工作辛苦了一天，回到家懒得炒菜做饭？作为一个懒癌晚期患者表示十分理解！这时候的你一定需要这64款懒人焖饭，只需要将各种自己喜欢的食材与大米一起焖煮，静待十几分钟，香喷喷的饭菜一锅端就好咯！懒人必备！
菜单
1.
砂锅焖饭
2.
土豆牛肉焖饭
3.
杂蔬肉末焖饭
4.
五花肉芋头焖饭
5.
羊肉焖饭
6. 大闸蟹焖饭
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砂锅焖饭
图文 |
Meggy跳舞的苹果
原料：
大米2杯、腊肠2根、鸡蛋2个、西兰花少许、胡萝卜少许、盐少许、酱油适量、生抽适量
做法：
1、
大米淘洗干净，入砂锅中，水量和平时焖饭一样，放多少随您的口感
2、
盖上盖子，小火慢慢焖
3、
待汤都被米粒吸走了，舀一勺猪油，沿着锅边转一圈，让猪油融化进米粒中
4、
再摆上腊肠，多少可随意，再磕两个鸡蛋
5、
事先调好的酱油生抽碗汁，淋在上面，可以随口味多淋些，这样米饭才有滋味
6、
西兰花切小朵，胡萝卜切小块，放少许盐焯水后备用
7、
饭熟了，将菜摆在上面，开吃
小窍门：
砂锅焖饭，用时短，水汽基本不流失，一定要小火，以妨糊底； 酱油生抽调好后，均匀地淋在饭上，这样吃起来才有滋味； 加一勺猪油，可以使米粒香甜、油润，即使焖白米饭时也可以加上勺； 蔬菜焯水后，饭熟了出锅再放，清脆而且艳丽，如果直接放锅里焖，颜色变黄，口感发面。
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土豆牛肉焖饭
图文 |
tgcyy
原料：
没想稻五常大米200克、牛肉300克、食用油适量、盐少许、料酒1汤匙、老抽少许、土豆1个、胡萝卜1段、洋葱半个
做法：
1、
原料。
2、
炒锅油热后放入牛肉丁，煸炒。
3、
牛肉丁煸炒出油后烹入料酒，放入洋葱炒香。
4、
牛肉丁煸炒出油后烹入料酒，放入洋葱炒香。
5、
加老抽，盐，适量水。
6、
将米洗净，放入电饭煲，再将炒好的土豆牛肉连汤倒入电饭煲中，启动煲饭。水的量根据您的习惯，喜欢软饭，您就多加点水。我用的是五常大米，水量可以比平时煮饭少一点，个人认为口感更好。
7、
程序停止，用饭勺把焖饭搅拌均匀即可食用。
8、
很好吃哦！
小窍门：
我比较喜欢口感偏硬的焖饭，米粒粒粒分明感觉更香！
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杂蔬肉末焖饭
图文 |
眉儿
原料：
大米适量、胡萝卜适量、土豆适量、速冻玉米适量、速冻青豆适量、猪肉末适量、虾仁适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、大葱适量、花椒粉适量、植物油适量、白胡椒粉适量
做法：
1、
准备原材料：猪肉末、速冻玉米和青豆，胡萝卜去皮切丁、土豆去皮切丁。
2、
煮锅烧热水将速冻玉米和青豆焯水，捞出控水备用。
3、
炒锅烧热加入植物油，加入猪肉末煸炒至变色，下入大葱末、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒煸炒均匀。
4、
加入玉米、青豆、胡萝卜、土豆继续煸炒一会，下入盐煸炒几下关火。
5、
大米淘洗干净后放入电饭锅内胆中，加入和平时煮饭同样的水。
6、
将炒好的杂蔬肉末倒入电饭锅内胆的米中并搅拌几下。
7、
电饭锅通电正常煮饭。
8、
将虾仁去虾线放在小碗中，加入少许生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制。
9、
待电饭锅跳闸后马上把虾仁放入米饭上面继续焖十分钟。
10、
将煮好的米饭搅拌几下，盛出后撒点小葱葱花即可（今天家里没有小葱于是撒了点大葱叶，嘿嘿）。
11、
成品图
12、
成品图
小窍门：
1、我放的是速冻玉米和青豆，如果是新鲜的玉米和青豆不用焯水。 2、煮饭的水和正常煮饭一样多就可以，不要多添加。 3、虾仁很容易熟，所以最后放进去焖一会就可以，要不然容易煮太老口感不好。
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五花肉芋头焖饭
图文 |
花桑卓玛
原料：
芋头200g、五花肉150g、胡萝卜80g、大米1量杯、葱1段、姜2片、生抽5g、花椒粉3g、盐2g
做法：
1、
五花肉洗净切片，芋头去皮切块，胡萝卜去皮切块，姜葱切末待用；
2、
锅里不放油，将切好的五花肉直接放入锅中，煎至表面金黄；
3、
留底油，继续加热，放入花椒粉爆香；
4、
再加入葱姜末炒香，依次放入五花肉、芋头、胡萝卜翻炒1分钟，调入盐；
5、
打开美的电饭煲，大米淘洗干净，按照要求加入适量的水，再将翻炒的菜肴全部放入电饭煲中；
6、
盖上盖子，启动柴火饭程序即可。
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羊肉焖饭
图文 |
乐悠厨房
原料：
大米300克、土豆2个、洋葱半个、羊肉300克、胡萝卜1个
做法：
1、
准备食材。
2、
提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省去这一步。）
3、
将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。
4、
将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。
5、
锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。
6、
将洋葱放入锅中煸炒出香味。
7、
将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。
8、
往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒匀均后即可关火。
9、
把米淘洗干净，然后放入少量的水。（水的量比平时蒸饭的量稍少一点）
