榄油即是采用被誉为“橄榄之王”的Koroneiki榨取而成,它是全球公认用于榨取橄榄油的首选橄榄品种。
这款橄榄油入口后新鲜清爽,具有
水果与洋蓟的味道
,还伴有清淡的番茄气息,后味有
稍稍辛辣和些许苦调
的余味,
适合搭配鱼、牛肉、火腿、鸡肉、蔬菜和季节性沙拉
。
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规格:500ml
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酸度:≤0.3%(国际标准≤0.8%)
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保存:最佳保存温度为5-15℃,避免强光照射,特别是太阳光直射。使用后一定要盖好瓶盖,以免氧化。
更适合中国人的温和口感
Moria Elea臻白Manaki初榨橄榄油