姚安县市场监管局：“四步走”助推食品生产企业主体责任落实

楚雄州市场监管 · 公众号 · · 2024-12-19 17:55

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今年以来，姚安县市场监管局以压实食品生产企业主体责任为着力点，统筹谋划、创新机制，采取“四步走”策略，切实推动食品生产企业履行主体责任，充分激发主体活力，坚决守牢食品安全底线。

一是帮扶企业，提升能力。 紧扣“助企惠企”行动核心，细致摸查食品生产企业现阶段存在的关键问题与迫切需求，实施“一对一”精准帮扶与“点对点”专业指导，结合其主体规模、生产品种、车间布局、设施设备、仓储条件、检验能力等，深入排查食品安全风险隐患，帮助企业提升风险管控能力。深入开展落实主体责任宣贯，企业食品安全管理人员实现培训全覆盖。

二是建章立制，压实责任。 制定《2024年食品生产监督检查计划》，明确检查方式和检查重点，督促企业依法落实食品安全各项记录制度，实现食品生产周期追溯管理，做到来源可查、去向可追、责任可究。按照“一企一档”的要求，督促全县17家食品生产企业结合实际全部更新食品安全风险管控清单，并以公示牌等方式明确食品安全总监、食品安全员岗位职责。规定食品生产企业开展自查工作的最低频次、自查内容和向监管部门报告的内容等，持续提升食品生产企业自查的目的性、有效性。食品生产企业自查率和自查风险报告率连续多年达100%，有力推动食品生产企业建立并落实食品安全自查制度，落实食品安全主体责任。

三是智慧监管，提质增效。 利用省局监管平台系统，强化线上线下一体化监管，对照检查要点全面摸排食品生产环节存在的风险隐患，将排查问题上传系统，同时要求企业限期整改并按时提交整改报告，实现了从检查到整改全过程的数据化管理，极大提高了工作效率。截至目前检查食品生产企业17家，排查出索证索票落实不到位、“三防”设施配备不全等问题32条，已经全部整改完成。

四是强化监管，筑牢防线。 持续加强日常监督检查，开展重点食品风险防控工作，严厉打击食品生产企业违法违规行为，检查食品生产企业38家次，发现食品安全风险隐患16条，查办案件1 起，目前正在调查中。开展食品生产企业培训2场次，食品安全总监、食品安全员抽查考核覆盖率100%。

下一步，姚安县市场监管局将以更有力的举措，加强对不同领域食品生产企业的分类指导，并加大食品生产企业食品安全抽检力度，督促企业严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，助推食品生产企业主体责任落实。