三句话就能分辨食物寒热性，根据体质吃最养生！

地上跑的

陆地上跑的动物，它们的肉基本上都是热性的，比如牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、兔肉、鹿肉等。

猪肉比较例外，它是凉性的。这就是因为猪喜欢趴着不动。

▲新版《西游记》

天上飞的

飞禽类基本上也都是热的，因为它要是不动的话根本飞不起来。

而且飞行的速度快，需要很大的体力，所以飞禽的热性比陆地上跑的牛羊肉都高，山珍都是大热之性。

水里游的

在水中始终不停的游动的都是热性的，所以鱼、虾都是热性的。

不爱动、动的少的——蛤蜊、螃蟹、龟、鳖、海参——这些东西基本上都是凉的。炖乌龟的时候一定要加姜、酒这些温热的作料，否则的话人吃了会受不了。

中医里面有一句话叫鱼生火，肉生痰。

这是因为鱼是热性的，所以吃了容易上火；

这里的肉指的是猪肉，因为寒凉，吃多了伤脾胃，会导致脾胃痰湿。

寒凉类的水果

在夏天非常普遍，如西瓜、猕猴桃、香蕉、山竹等。这类水果可以用“寒气迫人”来形容其个性。

温热类的水果

如荔枝、榴莲、芒果、菠萝等，用“热情似火”形容这类水果的性味最为贴切。

性味平和的水果

味甘性平、不寒不热，像水蜜桃、苹果、葡萄等就属于这类“性格温柔平顺”的水果，无论体质寒热的人群都可以适量进食。

山竹清热降燥的功效正好能克榴莲的燥热。

如果吃榴莲过多上了火，吃几个山竹就能缓解其上火症状，可以均衡寒热，保护身体不受损害。 

先看“色”，绿色植物如绿豆、绿色蔬菜，一般偏寒。

再看“味”，

味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜等。

味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。

水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。

而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。