水肿了补蛋白，如何补？

低蛋白水肿通常是因为蛋白质摄入不足或流失过多，导致血浆胶体渗透压下降，水分渗入组织间隙。所以补充蛋白质是关键。

临床中有些肝病患者和肾病患者，出现低蛋白水肿，有些甚至大量腹水，补充蛋白很重要，在补的过程中，除了考虑食物蛋白质含量高低，还得考虑患者能否吸收利用，不然反而加重身体负担！

比如，肝硬化晚期腹水患者，有些医生建议患者每天吃几个鸡蛋，喝几杯牛奶，鸡蛋的收敛之力非常强，对肝脏不利，牛奶太过阴寒，对脾胃不好，用这两种食物来补蛋白，无异于雪上加霜，对患者身体恢复没有帮助！如果选择用砂仁配鲫鱼炖汤，效果就好很多！

补蛋白重要，如何补更重要！

携手deepseek，总结一篇科普文章，希望对低蛋白水肿的人有所帮助！

低蛋白水肿患者的科学补蛋白指南

——基于中西医协同视角

一、核心原则：平衡营养与调和脾胃

1. 西医视角：提升优质蛋白摄入量至每日1.2-1.5g/kg体重（如60kg成人约70-90g），优先选择易消化吸收的动物蛋白及大豆蛋白。

2. 中医理论：遵循“脾胃为后天之本”原则，通过健脾开胃，理气祛湿改善运化功能，避免壅滞加重水肿。

二、优选高蛋白食材清单及用法建 议

动物性蛋白

清蒸鱼/虾（淡水为主）

特点:易吸收，性平味甘，有利水消肿作用

鸡胸肉粥

特点:低脂高蛋白，搭配健脾小米，减轻脾胃负担

植物性蛋白

黄豆炖猪蹄

特点:大豆蛋白+胶原蛋白，需长时间炖煮软化纤维

花生红枣豆浆

特点:植物蛋白温和，少量添加避免胀气

三、需谨慎食用的“高蛋白陷阱”

1. 牛奶：性寒滑肠，建议每日≤200ml并加热饮用，乳糖不耐受者改用酸奶（发酵后助消化）， 腹泻便溏，舌苔水滑者忌服。

2. 鸡蛋：每日1个为宜，避免煎炸（滋腻碍胃）， 肝郁气滞，血脉不畅者忌服！

3. 红肉：过量摄入加重肾脏代谢负担，水肿合并肾功能异常者需限制。