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5毛钱一个，全家都能吃的补品！用它这样做，健康活到100岁！

养身厨房 · 公众号 · · 2019-09-13 17:00

正文

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100多年前，有一位伟大的医学家叫张锡纯，被称为近代中医第一人。他在自己的著作《医学衷中参西录》当中，记载了一道叫 期颐饼 的药膳。百岁为期颐之年，张锡纯之所以把这种饼命名为期颐饼，是因为他认为常吃期颐饼，有望活到100岁。

很多中老年朋友都有 胃寒怕冷、腹泻便溏、不能吃凉 的之类的症状，有一些就是 胃中虚寒 的表现，而期颐饼就很适合用来解决这一问题。

经常吃它，活过100岁

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配方： 鸡内金1份、芡实2份、面粉3份、白糖适量

制作方法：

1.首先把芡实淘水去浮皮，晒干后打粉

2.再把鸡内金打粉，用滚开的热水浸泡

3.约六小时后，把鸡内金水倒入芡实和白面中和面，并加入适量白糖调味

4.面团捏成很薄的小饼，烙成焦黄色即可食用

方解：

鸡内金 —— 消食和胃化水饮，涩精止遗，活血化瘀

面粉 —— 小麦养心，小麦制成的面粉有很好的保健功效

芡实 —— 性味干涩平，归脾肾两经，补脾益肾，涩精止遗，去肾中水湿，补气，健脾消食，常服能够强身健体

白糖 —— 补中益气，补胃益肺

功效： 攻补兼施，使人体达到阴平阳秘，延年益寿

注意事项：

1.有外感的人不要吃

2.糖尿病患者不要放白糖，痰湿比较重的人少放或不放糖

我们都知道脾胃乃后天之本，是气血生化之源，脾胃健康消化好了，人才能吸收各种食物中的营养，身体才会好。期颐饼中用到 鸡内金 ，也就是鸡胗里的那层黄色薄膜，就是一味健脾胃的的经典药。

一两鸡内金一两金

古人把鸡内金比作鸡身体里的黄金，因为它有很好的药用功效，所以素有“ 一两鸡内金一两金 ”的说法。

鸡内金擅长促进消化酶分泌，吃3-5克的鸡内金粉，就能增加30%-40%的胃酸分泌。鸡内金性甘平，入脾胃、膀胱和小肠经，有 健脾益胃、涩精止遗 之效，除了 治疗消化不良，胆结石 患者也能用它。

除了期颐饼外，小厨再给大家推荐几个鸡内金的常用方子，可以用来调理脾胃相关的问题。

治疗小儿积食

北京中医药大学中医诊断学博士，原《养生堂》节目主编罗大伦博士给出了一款鸡内金治疗小儿积食的经典方：

焦三仙（焦山楂、焦麦芽、焦神曲）各10克、炒鸡内金10克，熬水喝，1天喝3次，一般连喝2~3天。 这是5岁以上左右的孩子的量，5岁以下的孩子，可以自己酌情减量。

首都医科大学中医药学院教授朱桂茹教授也曾在《养生堂》节目中推荐有孩子的家庭常备鸡内金，她就经常用鸡内金给自己的小孙子调理积食症状。

治疗胆结石

这个方子由国家级名老中医余瀛鳌在《养生堂》节目中推荐：

鸡内金打成粉，早晚吃一勺，大约3-5克，每天饭前半小时用水送服 。

鸡内金堪比黄金功效多

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