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被检测出呕吐毒素，知名啤酒摊上大事了

品牌观察报 · 公众号 · · 2024-04-22 15:55

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作者 | 苏子秋来源 | 首席品牌观察

哈尔滨啤酒

被检测出呕吐毒素

哈尔滨啤酒摊上大事了！

近日，香港消费者委员会《选择》月刊发文称，香港消费者协会进行了一项啤酒测试，选择了华润雪花、青岛啤酒、喜力啤酒、百威啤酒、嘉士伯啤酒、哈尔滨麦道啤酒等知名品牌一起进行测试，结果，检查出哈尔滨麦道啤酒存在脱氧雪腐镰刀菌烯醇（Deoxynivalenol），检出量为每公斤26微克。

▶ 图源：香港消委会官网

根据微信公众号“深圳95198” （中国电子口岸数据中心深圳分中心官方账号）的科普，脱氧雪腐镰刀菌烯醇又称呕吐毒素或DON，是一种常见的真菌毒素，大多在低温、潮湿和收割季节，在谷物庄稼中慢慢生长，一般在大麦、小麦、玉米、燕麦中浓度较高，在黑麦、高粱、大米中浓度较低。

当人体摄入了被呕吐毒素污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳、反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。

▶ 图源：公众号@深圳95198

可以发现，这些几乎都是醉酒后的症状，这也正说明DON对人体的伤害具有隐蔽性，如果一个人有中毒症状，却误认为自己酒量小，喝醉了，很可能耽误治疗，产生严重后果。

但是，对于啤酒企业而言，DON又是一个无法逃避的隐患。如果啤酒的主要原料大麦储存不当，很有可能受到霉菌的污染，霉菌所产生的毒素有可能在啤酒生产过程中残留其中，最终进入人体。

值得一提的是，国际癌症研究机构已将某些由镰刀菌产生的毒素（例如DON）归类为第3组物质，这意味着它们对人类是否具有致癌性尚不确定。

对于常喝哈尔滨麦道啤酒的消费者也不必过度惊慌。

香港消保委在报告中指出，由于哈尔滨麦道啤酒中被检测出的含量为每公斤26微克，那么，对于一个体重60公斤的成年人来说，即使在一天之内饮用4罐该啤酒，其DON摄入量也仍处于安全范围之内。

但香港消保委也提醒消费者，这个摄取量水平是为了保护公众健康而设，尤其是对于长期或大量摄入DON可能对健康产生不良影响的情况。

负分的公关回应

相比啤酒中被检测出呕吐毒素，哈尔滨啤酒更让人震怒的是后续公关回应。

在香港消费者协会的报告发布后，哈尔滨麦道啤酒厂商就进行了答复，表示该公司从未将检测的产品出口到香港以及销售。该产品一直以来只在内地生产及销售，而该产品的整个生产及销售过程均符合内地相关法律法规。

▶ 图源：@中新经纬

一句“只在内地生产及销售”直接点燃了网友的怒火。

要知道，曾经很长一段时间，一些食品饮料品牌都对境内和境外采用双重标准，卖给港澳以及国外的产品往往品质更高，卖给内地人的产品则要求较低，被戏虐为“不出人命就行”的程度。

经过长期的抗议，不少品牌早已经做到了国内外标准统一。但没想到，2024年了，还有品牌在玩地域歧视，甚至是主动爆料，这样的“两幅面孔”，令人发怒，这样的危机公关水平，更是令人发笑。

事实上，目前国际上并未对啤酒中的DON含量做出相关规定，欧盟、美国、中国内地等国家或地区仅就制造啤酒可能使用的原材料（例如大麦、小麦）设安全上限，例如中国内地标准GB2761-2017为谷物及其制品（大麦、小麦、麦片、小麦粉）定下的安全限量指标为每公斤1000微克。

哈尔滨啤酒所说的“符合内地相关法律法规”可能就是指这一规定。如果真诚回应，或许能得到消费者的理解，消除负面舆情，但最终因其低情商回应，可以说是火上浇油。

4月20日，根据极目新闻报道，哈尔滨啤酒客服的最新回应是，产品质量安全完全符合国家及国际权威标准，目前啤酒麦道正常售卖，没有下架。

不过，尽管官方信誓旦旦哈尔滨麦道啤酒符合规定，但《首席品牌观察》发现，目前，淘宝、京东等渠道的官方旗舰店，都未找到该款啤酒的售卖信息。

▶ 图源：哈尔滨啤酒天猫旗舰店

百年啤酒品牌

卖身外资

随着哈尔滨啤酒因此事登上热搜，我们会看到，不少网友留言表示，“已经很久不喝哈尔滨啤酒”，“哈尔滨啤酒已经被外资收购”。

诞生于1900年的哈尔滨啤酒，名副其实的“百年老字号”。

▶ 图源：哈尔滨啤酒官微

上世纪90年代中期，哈尔滨啤酒进入了发展鼎盛时期，跻身国内啤酒生产行业最前列，年均产量更是高达15万吨，与青岛啤酒不分伯仲，更有“南青岛，北哈啤”的美誉。

2002年，哈尔滨啤酒成功在港交所上市，并荣膺“最佳上市企业”称号，风光无限。

但经历了百年浮沉的哈尔滨啤酒，还是躲不开21世纪的商业巨变。

2004年，面对国外各大啤酒巨头的猛烈冲击，为了提升竞争实力，市场份额不断被蚕食的哈尔滨啤酒，宣布已与美国酿酒业巨头安海斯达成收购协议，自此，其超过99%的股份归属于安海斯旗下的啤酒公司百威。

也就是说，几乎被百威全资收购的哈尔滨啤酒，不再是国货品牌。

“背靠大树好乘凉”，在百威的支持下，哈尔滨啤酒确实过了一段好日子。

拿下了2010年南非世界杯赞助权，第一次以世界杯官方合作伙伴的身份走上国际舞台；从2011年起，与NBA达成了合作协议，在广大中国球迷中斩获了曝光度。

然而，即使在营销上不惜成本，哈尔滨啤酒的“老龄化”问题还是暴露出来。

特别是随着精酿啤酒深入中国市场，消费者对啤酒品质的要求越来越高，而哈尔滨啤酒则一直停留在“工业啤酒”层面，没有及时进行产品创新和升级，市场占有率逐渐走低。

▶ 图源：哈尔滨啤酒官微

当哈尔滨啤酒不能为百威赚钱，只有一个结局：从棋子沦为弃子。

写在最后

2024年初，哈尔滨城市旅游爆火，一大批极具代表性的哈尔滨特色品牌如哈尔滨红肠、马迭尔冰棍等迎来了泼天富贵，哈尔滨啤酒也借势推出了一系列营销玩法，在冬季实现了O2O销售额超70%的增长。

▶ 图源：刀法研究所

只是，正如哈尔滨城市的爆火属于阶段性，哈尔滨啤酒也没能实现从爆红到长红的转化。再加上此次的DON事件，在即将到来的夏季营销旺季，哈尔滨啤酒无疑被泼了一盆冷水。

我不由想起了3月份“国货”娃哈哈爆火时，被传出要卖啤酒的消息，当时的网友纷纷出谋划策，设计了啤酒罐，想好了营销思路，还取名为“哈啤”。

▶ 图源：微博

一心玩梗的网友，似乎忘记了，在东北哈尔滨，已经有一个被称为“哈啤”的啤酒品牌。

被检测出呕吐毒素，知名啤酒摊上大事了

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