年度最大规模B2B盛会，与2000名中国B2B精英一起研讨下半年B2B发展大势，是您开拓B2B顶尖人脉的好机会！
供应链，是内参粉丝后台留言的高频问题。
前两年，大批餐饮B2B平台涌现。和所有新生事物一样，餐饮B2B平台在经历了野蛮生长期之后热度迅速回落，一批B2B平台倒在了路上，留下的正在寻求转型，一些平台开始做餐饮供应链的“京东模式”。
对餐饮老板来说，当务之急是看懂上游供应商的新玩法。
一度流行的生鲜B2B
现在要做“京东模式”
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“当时流行一种说法，生鲜供应，从需求端到上游的中间链条砍掉，就能产生高毛利，抛去配送成本就可以盈利。”
优配良品渠道运营总监李斌认为，前几年互联网人进来做餐饮供应链，想法太简单。
过去，就和美菜、链农一样，优配良品走的也是集约化运营的重模式，为了打通上下游供应链，减少餐厅食材购买流通环节，实现中小餐饮商家和产地到对接，投入最多的时候，优配良品在全中国与几十个生产基地TC（产地生产转运中心）合作，可以覆盖周边的5到6个省市、5个左右的冷链RDC（区域转运中心）。
“这种集约化运营的重模式非常烧钱，建仓、建厂、物流都是重资本。”李斌说，餐饮B2B如果不转型，非常危险。
今年年初，生鲜B2B美菜就开始了转型，开启了“供应商入驻”的功能。这标志着从事食材自营B2B两年多的美菜正式开放其平台，迈入平台+自营的“京东模式”。
对于入驻美菜商城的食材供应商，美菜将覆盖仓储、配送、营销售后环节。也就是说，美菜开放的不止是平台，还有其于全国铺开的仓储物流系统。
与其做全，不如主攻一个品类
供应链平台会越做越“专”？
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无独有偶，优配良品也在往平台化发展，但比美菜的模式更“轻”。
具体来说，优配良品的物流和仓储与易果达成合作，后者拿了阿里4轮融资，在全国10地拥有11个仓库，旗下冷链物流安鲜达则为易果官网、天猫超市生鲜板块等C端大流量平台提供冷链服务；在品类的选择上，则重点放在了“非标品”上。
“米面粮油，这些太标准了，利润被打得很薄。只有做非标准的产品，半成品、准成品，还包括商户定制化的产品。这些产品不透明，议价能力也比较强。”李斌说。
此外，相比起京东起家做的3C产品，餐饮行业的品类繁多，且不同品类之间的采购、加工、储存及运输等环节差异也很大。
新辣道采购总监何鑫也告诉内参君，餐饮供应链平台如果想要做全品类，包括米面粮油，大宗食材，调味料等，SKU太多，不如把有限的资金主攻一个品类，做到最精。
从B2B到S2B
最直接的变化是提供准成品
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阿里巴巴前战略官曾鸣提出的一种互联网商业模式，叫S2B（Supply chain platform to Business），核心在于供应链平台对餐饮商家的“赋能”。（图）
“赋能”，对于餐饮商家来说，最直接的表现就是提供定制化的准成品。
餐饮业一个普遍的认识是，中餐餐饮品牌想要快速扩张，必须要走标准化的路子。这个标准化，不仅仅在于最后出品，也涵盖到了上游食材供应链的标准化。
“一道菜，怎么做，除了多少盐，多少肉，炒多久……还有源头食材问题，从哪里来？去哪里买？最后还要面临一个出餐慢的问题。” 餐饮供应链品牌信良记相关负责人说。
看到了市场的痛点，做海鲜贝类起家的信良记，把眼光放在了准成品供应链上。为此，他们还成立了亚美研，专门研究中餐的标准化问题。他们研制的麻辣小龙虾、酸菜鱼、花蛤等，都是可以直接复热就上桌的产品。
宅食送CEO穆杨告诉内参君，早期的美菜，链农等，平台是提供了信息源和简单的对焦，但本质上和新东郊、新发地等农贸市场并无区别。就是因为没有解决用户的个性化需求。
而打着“S2B”的餐饮供应链企业，就是要解决这个问题。比如优配良品就向商户提供西式简餐所需的半成品和准成品，比如黑椒牛排、鸡胸肉等。中餐类也有信良记提供的麻辣小龙虾、盐酥鸡等产品。
｜总结｜
供应链平台化
对餐饮老板至少有三个好处
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“餐饮供应链平台如果搭建得好，量大了，成本自然能降下去，肯定要比零星采购要省钱。” 新辣道采购总监何鑫告诉内参君。
他认为，小餐厅对于成本的控制是非常关键的，平台公司如何能在保证质量的基础上把价格控制住才是关键。
传统食材供应链，由于源头端过于分散，走的又是多级分销模式，往往食材到手的时候，难以追溯到源头。
餐饮供应链平台的一个功能就是对供应商货源的监控。无论是非标准，还是标准食材，用互联网的手段搭建集采平台，关键在于信息化，量化商户的需求并以信息化的呈现方式反馈给供应商，并向整个过程提供服务。
“每个餐饮企业的采购负责人，手上起码都握有200～300个供应商的信息。更重要的是让这些信息流动起来。” 小恒水饺供应链副总监邢诺说。
餐饮供应链平台，无疑是解决这些信息流通难题的一个方式。
当然，如何确保上游食材出产和加工过程合规且安全，冷链及仓储的建设符合标准，这也是社会分工化之下餐饮S2B平台需要考虑的问题。
2017第二届中国B2B峰会暨首届中国B2B博览会
指导单位：工业和信息化部电子第一研究所
中国电子商务协会
主办单位：B2B内参
支持机构：中国两化融合服务联盟/中国电子商务创新推进联盟/
中国电子商务产业园发展联盟/中国电子商务协会产业链整合委员会
学术支持：前洋产业互联网研究院
大会规模：2000人
地 点：北京望京昆泰酒店
时 间：2017.10.27-10.28
往届中国B2B峰会火爆盛况
10月27日全体大会 议程安排 |
时间 | 内容 | 参与人员 |
07:00-08:50 | 签到 | 全体人员 |
08:50-08:55 | 领导致辞 | 商务部中国国际电子商务中心副总裁、中国电子商务产业园发展联盟理事长 陆建栋 |
08:55-09:00 | 领导致辞 | 中国电子商务协会副秘书长聂韵 |
08:55-09:15 | 《国家工业电子商务发展三年行动计划》解读 | 工信部电子一所信息化中心主任周剑 |
09:15-09:30 | 数据驱动的B2B 3.0和新消费 | 不惑创投创始合伙人李祝捷 |
09:30-09:45 | 赋能便利渠道，共享社区生态 | 中商惠民董事长张一春 |
09:45-10:00 | B2B行业的经济周期、商业模式与技术创新 | GGV纪源资本投资副总裁吴陈尧 |
10:00-10:15 | 农产品B2B的新变革与新机遇 | 美菜创始人、CEO刘传军 |
10:15-10:30 | 欧冶云商钢铁供应链平台创新之路 | 欧冶云商副总裁张佩璇 |
10:30-10:45 | B2B新生态如何打造 | 盛景网联董事长、盛景嘉成母基金创始合伙人彭志强 |
10:45-11:00 | 建立B2B目标模式的迭代思维 | 中驰车福董事长兼CEO张后启 |
11:00-11:15 | B2B下一站：向产业链深度延伸 | 找塑料创始人、CEO牟斌 |
11:15-11:30 | B2B公司的成长法则和变现逻辑 | 易酒批创始人、CEO王朝成 |
11:30-11:45 | 重塑汽配供应链，助推产业优化升级 | 巴图鲁汽配铺创始人、CEO曾万贵 |
11:45-12:00 | 立足长远，深耕产业 | 源码资本投资副总裁吕月梅 |
12:00-12:30 | 高峰对话一： 下一个独角兽在哪 ——资深投资人如何看未来B2B的机遇 主持人：天九孵化投资集团资深副总裁 申恒 | 零一创投合伙人吴运龙 银河系创投合伙人饶慧钢 启赋资本合伙人曾峥 钟鼎创投执行董事朱迎春 顺融资本投资合伙人邓华兵
诚存资本合伙人方贤赟 复星新技术与新经济产业集团副总裁李鹏 |
12:15-13:30 | 午休 |
13:30-13:50 | 机遇与未来——思贝克的产业强国梦 | 思贝克董事长钟天然 |
13:50-14:10 | 平台模式服务终端让天下没有难买的钢材 | 五阿哥CEO苗峰 |
14:10-14:30 | 优化供应链 赋能新经销 | 掌合天下创始人兼CEO杨利祥 |
14:30-14:50 | 产业互联网的变与不变 | 积微物联总经理谢海 |
14:50-15:10 | 以终为始，专注用户需求 | 牛牛汽车创始人、CEO陈琰俊 |
15:10-15:30 | 引领●驱动：如何做产业、金融、互联网的“发动机” | 维金创始人兼CEO俞强华 |
15:30-15:50 | 电子合同如何保障B2B电商交易 | E签宝联合创始人兼CEO金宏洲 |
15:50-16:15 | 高峰对话二： 变局挑战下的中国B2B路在何方 主持人：化纤邦创始人、君方科技CEO方君芳 | 一呼百应董事长戴森 找油网创始人、CEO吕健 大丰收联合创始人谭泽鑫 食务链创始人、CEO张颂 唯捷城配创始人、CEO王琦 铁甲二手机创始人兼CEO樊建设 好料创始人、CEO张日平 鲜易网副总裁 孔祥明 |
16:15-16:30 | 助力产业互联网发展，探索B2B支付新思路 | 鑫企航创始人、CEO蔡梦琦 |
16:30-16:45 | 如何打造钢铁B2B电商生态圈 | 中钢在线董事兼执行总裁郑万里 |
16:45-17:00 | 从终局出发-客户，产品和运营 | 震坤行工业超市 CEO陈龙 |
17:00-17:15 | 智能合约深入化，预示产业变革 | 法大大副总裁杨春光 |
17:15-17:30 | 做2b要做人性？社群+重新定义你的客户 | 海智在线创始人、CEO佘莹 |
17:30-17:45 | 从五个关键词，谈对产业互联网的认知 | 河姆渡创始人、CEO华建刚 |
17:45-18:00 | 电子签约助力B2B企业转型升级，创新发展 | 上上签创始人兼CEO万敏 |
18:00-18:20 | 高峰对话三： 投资B2B是个好生意吗？ 主持人：普华资本投资副总裁钟南海 | 微峰资本董事长石克清 琢石资本管理合伙人王勇 险峰长青上海负责人徐建海 梅花天使创投投资总监岳祥 华创资本投资人张怡辰 微光创投投资总监刘振洋 和盟创投投资总监郭华明 |
18:20-18:50 | 2017年中国B2B百强企业、创新企业、服务商颁奖典礼 |
18:50-21:00 | 招待晚宴（行业领袖/投资机构颁奖） | 特邀嘉宾/持VVIP票/VIP票嘉宾 |
10月28日行业论坛一：大宗商品B2B论坛议程安排 |
时间 | 内容 | 参与人员 |
09:00-09:15 | 规模决定大宗B2B平台的成败 | 找煤网创始人、CEO崔耸 |
09:15-09:30 | 长尾型B2B交易平台的建立，运营和盈利
| 网化商城创始人、CEO李雷 |
09:30-09:45 | 钢铁电商进入下半场：从服务供应链转向服务产业链 | 天物大宗大数据中心经理博科多 |
09:30-09:45 | 煤炭供应链服务平台的金融服务之道 | 东煤交易副总裁张晔 |
09:45-10:00 | 箱包原材料供应链S2B模式的实战与探索 | 好料创始人、CEO张日平 |
10:00-10:15 | 大宗B2B电商的赢利方向探讨 | 铜道联合创始人欧阳格 |
10:15-10:30 | 金联创基于大数据的一体化交易解决方案介绍 | 金联创董事长黄海新 |
10:30-10:45 | 彭政军：钢铁电商四大社会价值和四项运营原则 | 大大买钢网CEO彭政军 |
10:45-11:00 | TO B的线上化是伪命题还是真需求？ | 化纤邦创始人、CEO方君芳 |
11:00-11:15 | 合作共赢是发展煤炭电商平台的重要途径 | 煤老板网联合创始人张遵耀 |
11:15-11:30 | B2B电商的自营之路 | 塑米城创始人、CEO黄孝杰 |
11:30-11:45 | 开放合作、共享共赢，化工B2B的产融结合探索 | 优化工董事长曹同明 |
11:30-11:50 | 大宗物资电商未来发展之路 | 齐鲁云商总经理徐瑞涛 |
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10月28日行业论坛二：新零售供应链B2B论坛议程安排 |
时间 | 内容 | 参与人员 |
09:00-09:20 | 供应链改革，一场按需求解决供给的效率革命 | 款多多董事长王文钢 |
09:20-09:40 | 新零售——强线下布局支持的消费升级 | 天九孵化投资集团资深副总裁申恒 |
09:40-10:00 | 产业互联网掘金做产业升级还是产业革命 | 乐来创始人、CEO伍吉 |
10:00-10:20 | 从金融到供应链：珠宝产业互联网的发展之道 | 钱香金控创始人兼CEO 黄崇望 |
10:20-10:35 | 社会化媒体下企业待客之道 | 腾讯企点大客户销售副总裁母小海 |
10:35-10:50 | 航运互联网的下半场该怎么踢？ | 运去哪创始人、CEO周诗豪 |
| 10:50-11:05 | 科技改变供应链交付 | 云鸟科技华北区副总裁 刘俊发 |
11:05-11:20 | B2B,如何从平台到生态 | 易观亚太执行总裁冯阳松 |
11:20-11:35 | B2B模式下的企业核心竞争力分析 | 易电联创始人韩青革 |
11:35-11:50 | 城配如何服务B2B企业 | 唯捷城配创始人、CEO王琦 |
11:50-12:05 | 产业互联网加速业绩新增长 | 万商汇CEO杨国建 |
10月28日行业论坛三：工业MRO、汽车汽配论坛议程安排 |
时间 | 内容 | 参与人员 |
09:00-09:25
| 打造“互联网+工程机械”全产业链一站式综合服务平台
| 铁甲二手机创始人兼CEO樊建设 |
09:25-09:50 | 产业变革下机器人电商如何破局（拟） | 机器人在线创始人、CEO俞俊承 |
09:50-10:15 | 产业B2B的团队建设 | 锐锢商城创始人兼CEO高瑒 |
10:15-10:40 | 后起平台运营商如何突围诸侯割据的汽车后市场 | 爱车小屋创始人、董事长姜海涛 |
10:40-11:05 | 渠道品牌如何实现对传统知名品牌的弯道超车 | 刘备修车网创始人、CEO张环宇 |
11:05-11:30 | 电商化一定离不开算法、软件、物联网 | 佰万仓董事长兼CEO杨宁 |
11:30-12:00 | 互联网+铸造——中铸云商助力铸造行业转型升级 | 中铸云商常务副总经理邓超 |
10月28日行业论坛四：农业生鲜B2B论坛议程安排 |
时间 | 内容 | 参与人员 |
09:00-09:20 | 国内农资产业链升级下的机会与未来 | 大丰收创始合伙人谭泽鑫 |
09:20-09:40 | 如何用新技术改造传统渔业 | 海上鲜创始人、CEO叶宁 |
09:40-10:00 | 跨境食材B2B的机会与未来 | 食务链创始人张颂 |
10:00-10:20 | 互联网如何赋能农粮产业发展 | 粮达网总经理杜峰 |
10:20-10:40 | 冻品在线在产品互联网领域的战略思考 | 冻品在线创始人、CEO林志勇 |
10:40-11:00 | “互联网+农业产业链”发展模式探索与实践 | 有种网CEO赵绍辉 |
11:00-11:20 | 底盘：农产品B2B与农业互联网发展 | 一亩田创始合伙人、副总裁高海燕 |
11:20-11:40 | 构建草牧业路由器 | 草都草牧业股份有限公司董事长李国才 |
11:40-12:00 | 宇都全球农业产业互联网项目 | 宇都财务总监 江庆 |
报名方法
1、手机报名请长按下方二维码进行报名
2、电脑报名请点击本文底部“阅读原文”按扭进入报名界面
类型 | 价格
| 权益 |
普通票 | 900元 | 1、可参加大会展览区、开幕式及所有论坛活动；
2、可获得所有会议资料。 |
团体票
（3人或以上） | 700元 |
VIP票 | 2500元 | 1、可参加大会展览区、开幕式及所有论坛；2、主会场享有靠前排VIP预留席；
3、主会场两日自助午餐券；
4、可参加主会场10月27日闭门晚宴；
5、可获得所有会议资料。 |
|
VVIP票 | 4800元 | 1、可参加大会展览区、开幕式及所有论坛；
2、主会场享有前排VIP预留席；
3、主会场两日自助午餐券；
4、可获得主会场10月27日闭门晚宴主桌席位，与行业大咖、知名投资人、知名学者共进晚餐，共同交流；
5、可有机会与重要嘉宾合影合影留念；
6、所有会议资料。 |
商务合作 | 古小姐 15811062321
微信：b2bneican
报名咨询 | 逸峰 18201095032
微信：18201095032
