一位阿姨煲汤几十年从不放肉，却出奇得好喝！收好慢慢做~

食材： 黑木耳50g，白木耳50g，红枣适量

步骤：

1、洗净所有食材，注意红枣要去核，白木耳提前浸泡；

2、锅中放入清水，水沸后，放入食材；

3、先大火煮20分钟，再转至小火煮2小时即可。

功效： 木耳被营养学家称为“素中之荤”和“素中之王”，不仅可以活血止血，还能防止血管硬化，治疗 高血压 特别有效果。另外呢，红枣是汤中常用到的食材，可以补血、养心安神。所以，患有心血管疾病的人士可以多喝这道黑白木耳红枣汤。

食材： 竹笋300g，鲜香菇80g，植物油、味精、食盐适量

步骤：

1、洗净所有食材；

2、锅内放油，待油烧热后加入竹笋和香菇翻炒；

3、加入高汤，先大火后小火，煮两小时即可。

功效： 香菇具有很好的营养价值，能起到 降压、降低胆固醇、降血脂 的作用；而竹笋富含维生素B和烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点。

食材： 莲子30g，莲藕500g，百合、桂圆适量

步骤：

1、洗净食材，莲藕切块；

2、锅中放入清水，水煮沸后，放入食材；

3、先大火煮20分钟，再小火炖3小时，就可以食用了。

功效： 莲藕是很多人煲汤时的首选材料，它富含铁、锌、钾，可 益血补血 ，可解毒除烦；桂圆含有大量的葡萄糖和维生素，可以补气补血和安神。贫血人士不要错过这道汤品哦。

食材： 海带200g，菠菜50g，食盐、味全高鲜、麻油各适量

步骤：

1、洗净海带，切小块，在锅中加入适量清水，放入海带，煮15分钟；

2、菠菜洗净切段，同煮10分钟；

3、加入食盐、 味全高鲜 和麻油。

功效： 这道汤品适用于 高血压 ， 高血脂症 ，因为 海带中含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。而且菠菜还能 抗衰老 哦~

食材: 玉米一个，南瓜300g，食盐、 味全高鲜 、植物油适量

步骤：

1、洗净食材，玉米切成5、6段，南瓜去皮切成方块；

2、锅中放入清水，用高压锅压半小时，调入调料盛出来就可以食用了。

功效： 玉米可是一个好东西，它含有维生素A和维生素E，对高血压、高脂血症、肥胖症有一定的防治作用。南瓜软软的，可以帮助我们消化，还能维持 正常的血压和血糖 。

食材： 白菜250g，滑子菇20g，椰汁100g，枸杞、盐、花生油适量

步骤：

1、将食材洗净切好；

2、锅内放入花生油，加入适量清汤和椰汁，小火烧开；

3、加入白菜和滑子菇，翻炒，直至白菜变软；

4、加入枸杞和盐，煮个2分钟左右，就可以盛出来了。

功效： 白菜富含维生素和膳食纤维，能养胃、 润肠通便 ，还能 美容养颜 。想要减肥的可以多吃点。

食材： 豆腐400g，鲜香菇25g，莴笋25g，盐、 味全高鲜 、淀粉适量

步骤：

1、洗净各种食材，淀粉加入适量水，调制成湿淀粉；

2、豆腐切成小块，放入清水，加入食盐、 味全高鲜 、湿淀粉调匀上笼，先用旺火蒸，后用小火；

3、将蘑菇和莴笋切好；

4、锅内放油，放适量素汤，烧开后加入香菇、莴笋，煮十五分钟左右；

5、捞出浇于豆腐之上，汤里加入辅料调味即成。

功效： 豆腐很家常，但很多人不知道它的好处，可以 降低血脂 ， 保护血管细胞 ，病后调养吃豆腐也有很好的疗效。虽然这道汤略微复杂，但看在营养价值高的份上，大家不妨做一做。

食材： 核桃100g，莲藕500g，莲子50g，栗子400g，陈皮1片，红枣适量

步骤：

1、准备材料，剥好核桃和栗子，莲藕切块，红枣去核；

2、锅中放入清水，先放陈皮，水沸后，再加入所有材料；

3、先大火煮20分钟，再转为小火，3小时左右就可以盛出来了。

功效： 核桃健脑，而且对女性来说，具有 美容养颜 的作用；而栗子可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等， 延缓人体衰老 ，是老年人理想的保健果品。

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