专栏名称: 华阳那些事儿
大事小事那点事儿 华阳生活百事通
51好读  ›  专栏  ›  华阳那些事儿

大开眼界!华阳这家火锅店的菜居然都是“活”的!鲜到让人不敢信...

华阳那些事儿  · 公众号  ·  · 2018-09-30 17:26

正文

啥子?

在华阳有家火锅店居然敢自称 “鲜活”

啥子?

在华阳已经开了4年居然又来了一次 全面升级

环境升级了

菜品居然也升级了

老板还要送你福利

到底啥子情况!?

还不快follow阳阳的步伐

▼▼▼



龙渊·二荆条鲜活火锅



寻食材汇鲜活·享火锅真本味



作为传统火锅界的一个重大改革,二荆条将“鲜活”二字展现的淋漓尽致,入口处摆放着 农场直达的蔬菜 仍在生长的菌类 、每一样都是来自大自然的馈赠!只为将最新鲜的食材直达到我们面前!



叫上三五好友,在这秋意渐浓的季节,围在二荆条的火锅边,享受着每一刻的满足。



经过一番时日的全新装潢后,整体格局显得 精致而充满仪式感 ,更是让食客感受到一种发自内心的 温馨。



“春光好” 的时节追随着 “暗香” 再一路走过 “浣溪沙” ...二荆条以别致的名称带随着我们进入他们的世外桃源...



每一个细节都融入了 地道的川西元素设计 全新升级之后二荆条无处不在透露着他们的 用心之处。



那么说到菜品

阳阳就想问

华阳人哪个不知道二荆条的名气

与现在 90% 的火锅不一样的是

二荆条的锅底简单到让阳阳都觉得惊讶



牛油、豆瓣、海椒、花椒、洋葱、大蒜

就已经是二荆条锅底的全部作料了

而其真正的秘密就在于对油温的严格把控

这样才能达到

“自然、原味”



精选牧马山独有的二荆条

使得他们家的火锅具有辣而不燥的特性

诱人的香气扑鼻而来牛油和高汤的相互糅合下

醇香气息充斥整个堂内

又丝毫不会觉得厚重刺鼻



前方活物出没!

当心被“鲜”到!



屠宰场每日直送的毛肚, 浅色的表面就代表了它的品质优良,半透的厚度 ,随便jio起一片毛肚都比阳阳的手还大。



新鲜的毛肚表面颗粒分明,烫好的,再蘸上干碟,一口吃下去, 脆爽到想跳起来!



话说阳阳还是第一次看到这么粗狂的鹅肠,相比我们常吃的鸭肠,二荆条 2.5cm的极品鹅肠 绝对让你过目难忘!



只需几秒就可以令人完全顾不得烫, 还没入口就已感受到了它的轻薄清脆 软嫩与爽脆层层叠加。



吃火锅怎么可以不点郡花!尤其是二荆条家这样精致的郡花!搞快安排上!



他们家的郡花的肉质十分饱满,裹上油碟, 一块就能塞满整个口腔!



阳阳还是第一次看见摆盘这样好看的千层肚,不过除了外表,它们吃起来更过瘾!



只需上下几秒,爽脆的千层肚就已经烫好啦, 咀嚼时嘎嘣嘎嘣的声音回荡在耳边,太过瘾了!



为了让食客吃到健康新鲜的食材,二荆条坚持 每天清晨用石磨手工制作 豆腐!就问还有哪家店能有这样的初心!



这样做出来的豆腐不管煮多久,都能吃出 浓浓的豆香味, 再与牛油锅香辣完美融合,不蘸佐料,阳阳空口都能吃一碗!



作为阳阳这样的吃肉狂人,遇到这样 每日新鲜的现切牛肋条 简直让人难以自控!即使是浓厚的锅底也难掩 牛肉的本味!



都说双流的节子好吃,二荆条二话不说每天从双流精选出上等的节子, 只为满足大家最爱的那一口肉汁爆裂!



说到山珍,那这份一年只有一个月能吃到的南川方竹笋大家千万不能错过!



新鲜的方竹笋都是刚从山上长途跋涉运送而来,顾客现点,后厨的师傅们就开始现剥现切, 下锅多煮一会再捞起,这时口感最嫩, 还有一股回甜的清香。



作为压轴的香菇,来头可是不小,它们便是从一进门精心保护的菌包上现采下来的哦!



从生长到入口,全程保留着香菇最大的鲜度,口感嫩滑弹牙, 凑近鼻子还能闻到一股山间清新之味!



农场 餐桌

鲜活 入口

二荆条火锅对出品的要求 极其严苛

绝非一般火锅可比

而他们也秉承着这份理念







请到「今天看啥」查看全文