专栏名称: 鱼胶养生堂
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一梨润三秋!这样煮梨汤,止咳清肺火,不咳不喘一秋天!

鱼胶养生堂  · 公众号  ·  · 2019-09-13 20:00

正文


秋天上市的水果有很多,如果论养生的价值,秋梨是排在前列的。


秋季天干物燥,容易上火,而梨正有润肺去火的功效,风干秋燥的午后吃上一个,不仅静心解渴,还能清肺润燥。


秋季养生吃梨的好处


1、梨富含膳食纤维以及较多糖类和多种维生素,是最好的肠胃“清洁工”。


2、梨具有润燥消风的功效。


3、梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃梨大有益处。


4、梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。


5、梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。


6、梨味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。



梨各个部分的功效


1
果肉


生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。


2
梨果皮


清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。


3
梨籽


梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。


梨子含有硼可以预防骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。



秋梨品种多,会挑才有效


1
解腻:鸭梨


肉质细脆多汁、清甜爽口,吃完油腻的东西想解解腻,它就是最好的选择。


2
养生:雪花梨


个头大、表面略糙,汁多味甜,直接吃掉或冰糖梨水, 清心润肺、止咳润燥。


3
甜:黄金梨


黄金梨的突出特点就是甜,果肉的甜度能“傲视群梨”。


4
味浓:南果梨


摘下来的南果梨在屋子里放上7~10天,就会香气四溢,肉质也会变得柔软易溶于口,酸甜味浓。


5
松脆:酥梨


松脆多汁,耐贮藏,以新疆、山西生产的品质最好。



6
绵软:烟台梨


存放几天后会变松软,汁较少,味酸甜,适合老人和儿童吃。


7
多汁:玉露香梨


果皮极薄,果核小。细嫩酥脆,汁液特多,味甜清香。


8
出名:香梨


皮薄肉脆,香甜可口,耐贮藏和运输。库尔勒香梨远销北美、欧洲、中东等地,在吃货界大名鼎鼎。


梨止咳,但不能乱用


平时大多数人都习惯生吃梨子,其实把梨蒸熟吃,效果更佳,既不会那么寒凉,还可以搭配其他润肺食材。


不过,梨是属于凉性的食物,即使加热也改变不了属性, 所以更适合肺热或温燥症。


因此,用梨止咳前,但一定先要辨清寒热才行


一分钟判断咳嗽类型:


风寒咳嗽 风热咳嗽 过敏性咳嗽


舌苔白如雪;

痰稀、白黏;

伴有清鼻涕、发热


舌苔黄且红;

痰黄稠,不易咳出;

干咳为主,较剧烈;

伴有咽痛、流浓涕、发热;

长期咳嗽,久治不愈;

痰中含稀薄白色泡沫;

呼吸较急促,多为晨起、风吹、 闻到异味

或气候变化时的咳嗽



1
肺热咳嗽——枇杷雪梨


雪梨和枇杷本身就有生津润燥、清热化痰的效果,特别适合秋天吃。这款食疗方 适合肺火旺盛引起的咳嗽反复。


做法: 雪梨、枇杷去皮,切成两厘米左右小块,加入适量冰糖,适量水(水位没过果块就刚刚好),大火煮开转小火再煮10分钟即可。







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