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关于青海人的元宵节你了解多少?汤圆怎么吃才健康?快戳进来看!

青海网  · 公众号  · 青海  · 2017-02-11 18:04

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元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。




元宵节的来历

 

  

  早在2000多年前的西汉时期就有了。据资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动,(太一:主宰宇宙一切的神),被后人视作正月十五祭祀天神的先声。


  元宵,原意为“上元节的晚上”,因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃汤圆赏月,后来节日名称演化为“元宵节”。元宵之夜,大街小巷张灯结彩,人们赏灯,猜灯谜,吃元宵,将从除夕开始延续的庆祝活动推向又一个高潮,成为世代相沿的习俗。


  元宵在早期节庆形成过程之时,只称正月十五日、正月半或月望,隋以后称元夕或元夜。唐初受了道教的影响,又称上元,唐末才偶称元宵。但自宋以后也称灯夕。到了清朝,就另称灯节。


  元宵节的节期与节俗活动,是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言,汉代才一天,到唐代已为三天,宋代则长达五天,明代更是自初八点灯,一直到正月十七的夜里才落灯,是中国历史上最长的灯节,与春节相接,白昼为市,热闹非凡,夜间燃灯,蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火,更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。 至清代,又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容,只是节期缩短为四到五天。





青海民俗


吃元宵

  正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。



闹花灯

青海比较有名的 花灯就是塔尔寺的酥油花灯了,除了塔尔寺西宁街头也是热闹非凡,除此之外,海东区乐都县七里店的黄河灯展也深受海东人民的喜爱,今天晚上,你打算去哪里看花灯呢?




猜灯谜

  猜灯谜又称打灯谜,是中国独有的富有民族风格的一种传统民俗文娱活动形式,是从古代就开始流传的元宵节特色活动。每逢农历正月十五,传统民间都要挂起彩灯,燃放焰火,后来有好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色的彩灯上供人猜。


  因为谜语能启迪智慧又迎合节日气氛,所以响应的人众多,而后猜谜逐渐成为元宵节不可缺少的节目。灯谜增添节日气氛,展现了古代劳动人民的聪明才智和对美好生活的向往。



耍龙灯

  耍龙灯,也称舞龙灯或龙舞。它的起源可以追溯上古时代。传说,早在黄帝时期,在一种《清角》的大型歌舞中,就出现过由人扮演的龙头鸟身的形象,其后又编排了六条蛟龙互相穿插的舞蹈场面。


  见于文字记载的龙舞,是汉代张衡的《西京赋》,作者在百戏的铺叙中对龙舞作了生动的描绘。而据《隋书·音乐志》记载,隋炀帝时类似百戏中龙舞表演的《黄龙变》也非常精彩,龙舞流行于中国很多地方。中华民族崇尚龙,把龙作为吉祥的象征。



踩高跷

  踩高跷,是民间盛行的一种群众性技艺表演。高跷本属中国古代百戏之一种,早在春秋时已经出现。中国最早介绍高跷的是《列子·说符》篇:“宋有兰子者,以技干宋元。宋元召而使见其技”。



民间传统节目——舞狮子

  舞狮子是中国优秀的民间艺术,每逢元宵佳节或集会庆典,民间都以狮舞前来助兴。这一习俗起源于三国时期,南北朝时开始流行,至今已有一千多年的历史。


  “舞狮子”始于魏晋,盛于唐,又称“狮子舞”、“太平乐”,一般由三人完成,二人装扮成狮子,一人充当狮头,一人充当狮身和后脚,另一人当引狮人,舞法上又有文武之分,文舞表现狮子的温驯,有抖毛、打滚等动作,武狮表现狮子的凶猛,有腾跃、蹬高、滚彩球等动作。



划旱船

  划旱船,民间传说是为了纪念治水有功的大禹的。划旱船也称跑旱船,就是在陆地上模仿船行动作,表演跑旱船的大多是姑娘。旱船不是真船,多用两片薄板,锯成船形,以竹木扎成,再蒙以彩布,套系在姑娘的腰间,如同坐于船中一样,手里拿着桨,做划行的姿势,一面跑,一面唱些地方小调,边歌边舞,这就是划旱船了。有时还另有一男子扮成坐船的船客,搭档着表演,则多半扮成丑角,以各种滑稽的动作来逗观众欢乐。划旱船流行于中国很多地区青海的划旱船基本都融于社火表演里面了。



社火展演

  青海有个说法:没有社火看,你过的就不叫年。一般而言正月初七到正月十五是社火表演的时间段,而正月十五这一天也是社火表演最重要的一天,这一天结束,年也就算是过完了。


汤圆要怎么吃才健康呢?快看过来,小编带你了解一下汤圆的正确吃法:


1、汤不加糖
甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。

2、每顿不要过量
吃汤圆尽量在中午的时候吃,每次最好不要超过二两。吃完后也不要马上就躺下,最好两小时以后再睡觉。

3、不要吃刚煮好的热汤圆
吃汤圆要注意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。

4、果仁馅的汤圆最营养
坚果类原料营养价值较高,豆沙也含不少蛋白质和矿物质。相比之下,巧克力馅的营养价值最低,其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料。咸肉馅的汤圆油脂较多,对慢性疾病患者健康无益。

5、早餐夜宵不宜食用
人早起时胃肠道功能最弱,早餐吃汤圆很容易因消化不良出现泛酸、烧心等情况。夜宵进食元宵会引起胃肠道排空慢,加重胃肠道负担。

6、不宜油炸
除了煮元宵外,有人还喜欢把吃不完的汤圆油炸了吃。虽然油炸汤圆比较香脆,但会大大增加元宵油脂含量,可引起胆囊、胰腺疾病患者疾病加重或复发。

7、喝点汤促消化
一些微量元素、营养素溶在煮汤圆的汤里,因此吃完元宵最好再来点煮汤圆的汤,可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。


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来源:综合网络