天冷，必须喝汤。
热气腾腾的鲜汤入喉，中国胃的冬天圆满了。
有：林下散养泰和乌鸡、乳山鲜活生蚝和羊肚菌混合菌菇汤料包。话不多说，有需要的朋友直接下滑选购哦，记得领优惠券👇
林下散养 泰和乌鸡
小时候对乌鸡的认知，全靠《中华小当家》里七彩光芒闪光弹的特效，搭配老头震惊，奏乐跳舞的夸张表现。
这乌鸡得多好吃啊，才能有这么浮夸的描写。
乌鸡看起来很不好看，但是它煲出来的鸡汤一点都不含糊！
口感比普通鸡汤更浓郁醇厚，再加上党参红枣，香气融在汤水里，喝一口，暖进骨子里。
艺术来源现实，乌鸡本身的价值在各方面都有迹可循。
泰和乌鸡原产于江西省泰和县，具有悠久的饲养历史。
明清时期本草、方书等医药典籍、江西各地县志多有记载其药用价值，认为泰和乌鸡质量优于其他乌骨鸡，为温补之佳品，明清诗词、笔记中亦可见对泰和乌鸡的赞誉。
基于元素分析、ELISA 等研究方法，发现泰和乌鸡黑色素和钙元素含量显著高于白羽肉鸡以及其他品种乌骨鸡。
——刘姣，高海云，袁媛，刘天睿，李慧，张恬《基于遗传多样性的泰和乌鸡家系构建研究》
乌鸡，江西泰和尤为出名，泰和武山，被称作“乌鸡之乡”。水体与土壤中蕴含丰富的矿物质和微量元素。泰和乌鸡发祥于泰和县武山脚下的汪陂村，早在春秋战国时期，就有“乌骨鸡”的记载，西汉初年在《豫章书》中首次以“武山鸡”名称出现。“丛冠、缨头、蓝耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌骨、乌肉”十大特征。
在山林之中蕴养的泰和乌鸡，食谷物、虫子、瓜果，饮山涧泉水；
更有营养配方饲料，让乌鸡茁壮成长足龄放养，肉质鲜嫩又劲道，煲汤吃肉两相宜。
江西泰和乌鸡是原产地域保护产品，还是地理标志产品，只有指定区域生产出来的才能获得这个认证。合作的泰和乌鸡品牌还获评了省级非物质文化遗产，“江西泰和乌鸡林下养殖系统”列入中国重要农业文化遗产保护名录。现代化程序真空锁鲜
当天现杀，确保鸡肉的新鲜口感，经历现代标准化车间多重筛选及清洗程序，真空排酸，急速锁鲜。
顺丰运输鲜送到家
内含冰袋、保温袋、泡沫箱等多重保温手段，好味鲜送到家。
我们给大家选了200天和400天两个规格，
200天的适合煎炒烹烧，肉质鲜嫩；400天的适合慢炖煲汤，滋味丰富。
天冷是吃蚝的好时机，不仅肥美鲜甜，谐音还寓意“好”事发生。开好的生蚝，带着标签整齐地码放在冰盘上，肉疼的价格搭配悠扬的钢琴曲显得优雅又高级。
饱满的蚝肉呼之欲出，弹嫩丰腴的身段，由内到外都透着鲜甜。
很自豪，本土的乳山生蚝一样口感富有弹性且肉质肥厚，风味上带有太平洋生蚝特有的鲜甜奶香。
冬天就不推荐大家吃寒凉的生食了，简单地蒸熟，成了乳山生蚝最寻常的本地吃法。
沾上点酱油或者海鲜捞汁，就可以一口一个地享受这肥美的鲜货了。
准备好的金银蒜再加上辣椒圈和葱花，混合适量调料调味，全部浇到蚝肉上，烤至冒油出汁，每一口都是诱人的好味道。
葱油生蚝，用关火焖熟的方法更鲜嫩。淋入酱汁调个味，简单又快手，是年夜饭桌上定能让人眼前一亮的前菜。
最后来个海鲜煲，我用到的海鲜食材较多，你们不一定要跟我一模一样，如果想要简单些，挑一两样自己爱吃的就行。拥有国家一类海水水质
北纬37度“中国牡蛎之乡”
只有足够洁净的水域，才能产出口感如牛奶般爽滑鲜甜的生蚝。这款生蚝我们挑得很用心，从捕捞、挑选到制作，每一步都很讲究。沿岸的乳山河和黄垒河带来了丰富的营养物质，是养生蚝的“理想牧场”。因其过硬的品质，“乳山牡蛎”还被评为国家地理标志证明商标。而我们选的这家，拥有1.2万亩生态海洋牧场，是国内获得ASC认证的乳山生蚝。
生蚝从放养区域到加工清洗车间，通过高压喷淋+超声波清洗，
完成清洗后的生蚝会进行智能化分拣，分拣各规格装框放入净化池。
采用欧洲进口，价值2000万的净水系统流动水循环净化12小时以上，
对生蚝进行寄生虫驱除，对淤泥、海藻、重金属、菌类等进行净化，全方位深度净化，确保牡蛎达到免洗级品质。
另外一个规格刺身级的生蚝是用无菌水48小时净化，发货前会采用休眠技术，顺丰速运，确保收到货的甜度和鲜度能与海里刚捞上来的相媲美。
它是天猫生蚝热销榜、好评榜、回购榜，三榜Top1，还在京东好物榜生蚝排行Top1。各大直播间也都曾出现，吃过的朋友也都是大好评：
“打开都是活的非常新鲜，下次还会回购“
“这个价格买到刺身级真的太棒了！“
净重4斤，4-6.5两/枚，如手掌般大小，送人或想吃得更过瘾的，更推荐这个规格。净重4斤，3-4两/枚，单只个头不大，但胜在肉质饱满细腻，自己吃很划算。12枚装，3.5两/枚，强力推荐生食，老饕必选（日常没有生食习惯的人不建议直接生食）。故而都是一场与时间的斗争，只有更快的速度，才能保证更新鲜的品质。我们的生蚝都是当天捕捞后即刻筛选，每箱都配好冰袋顺丰发货；刺身级可生食的乳山生蚝更是争分夺秒，物流走的是顺丰速运，保驾护航。⚠️温馨提示：开蚝时请佩戴手套（在配件包中），以免划伤。
天气一降温，热乎乎的煲汤，自然成为了我餐桌上的主角。厨房里炖着汤，咕噜咕噜地冒着热气，拿着汤勺小心翼翼地试着咸淡，热气腾腾的鲜汤入喉，温暖的感觉瞬间蔓延全身。汤好喝但也有苦恼，煮汤的配料买了一堆，将橱柜塞得满满的，放久了还容易受潮发霉变质。幸好，我们有懒人熬汤的秘密武器就是——羊肚菌混合菌菇汤料包。有了它省心不少，不用过多的调味料，将一整个泡发好汤料包下锅，再加少许盐调味即可，让你“鲜掉眉毛”。Step 1
除了羊肚菌，里面还有江西茶树菇、姬松茸、香信菇、鸡腿菇、蛹虫草。姬松茸属于名贵食用菌，它质地细密，口感脆嫩，散发着淡淡的杏仁香。即使寡淡无味的白水也能被点化为醇美靓汤，搭配鸡肉，鲜甜被衬托的恰到好处，又解了油腻。有了这款汤料包，厨艺小白和忙碌的上班族，再也不用为熬汤而烦恼，洗净后用温水泡发2小时，就能炖汤了。煲3人份的汤，放入一袋刚好，免去不懂搭配的困扰，在家也能轻松喝到靓汤。除了可以搭配鸡、鸭、牛、羊、排骨等主材煲汤，还可以作为火锅汤底。
以及还有一些发展中的神秘组织…
我们将送出【日食记 云南牛肝菌汤底】1份
得奖者将于一周后
于本期下方置顶留言中公布
